制作白菜炒土豆的时，先将白菜洗净切成薄片，土豆去皮洗净切片，放入凉水中浸泡10分钟，葱姜蒜切好备用。起锅烧油，加入葱姜蒜煸香，倒入土豆片翻炒3分钟，接着加入白菜继续翻炒，取淀粉加入适量的调料勾芡，炒好后出锅装盘即可。
白菜炒土豆的做法
准备食材：白菜、土豆、葱姜蒜、酱油、醋、盐、白糖
1、白菜洗净，土豆去皮洗净，将白菜斜切成薄片，土豆切片放入凉水中泡10分钟，去掉表面的淀粉，葱姜蒜切好装盘备用。
2、捞出泡好的土豆片，沥干水分，起锅烧油，加入葱姜蒜煸炒出香味，倒入土豆片翻炒3分钟。
3、土豆逐渐成熟后，将准备好的大白菜倒入锅中继续翻炒2分钟。
4、取泡土豆片沉淀的淀粉，加入盐，白糖、海鲜酱油、醋调汁，勾薄芡，炒好后出锅装盘即可食用。
白菜炒土豆片家常做法
白菜炒土豆片家常做法，如下：
白菜去掉帮子（随口，喜欢吃菜帮也可以不去）切成段，将切好的土豆片油炸大白菜炒土豆的做法 ，先炒白菜后加入炸好的土豆片，加老抽再进行调味，ok啦。
白菜（学名：Brassica rapa var. glabra Regel）是十字花科，芸薹属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至黄色。
土豆一般指马铃薯。 马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科，多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。
白菜炒土豆片,对于饮食清淡的人们来说,这道菜真的是极好的。对喜欢吃素食的朋友们来说,这道菜不仅味道好,而且营养高,还能补充维生素,很实惠的。可以作早中晚餐,也可以作夜宵,真的是很万能呀。
怎么做好吃，土豆炒小白菜的家常做法
土豆炒小白菜步骤
1.土豆切小丁，小白菜横切小条
2.热油爆香部分葱蒜末
3.加入土豆丁炒
4.加少半勺花椒面，半勺干姜面，少许酱油炒香
5.下入白菜丝炒匀加适量的盐
6.慢火熬至土豆软烂，加剩余葱蒜末，中途干可以稍加些水
7.炒至土豆有些融至菜上即可出锅
土豆片炒白菜片的做法大全家常
主料
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土豆二个
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白菜半个
辅料
植物油
一勺
大蒜
适量
盐
一勺
土豆片炒白菜的做法
1.
大白菜要斜着刀切
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2.
土豆切片
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3.
白菜和土豆都切好了
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4.
土豆要香吃脆脆的。必须要把土豆里边的淀粉泡出去
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5.
热油大蒜瓣爆锅，炒土豆片
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6.
土豆片变色，在炒白菜
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7.
翻炒白菜也变色了，加盐翻炒均匀出锅。
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