起锅烧油放入葱花炒出香味后，放入西红柿炒烂出汤汁，再加入适量水煮开，放入金针菇快煮熟时倒入蛋液搅圈，蛋液成型、金针菇完全煮熟后，撒上适量葱花就可以制作成美味的番茄金针菇汤。
番茄金针菇汤的制作方法
准备食材：金针菇、番茄、葱、盐、鸡蛋、食用油。
1、西红柿切片，金针菇洗净后撕成小撮，葱切成葱花，鸡蛋打成蛋液备用。
2、起锅烧油，油热后放入葱花炒出香味，再放入西红柿炒烂出汤汁。
3、加入适量水煮开后，放入金针菇煮制，加入适量的盐，快煮熟时倒入蛋液用锅铲搅圈。
4、蛋液成型、金针菇完全煮熟后，即可出锅，撒上适量葱花，一份美味的番茄金针菇汤就做好了。
金针菇怎么做才好吃简单做法
金针菇怎么做才好吃简单做法
金针菇的4种做法，方法简单又好吃，
第一种我们来一个简单的凉拌金针菇，这个应该是很多朋友去外面吃饭喜欢点的一道菜了，其实做法也是很简单的哦。准备金针菇，葱蒜，青红椒，盐，白糖，蚝油，生抽和辣椒油。首先是把金针菇处理一下，去根洗干净撕开，把青红椒也洗净切成丝。然后把金针菇和青红椒丝放到热开水里面焯两分钟左右，焯好后捞出放到凉水里面，冷却后捞出控水。准备干净的碗加入蒜末，葱丝，糖，盐，生抽和蚝油，最后加入一些冷开水搅拌均匀倒在金针菇上面搅拌均匀，最后浇上一些辣椒油就可以了。
第二种来个美味的剁椒金针菇，准备的用物有：金针菇，生抽，糖，剁椒，葱末和食用油。首先还是把金针菇去根洗干净撕成条，控干水分后放到干净盘中。锅中加入烧开后把金针菇放到锅里面用大火蒸五六分钟。准备生抽和白糖倒入碗中搅拌均匀，白糖一点就可以了。金针菇蒸好后关火，把调好的汁倒在金针菇上盖上盖子焖两分钟。然后再撒上一些剁椒和葱花，锅中烧一些油，烧热后倒在金针菇上面就可以了。
第三个我们来个炒的，我们吃菜很多情况下都是炒的。这里用到的有青椒，胡萝卜，金针菇，油和盐。所用的挺简单的，喜欢的话可以根据自己口味再用些调味料哦。首先还是把所需要的食材都准备好，胡萝卜青椒切丝，金针菇去根洗净撕成条。准备炒锅加油把胡萝卜放进去翻炒，炒出红油的时候把金针菇也放到锅中翻炒，炒到发软的时候把青椒也放进去炒，然后再加入适量的食用盐翻炒均匀就可以了。这是一道营养好吃又好看的美食哦！
最后我们再来说一个，可能你还不知道这种做法哦，那就是把金针菇做成饺子，我也是刚知道这种做法，味道还是很不错的，做法也是很简单的。和我们做其他饺子一样的，先是准备肉馅，然后把金针菇洗净切碎加入肉馅中搅拌均匀包成饺子煮熟就可以了，味道超好吃
金针菇怎么做才好吃？
金针菇是我们日常生活中很常见的食材，吃的来口感特别好，咯吱咯吱的，我平时很喜欢吃
金针菇的做法有很多，我比较喜欢用金针菇来做肥牛金针菇、金针菇豆腐肉片汤、白灼金针菇等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！
【肥牛金针菇】
金针菇清洗干净切比较老的根部备用
锅中倒上水，将水烧开后，放入肥牛片，淋上一点点料酒，焯煮片刻，焯煮至变色后捞出，不要将肥牛片煮老了
然后放入一些食盐，放入金针菇，焯煮片刻，将金针菇焯煮至变软后捞出
起锅烧油，将油烧热后，放入金针菇翻炒片刻，然后倒上酱油和一点蚝油，放入肥牛片，放上食盐和十三香以及一小撮白砂糖，大火翻炒均匀，将食材炒熟后，撒上一些味精即可
【白灼金针菇】
干辣椒剪成小段，大蒜切成碎末，金针菇切掉根部清洗干净备用
锅中倒上水，将水煮至沸腾后，放入金针菇煮，将其煮熟后捞出摆入盘中，放上大蒜末，倒上酱油和米醋，再淋上一些麻油
锅中倒上油，放入干辣椒段，将其炸出香味后关火，然后浇入盘中即可
【金针菇肉片豆腐汤】
葱切葱花，生姜切丝，猪肉切成肉片，金针菇切根撕开洗净备用，豆腐切成小条备用
猪肉片放入碗中，倒上料酒，放上食盐和白胡椒粉，用手抓匀后腌制二十分钟
锅中倒上水，放上生姜丝，大火烧开后，先放入金针菇和豆腐条，煮十多分钟后，放入肉片，将肉片煮至颜色发白后，放入食盐和十三香，倒上酱油和香油，将肉片煮熟后，放上味精和葱花即可
简单又省事的金针菇肉片豆腐汤就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
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