洋葱可以和牛肉、猪肉、土豆、胡萝卜、鸡胸肉、火腿肠、虾、猪肝、木耳、鸡蛋、鱿鱼等一起炒。洋葱是一种百搭的食材，其味道鲜美，气味浓香四溢，它既可以当作辅料，也可以当作主料干炒。今天就为大家介绍几种洋葱的烹饪方法！
洋葱炒土豆
1、土豆切片，切菜刀背的厚度。
2、准备配料:八角、尖椒、姜、洋葱切丁。
3、准备调酱汁:生抽、老抽、黄酒、白糖、食盐和水搅拌均匀。
4、土豆片加点淀粉，搅拌均匀。
5、起锅烧油，将土豆煎成两面金黄。
6、倒入准备的配料，炒香后再倒入调好的酱汁。
7、中小火烧至土豆上色，出锅时撒点葱花即可。
洋葱炒肉
1、将肉切成丝，放一勺生抽、一勺料酒、半勺老抽、适量五香粉腌制。
2、洋葱、青椒切丝，蒜苗根部切段，叶子部分和青椒放一起。
3、热油，放洋葱，炒散开至微透明，盛出备用。
4、锅中余油，放入蒜段和肉丝，炒熟。
5、加入洋葱，和青椒丝、蒜叶。
6、加入半勺盐、半勺鸡精，翻炒均匀可出锅。
洋葱炒牛肉
1、牛肉切丝，用生粉，生抽，老抽，盐，料酒腌制一会儿。
2、洋葱、蒜头、辣椒切好备用。
3、准备一小碗酱料，用一勺水，酱油，糖，麻油搅拌均匀。
4、热锅凉油，下蒜头辣椒爆香。
5、然后下牛肉丝，炒至8分熟，接着下洋葱，翻炒至全熟。
6、最后下酱料，翻炒均匀即可出锅。
洋葱和什么搭配一起吃最好
洋葱和什么搭配一起吃最好
洋葱和什么搭配一起吃最好，洋葱是一种家庭中常吃的一道蔬菜，洋葱的作用是促进肠道蠕动，可以防癌抗衰老，洋葱经常是作为配菜食用的，那么洋葱和什么搭配一起吃最好。
洋葱和什么搭配一起吃最好11 、洋葱+菠菜 洋葱与菠菜同食，具有消食通便的功效。
洋葱+松子 洋葱搭配松子食用，可以抗癌防老、预防心脏病。 吃洋葱注意什么问题
2 、人群宜忌
一般人均可食用。特别适宜高血压、高脂血症、动脉粥样硬化等心血管疾病患者，以及癌症患者食用。 选购 选购洋葱，其表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好。从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。 保鲜 未剥皮的洋葱最好放在阴凉干燥处,避免阳光照射，大约能保存1个月。
料理
如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食品时,搭配生洋葱，能起到解腻的效果。
3 、洋葱原产自那里
洋葱已有5000多年历史，公元前1000年传到埃及，后来传到地中海地区，16世纪传入美国，17世纪传到日本，20世纪初传入我国。洋葱在我国分布很广，南北各地均有栽培，而且种植面积还在不断扩大，是目前我国主栽蔬菜之一。 菠菜洋葱蛋汤
4 、原料菠菜100克，土豆、洋葱各50克,熟鸡蛋2个，油炒面粉、盐、牛肉汤、柠檬汁、奶油、黄油各适量。
制作
1、菠菜洗净，下入开水锅焯一下， 沥干，剁成泥;洋葱、土豆去皮切丁。
2、炒锅注黄油烧热，下入洋葱丁炒香，盛出，同土豆丁一并放入牛肉汤中煮熟，加入油炒面粉烧开，加入盐、柠檬汁。
3、熟鸡蛋去壳切两半,放入汤盘内,加入菠菜泥、牛肉汤、奶油即成。 功效 菠菜碧绿，奶香、蛋香浓郁，可消食通便。
洋葱和什么搭配一起吃最好21、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；
2、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；
3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；
4、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的'食疗佳蔬；
5、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用；
6、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；
7、洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；
8、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
洋葱不能和什么一起吃
第一、比如海带。洋葱不能和海带一起吃，因为洋葱本身含有草酸，海带含有丰富的碘元素和钙元素，两者同食容易引起结石的产生，形成草酸钙结石。
第二、辛辣刺激性食物，比如葱，姜，蒜。洋葱本身为刺激性食物，再和葱姜蒜这类食物一起吃，容易对胃黏膜造成损伤。
第三、洋葱不能和海鲜一起吃。海鲜类食物含有丰富的钙质，洋葱和其一起吃，容易形成草酸钙结石。
第四、洋葱不能和豆制品一起吃，因为洋葱容易引起豆制品变质，破坏豆制品中的营养元素，两者同吃降低营养价值。
第五、洋葱不能和蜂蜜一起吃。洋葱和蜂蜜一起吃对眼睛不好。
洋葱和什么搭配一起吃最好3洋葱不能和什么一起吃？
1、洋葱和蜂蜜
洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明。尤其是生的、会产生毒素影响消化系统,导致腹泻、大量食用后果更严重、食用一种后最少间隔四小时才能吃另一种、
2、洋葱和鱼
洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。
3、洋葱和虾
洋葱和虾不能一起吃，虾形成草酸钙产生结石。
洋葱的最佳搭配食物
洋葱+猪肝： 从食物的药性来看,洋葱性味甘平,具有解毒化痰、清热利尿的功效,含有蔬菜中极少见的前列腺素,能降低血压。洋葱配以补肝明目、补益血气的猪肝,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素A等多种营养物质,具有补虚损的功效。适合于治疗维生素A缺乏症、眼花、视力减退、浮肿、面色萎黄、贫血、体虚乏力、营养不良等病症。
洋葱炒猪肝
材料
猪肝： 250克;
洋葱: 半个;
淀粉： 1小勺;水：适量;食盐：5克;老抽：5克;料酒：3克;香油：3克;鸡精：3克;植物油：25克;白糖：3克;
洋葱炒猪肝的做法
1、猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时，取出切成大概0、5CM左右的片状，再用水反复冲洗至没有血水
2、烧开一锅水，把切好的猪肝投入水中，焯水断生后，马上用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待用
3、洋葱洗净剥去外皮，切成粗丝，准备一个小碗，放一小勺淀粉，加水调匀成水淀粉
4、烧热油锅，放油，入洋葱丝煸炒至香味四溢，入猪肝煸炒片刻，放少许料酒，老抽，盐，白糖，鸡精迅速炒匀，然后放水淀粉拌匀，淋少许香
洋葱+猪肉： 在日常膳食中,人们经常把洋葱与猪肉一起烹调。这是因为洋葱具有防止动脉硬化和使血栓溶解的功能,同时洋葱含有的活性成分能和猪肉中的蛋白质相结合,产生令人愉悦的气味。洋葱和猪肉配食,是理想的酸碱食物搭配,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴润燥的功效。
适合于辅助治疗阴虚干咳、口渴、体倦、乏力、便秘等病症,对于预防高血压和脑出血也非常有效。
洋葱+鸡蛋： 洋葱不仅甜润嫩滑,而且含有维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、磷以及植物纤维等营养成分,特别是洋葱还含有“芦丁”228成分,能维持毛细血管的正常机能。如洋葱与鸡蛋搭配,不仅可为人体提供丰富的营养成分,洋葱中的有效活性成分还能降低鸡蛋中胆固醇对心血管的负作用。
适合于高血压、高血脂等心血管病患者作辅助食疗食物。
洋葱炒鸡蛋
制作食材
洋葱、鸡蛋。
油、盐、胡椒粉、鸡精、糖。
制作流程
1、把鸡蛋用油炒好，拿出来待用。
2、加油,油热后加洋葱翻，炒软后放鸡蛋。
3、加盐、胡椒粉、鸡精、糖，大约三分钟就可以了。
洋葱+粟米： 洋葱中含有前列腺素,此种物质能舒张血管,降低血压,可防治原发性高血压。洋葱与粟米搭配,有生津止渴、降糖降脂的功效。适用于防治糖尿病、高脂血等症。
牛肉+洋葱： 洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用。
苹果+洋葱： 苹果、洋葱具有保护心脏的功效,吃后可减少心脏病的发病率,因为这些食物中含有大量的黄酮类天然化学抗氧化剂。饮食中的黄酮类食物主要来源于苹果、洋葱。
洋葱配什么菜炒好吃
洋葱可以搭配苦瓜，牛肉，鸡蛋等。
洋葱搭配苦瓜吃，不仅能综合两种蔬菜的味道，还能更好的帮助人体健脾开胃、杀菌排毒、防治心血管疾病、防治癌症和美肤养颜。洋葱搭配牛肉吃，更有助于强身健体和提高免疫力。洋葱搭配鸡蛋吃，更有利于提高机体免疫力。
洋葱的食用价值
洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。
洋葱（学名：Allium cepa L.）是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5～7月开花结果。
洋葱和什么菜炒着好吃？
【洋葱炒鸡蛋】洋葱炒鸡蛋很多朋友都非常喜欢吃的一种食物，这种食物的口感特别不错，含有的营养成分也是非常充分的，对于我们身体有着不少好处，在制作的时候也非常简单。我们烧热了锅里的油把洋葱切好倒入锅里面煸炒出香味，然后倒入鸡蛋液，鸡蛋液凝固之后再加入适量的生抽翻炒就可以了，整体制作方法非常简单，让很多朋友爱不释口。
【洋葱沙拉】
这种食物是有很多女孩子都特别喜欢的一种食物，在制作这种食物的时候，不仅需要洋葱，还需要用到西红柿和黄瓜以及沙拉酱，我们把这些食材全部洗干净切成块儿之后摆在一起，然后放上沙拉酱调味就可以了，可以说这一道菜是很多懒人在平常生活中必备的一道菜，不仅口感特别好，并且减肥效果也特别突出。
洋葱跟什么菜搭配一起炒
洋葱可以和很多菜在一起搭配炒吃，洋葱炒西红柿竹笋玉米粒就很好吃，下面来看一道洋葱炒菜的做法：食材：洋葱切碎、西红柿两个去皮切丁、袋装笋焯水后滤干、蒜、甜玉米粒、盐、糖、素耗油、干罗勒碎。
做法：
1、锅中入油加蒜末、洋葱末爆香；
2、加入西红柿丁翻炒至粘稠；
3、加入少量罗勒碎拌匀；
4、倒入笋丁和玉米，要勤翻以免粘锅。加入一大勺素耗油、适量盐、糖调味；
5、待笋丁和玉米熟了，加入水淀粉勾芡即可出锅。
玉米营养价值：
具有益阴、利肺、利大肠之功效；可治阳盛阴虚，夜不得眠，等症。
1.维生素含量非常高玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。
2.植物纤维素含量丰富
玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘等。起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平等。
3.富含硒和镁
玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。
洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。
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