青梅酒浸泡3个月可饮用，也可存放一年左右的时间再饮用，青梅酒储存时间越长，其酒味也就越浓厚，等6个月时可将青梅取出，而酒水继续发酵存放。自制的青梅酒不能长期进行存放，需要在一年半以内饮用完，否则青梅酒容易变质。
青梅酒需泡3个月
青梅酒需要浸泡3个月才能饮用，浸泡时间越久其酒味也就越浓厚，也可以存放半年或是一年左右再进行饮用，风味更佳，在放置6个月时，可将里面的青梅取出，放置一旁晾晒，酒液可以继续进行发酵。
自制的青梅酒是不能长时间的进行存放，因为青梅在酿制的过程中没有经过消毒灭菌处理，后期容易产生细菌物质，所以自制的青梅酒需要在一年半左右饮用完，避免青梅酒变质。
青梅酒储存的时间与白酒的浓度还有一定的关系，白酒浓度越高，杀菌的作用越强，保质期也就越久，若是使用30°以下的白酒泡制，尽量不要饮用，尤其是在没有密封的情况下，对于人体健康会造成一定的损害。
酸梅酒要泡多久才能喝，酸梅酒有什么作用
将酸梅洗干净，用开水烫一下，然后凉干表面水份备用。将酸梅、冰糖先放入空瓶中，然后倒入米酒。封住耐心等待五个月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以饮用。1材料
酸梅果2斤，冰糖1.5斤，米酒2斤
2功效
《本草纲目》中，对酸梅的功效的描述是：敛肺涩肠,治久咳,泻痢,反胃噎嗝,消肿,涌痰,杀虫,解酒毒,鱼毒和硫磺毒。所以，酸梅酒不仅能开胃健脾，帮助脾胃消化；还能降肝火，滋养肝脏；同时对患有高血压的人群也有好处。另外，如果是青梅泡制的酸梅酒的话，还有解毒养颜的好处，其中的柠檬酸和血液中的钙质结合，还能预防结石，青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积，有塑身减肥的作用。餐前餐后均可饮用，睡前也可饮用，还有助于睡眠。
青梅酒开封后多久喝完 青梅酒开封后两年还能喝吗
青梅酒是比较受欢迎的一种果酒，它含有多种营养成分，具有很好的食用价值，适量饮用对身体有一定的好处，很多人都会经常喝青梅酒，尤其是女性朋友们。青梅酒开封之后，最好尽快喝完，不然会容易氧化变质。那么青梅酒开封后多久喝完最好呢？下面让我们具体来看看吧！
青梅酒开封后可以放多久开封的青梅酒不管是自制的青梅酒还是市面上购买的青梅酒，打开之后都应该尽快喝完，虽然放冰箱可以延长青梅酒的保质期，但是青梅酒打开之后容易受潮、变质，所以建议在1个月内喝完为好。
未开封的青梅酒一般来说，自制未开封的青梅酒的保存时间比市面上的要短一些，自制的青梅酒保存一年左右的时间，市面上购买的一般可以保存1-3年。
青梅酒开封后两年还能喝吗青梅酒开封后两年最好不要喝了，很可能已经变质坏掉了。
贮藏青梅酒其实不难，一般放在阴凉处就ok了。青梅泡到6个月左右的时候，其实就可以喝了。这个时候可以将青梅酒放入冰箱内保存，想喝的时候就拿出来喝。青梅酒泡好后多的还可以换入一个干净的容器里面，然后密封保存，一般最少可以放上3个月。
而且，理论上来说，酿制的酒时间越长越醇香。但是，自行酿制的青梅酒存放时间的长短，取决于个人的保存方法。关键是一定要包装好，以免空气进去之后变酸了。如果青梅酒密封的好，没有生霉变质、变味，通常可以喝。就拿市面上卖的那种包装好的青梅酒来说，放个四五年都没问题的；但如果蜜封性差或长时间暴露在空气中，进入异物，引起变质、变酸、出现生霉现象，就算放的时间比较短，也不能再饮用了。
青梅酒的保质期是多久1、自制青梅酒若是自己家酿制的青梅酒，保存得当的话，可以保存4—5年，有些人家甚至可以保存十数年之久，但是通常建议自己酿制的青梅酒在1到2年的时间内喝完。
2、买的青梅酒购买回来的青梅酒在包装上会标有保质期时间和期限，不同生产厂家的保质期时间不相同，依据商家给出的时间为准。
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