南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，保护胃部，保护眼睛视力，护肝，使皮肤变得细嫩，并有增强人体免疫力的作用。既然南瓜的营养价值如此高，那么南瓜和什么食物一起吃好呢？下面就一起来了解一下吧！
适宜和南瓜搭配的食材
1、猪肉
用南瓜和猪肉搭配，这样炒菜和煮汤都是可以的，做法很简单，味道好。还可以健脾胃，有利于肾部健康。
2、莲子
南瓜和莲子一起煮粥，能清热解毒，可以保护心血管系统，对上火便秘也有很好的食疗保健功效。
3、山药
南瓜和山药一起可以炒菜也可以煮粥，这样吃可以补气安神，增强人体免疫力。糖尿病和心血管病人夏季的时候吃是不错的。
4、绿豆
南瓜和绿豆一起搭配煮成粥，其清热解毒的效果立竿见影，常喝不但能降血糖、血压，利尿排毒，还能补益肝肾。特别适合肝脏不好的人，以及肥胖怕热的人调节身体食用。
5、面粉
把老南瓜和面粉做成疙瘩汤，特别的好吃，具有健脾养胃、瘦身美容的功效，夏天胃口不好的时候，做些南瓜疙瘩汤，能让人吃得浑身舒服。
6、蛋黄
南瓜与咸蛋黄可以做成一道很美味的咸蛋黄焗南瓜，不论是营养、口感还是味道都很棒。
7、鸡肉
南瓜和鸡肉一起吃可以补虚补血、益气健胃。这适合一些病后初愈，体质羸弱的人吃，是有补益作用的。
8、蜂蜜
南瓜子同蜂蜜或者是槟榔一起炒着吃，可以驱钩虫、蛔虫，特别是打成南瓜子粉末的效果更好。
南瓜蛋糕的做法
1、食材准备：白糖10克，黄油40克，全蛋液30克，低粉70克。
2、在碗里放入黄油，打至蓬松后加入低粉，加入糖和蛋黄。再混合揉团，包上保鲜膜，静置松弛三十分钟。
3、接着把南瓜切小块，放进微波加热后加入鸡蛋，加入淡奶油，再加入糖混合搅拌。然后把派皮擀开，铺入模具里，底部戳小孔，加入南瓜馅料。
4、最后放入烤箱，温度180度，烘焙30分钟，到时取出放上自己喜欢的水果就可以了。
南瓜和什么食物是绝配，怎么搭配好吃？
南瓜的吃法有很多种，可以做菜，做汤，蒸着吃，还可以做各种甜点，价格便宜，营养丰富，南瓜富含多种人体所需氨基酸、维生素和矿物质，是老少皆宜的健康食材之一。
南瓜跟糯米粉、面粉就是绝配，可以做各种各样的小糕点，如南瓜发糕、南瓜饼，南瓜小方等等，南瓜向来都是最好的天然调色材料，用南瓜做出来的食品金灿灿的，非常诱人，在颜值提升了一个等级。今天就用南瓜、紫薯和糯米粉搭配起来，做个高颜值南瓜糯米糍，不用烤箱，蒸一蒸就出锅，Q弹香软，好吃又解馋，最重要是蒸制类的食品，吃起来健康不上火，而且低脂低热量，喜欢的收藏起来吧！
准备食材:
南瓜250g、紫薯300g、糯米粉400g、细沙糖适量、牛奶适量、椰蓉适量
制作步骤:
1.南瓜去心去皮清洗干净切小块，紫薯也同样去皮切成小块。
2.装盘，放入锅中蒸20分钟左右，手指轻轻一按就烂即可关火出锅。
3.取出蒸熟的南瓜用勺子压成泥状，趁热加入糯米粉，用筷子搅拌均匀。
4.趁热用手把它揉成光滑的南瓜糯米团，由于南瓜泥的含水情况各不相同，如果太软可以增加点糯米粉，太硬可以加点水，或者牛奶。
5.蒸熟的紫薯也压成泥状，加入适量的牛奶和白砂糖，搅拌均匀，家里有炼乳的也可以换成炼乳。
6.将糯米团和紫薯泥分成均匀的小团子。
7.将糯米团压扁，包入紫薯团，用虎口慢慢收紧，像搓汤圆一样把它搓圆。
8.包好的糯米糍放入锅中，垫上油纸，防止粘锅。
9.蒸锅上汽，蒸10分钟左右即可出锅。
10.趁热把糯米糍放入装椰蓉的盘子里，把每一个糯米糍滚上一圈，均匀的沾满椰蓉，高颜值的美味就可以享用啦！
小贴士:
1.这个糯米糍的馅料也可换成别的馅料，随自己喜欢都可以。
2.外面也可以滚上熟黑，白芝麻，或黄豆粉，花生粉。
3.喜欢吃甜一点的，南瓜泥也可以加点白糖。
4.因为南瓜泥的含水量不一样，所以加糯米粉的时候，最好还是分多次加入。
油菜和南瓜可以一起吃吗
南瓜不宜与油菜一同食用，会降低食物中的营养价值，如果不在意营养的话，还是可以一起吃的。这两种食物单独对人体还是很有好处的，但是也有各自的使用禁忌，下面就来详细了解南瓜和油菜吧。1、同食影响
油菜长含有丰富的维生素C，而南瓜中含有大量的维生素C分解酶，这种物质会破坏维生素C 的结构，从而导致油菜的营养价值降低，所以说这两种食物是不适合一起吃的。其实一起吃对健康也没有什么影响，知识维生素C含量会降低，所以如果在一起吃，也不会对健康造成什么危害。
2、油菜须知
油菜中含有丰富的维生素，这些营养成分在高温环境中很容易被破坏，也很容易流失，所以在食用油菜时要现做现切，而且最好采用大火爆炒，缩短加热时间，吃剩的油菜放置一段时间后就不宜食用了，其中的营养成分大多都已流失，而且其中还会生成可致癌的亚硝酸盐。油菜除了不适合与南瓜一同食用以外，也不适合与山药一同食用，对健康非常不利。
3、南瓜须知
南瓜虽然对健康也有很多的好处，但是也可能会对健康造成不利影响。南瓜是温性的食物，由此可见南瓜不宜多吃，否则会导致上火，而且患有热症疾病的患者也不宜食用，以免病情加重。吃南瓜还会在体内滋生湿气，对于体内湿气较重，或者是湿寒体质者，都不宜吃南瓜，会导致体内湿气更加严重。南瓜还是发物，可能会激活免疫系统对某些蛋白质出现抗性，进而容易诱发一些疾病，特别是患过容易复发疾病的患者，更不宜吃南瓜。
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