冬瓜去皮去籽切片，海带洗净泡发后用盐抓几下去除海腥味，香葱切成小段，热锅倒油后放入冬瓜和海带爆炒，加入适量的盐翻炒均匀后加水熬煮，中火熬煮15分钟后加入适量的芝麻油和葱花，转小火煮两分钟关火即可。
冬瓜海带汤的做法
准备食材：冬瓜、海带、食用油、盐、芝麻油、鸡精、香葱
1、冬瓜去皮取籽后切片，干海带洗净泡发用盐抓几下，去除海腥味，切块备用，香葱切成小段。
2、热锅倒油，放入冬瓜片和海带爆炒，加入适量的盐翻炒均匀，倒入适量的水熬煮。
3、中火熬煮15分钟，加入芝麻油、鸡精和葱花，转小火煮两分钟即可。
如何做海带汤好吃
海带排骨汤
“经常吃些海带制品，有利于清理身体里的垃圾。海带与猪排骨炖煮，基本属于清汤，海带还能稀释猪骨一部分油脂，加了海带的猪骨汤里，油花明显的少了很多。所示常吃海带还有利于降脂减肥哦。”
用料
主料
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海带扭结250克
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猪排骨500克
辅料
姜片
适量
花椒大料桂皮
少许
盐
适量
海带排骨汤的做法
1.
排骨洗净泡一会，换上几便水
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2.
捞出控去多余的水分
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3.
海带扭结提前用凉水侵泡8小时以上，中间换上几次水洗去盐分
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4.
姜切片，花椒大料桂皮装入调料盒
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5.
汤锅加上水至于火上，水烧开后将排骨倒入汆煮上3分钟使血水凝固锁住
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6.
将排骨捞出，水倒掉，从新放水至于炉灶上面，凉水下入骨头
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7.
开锅后放入调料包，姜片
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8.
在煮了骨头40分钟左右8成熟的时候，将海带扭结放入一起煮
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9.
再放上适量的盐，直到骨头熟了海带也就熟了。
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10.
盛到容器里就ok了
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海带排骨汤成品图
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烹饪技巧
小英子心语：
1. 海带一定少买那种摸起来厚实有韧性的，过软的海带一泡就烂掉了。
2. 一般这种盐渍海带都很咸，要泡8小时以上，中途还要换上几次水。
海带汤怎么做才更营养，口感更好，没有海带的腥味儿？
海带汤没有海带腥味的两种简单方法：
在锅里还是冷水的时候就放入海带，然后用大火将水烧开，再在煮海带的水里加一点醋，这样煮出的海带不仅没有腥味而且还非常的好吃，加醋的目的是使海带中的营养成份更利于人体吸收。
去海带腥味方法就是：海带冷水下锅煮，冷水时放海带煮，海带里带腥成分随随着锅里水温度升高而溶解掉。
海带汤的做法：
海带在水中泡一下；
牛肉切沫与酱油、香油拌匀；
在锅中放入豆油，炒牛肉和海带；
炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可。
海带汤怎么做好吃
排骨玉米海带汤好吃，做法如下：
用料：排骨400克、海带结10个、玉米1根、姜3片、味达美臻品料酒1大勺、味达美清香米醋1小勺、盐适量、水1500克。
步骤：
1、准备材料。
2、排骨斩成小块，玉米洗净斩成小块，海带结洗净备用，姜切片。
3、冷水下锅，放入排骨，加入姜片。
4、加入1大勺味达美臻品料酒。
5、大火煮开，捞出浮沫，再捞出排骨冲洗干净备用。
6、将排骨和玉米放入砂锅中，加入水。
7、加入1小勺味达美清香米醋。
8、大火煮开。
9、盖上盖子，转小火慢炖40分钟。
10、约40分钟后再加入海带结。
11、大火煮开后再转小火慢炖10分钟。
12、最后再根据个人口味加入盐调味即可。
13、成品图。
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