薯片是指由马铃薯（土豆）制成的零食，是很多国家零食市场重要一部分。薯片是指由马铃薯制成的零食，制作方法是把马铃薯切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可。土豆有几十种吃法，基本上做到每天不重样地吃，下面就为大家介绍几种用土豆自制薯片的方法。
做法一
1、准备4个中等的土豆，土豆去皮后洗净；
2、然后切成薄片，然后洗掉表皮的淀粉，土豆片切得不要太薄也不要太厚了；
3、切好的土豆片放入开水锅里焯水，土豆变透明即可。开水里提前放1勺盐进去，这样土豆更入味儿；
4、焯水的土豆片捞出控干水分，可以平铺在一个篦子上面，这样水分更容易干掉；
5、锅内加入足够多的植物油，油温5成热，放入少量的土豆片中火慢炸，炸至表皮微黄色时，即可捞出控油；
6、炸好的土豆片，可以放自己的调料来调味。
做法二
1、将土豆去皮，切成很薄的片状，上面涂上少许盐或其他等调味料，
2、有序的放入可以用于微波炉加热的盘子中。大火加热四分钟即可；
3、注意：各种微波炉的功率不同，注意不要烤焦糊，微波炉烤制的时候注意观察，略微焦了时立即关掉开关。
做法三
1、土豆去皮后放水里泡着；
2、用刨子刮成薄片（越薄越好，而且要均匀）。再用水泡几分钟，然后捞起摊开，稍为晾干水分；
3、锅里下适量油；
4、油温烧至五六成热时把沥干水分的土豆片放锅里小火炸，炸至金黄色后捞起沥干油；
5、用一碗加进适量盐，花椒粉，孜然粉抖匀；
6、吃的时候撒上适量调好的孜然粉便可。
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用料
土豆 2个
盐
五香粉 适量
辣椒粉 适量
自制薯片的做法
土豆洗净去皮，切成均匀的薄片
把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，热量更低
将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分
将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐
加入少许五香粉
倒入适量辣椒面
用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿
将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）
将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟
取出来，依次将薯片翻面
再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟）
取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦
薯片制作方法 薯片是如何制作的
薯片的制作方法如下：1、首先将土豆去皮，然后将削好的土豆切成片。
2、再将切好的土豆片放入盆中，起锅烧油，待油温增加后放入土豆片，炸至两面金黄，用筷子充分搅拌。
3、捞出再装盘，撒上盐，孜然，也可以撒上辣椒即可食用。
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