坚果是生活中的一种常见的食材,是闭果的分类之一,果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子,代表有核桃、板栗、松仁、花生、瓜子等。坚果是植物的精华部分,营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,有助于人体生长发育、增强体质。那么坚果的热量高吗?减肥期间能吃坚果吗?下面就一起来了解一下吧!
坚果的热量高
坚果热量非常高,而市面上售卖的坚果不仅热量高还在炒制过程中加入了大量的糖,让其口感更佳,一般来说100g坚果中通常含有500千卡左右的热量,对减肥的人来说,坚果并不是不能食用,反而每天应该补充适量的坚果。因为坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸,不仅可以控制血脂的浓度,还可以保护心血管系统健康,为身体补充营养,每天摄入坚果应为50g左右为佳。
什么坚果可以减肥吃
夏威夷坚果
夏威夷坚果,也叫澳洲坚果,有些人以为是大榛子,但壳很厚,没有专用工具,很难翻开。滋味也彻底不同于榛子,熟制的果仁味似葵花子仁,但愈加浓香有减肥成效。
大杏仁
大杏仁,在新疆区域通常是带壳出售,被称为巴旦木。巴旦杏不是杏,而是桃属中扁桃亚属的植物,仁味超越核桃和杏仁,有特别的甜香风味。长时间食用,夜间能通宵熟睡无梦,身体抵抗力明显增强,坚持身强体壮。少吃,还能有助于减肥。
腰果
这些甘旨坚果多吃很有利,能有效减肥。让你享用美味,还能具有好身材!腰果仁是贵重的干果和高档菜肴,含蛋白质达21%,含油率达40%,各种维生素含量也都很高。
开心果
古代波斯国国王视之为“仙果”。因为开心果中富含丰厚的油脂,因此有润肠通便的效果。开心果养分丰厚,果仁还富含维生素E,能增强体质。
坚果一天吃多少合适?
正常人群建议每天食用不超过10克,一周食用50~70克为佳。素食主义者可以通过摄入坚果补充人体所需的蛋白质。孕妇、生长发育的孩童可适当增加食用,其能增强孩子的大脑发育。老年人适当食用可补充蛋白质,但一般建议优先选择豆类产品。
需要控制体重和减肥的人群应减少坚果的食用。另需要特别注意的是,有的坚果呈大颗粒状,学龄前儿童食用应有大人照顾,最好将坚果切碎食用,以免发生危险。
不适合吃坚果
坚果热量较大且脂肪含量较高,如果已经食用较多食物,尤其是肉类等,尽量不要再吃坚果,否则会造成脂肪摄入超标。即使没有摄入其他食物,也要避免一次食用过多坚果,最好每天别超过一小把。
另外,由于坚果较为油腻,吃后会增加消化系统的负担,因此,睡前1小时尽量不要吃坚果。其次,坚果中丰富的膳食纤维和油脂能起到润肠通便的作用,凡是有腹泻症状和消化道急性感染症状的人,应暂时不要吃坚果,否则会加重腹泻症状。
以上内容参考:人民网-吃坚果能打败“秋季抑郁”?正确吃坚果应该这样做
坚果热量挺高的,为什么是减脂的利器呢
坚果脂肪含量确实高,但是坚果所含的脂肪为不饱和脂肪酸。坚果中的不饱和脂肪酸和高蛋白食物的摄入,在一定程度上会提高食物热效应,从而使得进食本身引起大量能量的消耗。另外,坚果富含膳食纤维。膳食纤维是一种多糖,它不易被胃肠道吸收,热量低,饱腹感强。所以吃坚果,我们不用吃很多就能有饱的感觉。坚果中的还含有一种“减肥利器”——膳食纤维。膳食纤维能促进胃肠道蠕动,加快食物通过胃肠道,减少吸收。它还能软化大便,改善便秘,对减重意义重大。还有研究指出,坚果中还含有许多活性物质,如多酚、儿茶素、表儿茶素等。这些物质能促进代谢,具有一定的减肥功效。所以呢,坚果对减重有一定功效,不过呢这并不意味着坚果就能任性吃。几乎所有能放进嘴里吃的食物都会给人带来热量,贪吃了,就算那食物有减肥功效也无力让你变瘦。
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