回锅肉可以放木耳，与木耳一起炒食不仅具有养血美颜、防止缺铁性贫血的作用，还能增加食欲。但是建议平时不要经常吃回锅肉，里面含有大量的油脂和脂肪，吃多了容易发胖。
回锅肉能放木耳
回锅肉可以放木耳，木耳里面含有丰富的铁元素和其它人体所需的营养物质，将木耳与回锅肉一起炒食，不仅具有养血美颜、防止缺铁性贫血的作用，与回锅肉搭配还能增加食欲。
用回锅肉炒木耳具体的做法需要先将煮熟的五花肉放凉切片，把尖椒、生姜、蒜瓣、葱等材料切好，木耳清洗干净后用水泡发，再往锅内放油，加入肉片和料酒炒至焦黄后，把处理好的生姜、蒜瓣、尖椒等蔬菜放入锅内，并倒入生抽、老抽、豆瓣酱等调味剂调味即可。
回锅肉是四川地区的特色菜之一，肥而不腻是这道菜的特点之一。但是建议不要经常吃回锅肉，因为回锅肉内加入了大量的食用油，并且它的肥肉里面也含有一定脂肪，经常吃容易导致长胖。
美味的木耳回锅肉怎么做好吃又简单，做法
主料
五花肉
200g
胡萝卜
半根
青椒
4个
辅料
油
适量
郫县豆瓣酱
2大勺
味达美
1汤匙
料酒
2汤匙
葱白
适量
豆豉
1勺
白糖
2小勺
步骤
1.五花肉清洗干净放锅里焯烫，锅开撇去浮沫，继续加料酒一汤匙煮至用筷子能戳透
2.肉放凉后切成薄片
3.胡萝卜切菱形块、青椒切块，葱切葱花
4.热锅凉油下入豆豉和郫县豆瓣酱炒出红油，下入葱花
5.放入肉片翻炒裹上酱料，下入味达美和料酒翻炒均匀
6.放入胡萝卜片
7.放入青椒翻炒均匀
8.最后加入白糖翻炒均匀出锅
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