蒸面条蒸到锅冒蒸汽20分钟即可蒸熟，而且口感也是比较适中的。蒸面条所需的材料和具体的步骤如下：
准备材料：肉丝、细面条、豆角、生抽、盐。
具体步骤：
1、蒸锅里加水煮开，把面条平铺在上面蒸十分钟，将火关掉。
2、将准备好的豆角用清水洗净，用菜刀切成段。
3、接着锅里放油，把之前准备的猪肉丝放入锅中翻炒至变色。
4、将切成段的豆角放入锅内和肉丝一起翻炒，用铲子翻均匀。
5、加入生抽，再加入一碗水炖煮，煮至七八分熟时关火。
6、把之前蒸好的面条放入炒锅内，和豆角肉丝一起翻拌均匀，面条一定要均匀的沾上汤汁，这样蒸面条就做好了。
蒸面条尽量要用湿面条，就是菜市场买的那种新鲜面条，或是自己在家现擀的面条，尽量不要用挂面，这样做出来的不仅节约时间，而且做出来味道比较的好。
如何做蒸面条的方法和步骤
蒸面条在河南地区是比较有名的一道美食，往往是面条和菜在一起，面条熟了，菜也熟了，吃起来比较方便，味道也特别的香鲜，蒸面条的时候，可以选取一些五花肉，五花肉可以稍微有一点肥，然后再准备一些其他的青菜，比较常见的就是豆角，青椒等等，这样就能够做出美味的蒸面条。怎样蒸面条最好吃
材料主料：五花肉100~150g一定要略肥的，青椒（或白菜，黄豆芽，长，短豆角等均可）适量，生姜，酱油，盐，机制湿面500g（薄型做捞面条用那种，不要用那种厚型的做汤面条的，或者用很细的那种湿面为最好）注：此为约四人量，我在单位宿舍作过几次，锅也只能装这么多，一般最后总是吃光光的，不过我一般估不太准。
做法1、面条放蒸锅隔水蒸，锅冒哈气（俺家乡话，就是那股白的水汽）后10~15分种端锅，放置一边备用。2、五花肉切薄片，不要特别薄，否则蒸后肉片会找不到的；青椒切块，生姜切片或丝（我喜欢切丝，因为那样吃的时候不容易感觉到）。3、肉片放容器中加适量盐及酱油拌匀。4、炒锅加油，烧热，加生姜丝，炒肉。5、然后放入青椒翻炒，稍焖后加适量量酱油、水及食盐，盖锅盖略炖几分钟端锅。注意：酱油、食盐及水量应较多，要求菜汤量较多、略咸些，且酱色较浓（因为面条不加盐，菜汤要为面条上味及上色）。6、把前面蒸好的面条放入炒菜锅，和炒好的菜用筷子及锅铲配合拌匀，最好是拌匀后基本上面条全部染上不太浓的酱色，且菜汤基本被面条吸收沾染不留太多剩余。所以炒菜时酱油、盐、水加的量较难掌握。7、蒸锅在笼篦上铺上笼布（无笼布用大片白菜叶子铺匀也可），把上述拌匀的面条均匀铺在笼篦上，盖严锅盖（必要时可加重物于锅盖上），隔水蒸，时间掌握在冒哈气后20~30分种即可端锅。
蒸面条最好吃窍门
蒸面条最紧张的食材之一便是面条，以是面条的抉择就很紧张，蒸面条一定要抉择细面条，而不要抉择太粗的，由于细一点更易入味。看上去也更风雅。面条要轻微有些潮湿的，万万不要用挂面！蒸的时刻，不要把面条压的太实，要面条蓬蓬松松的，蒸的时刻要用大火！先烧开水再放入面条蒸！第一次一样平常蒸10分钟就能够了~吃卤面的时刻，一定要配上大蒜，不仅仅是解腻，还会吃起来更香！固然最好还要来一碗鸡蛋汤就更美了。
挂面怎么做蒸面条
干挂面怎么做蒸面条的家常做法如下：主料：五花肉适量切丝或片（略肥的最好），蒜薹/蒜苗/长豆角/芹菜/黄豆芽适量（以上菜哪一种都可以，切寸段，黄豆芽除外），葱、生姜、大蒜切碎、八角、13香、鸡精、酱油，盐，龙须挂面适量（很细的那种湿面最好，最好不要用圆面条）。喜欢吃辣的可以放适量干辣椒或者小米辣。
1、蒸锅上水，（稍多点，干面条蒸的比较久）。篦子上刷油。龙须挂面一折两半。分多层铺。第一层延锅成扇面状铺一层，第二层与第一层十字交叉。如此反复多层铺，防止粘连。由于是干面，蒸的久一点。等水开上汽之后15分钟左右，可以开锅盖，用筷子把已经软了的面条挑散，蓬松。此时可以喷点水，用喷壶或者手指沾水弹。然后盖锅盖继续蒸20分钟。
2、起炒锅，热锅凉油，结合肉的肥瘦，油适量多点，下葱姜蒜八角爆香（喜欢吃辣的可以放适量干辣椒或者小米辣）。
3、下肉爆炒段生，然后下菜爆炒（所以油要适量多点），蒜薹/蒜苗/长豆角/芹菜/黄豆芽适量（以上菜哪一种都可以）。
4、下盐、13香、鸡精、蚝油，老抽适量（因为还要加第二次）。爆炒至8成熟后加水适量（拌面需要菜汤一碗）。大火水开再加盐和老抽（因为要拌面，所以汤需稍咸，色浓点）。
5、关火，把菜汤取出一小碗，炒锅里留菜和少许汤。把蒸好的面条倒进炒锅里。两手各用一双筷子，把蒸好的面挑散，把刚才盛出的菜汤浇再面上，然后和菜一起拌，让菜汤粘上每一根面条。
6、拌好的面条和菜一起再放进刚才的蒸锅里上篦子蒸十分钟，美味的蒸面条就做好了。
7、起锅开吃。
面条要蒸几分钟才会熟
面条虽然是一道非常简单的食物，但是制作起来也是比较困难的，尤其是对一些不太爱做饭的人来说，想要吃上一碗热腾腾的面条，也是不太容易的，需要提前了解一下，那么面条要蒸几分钟才会熟呢?
面条要蒸几分钟才会熟生面条蒸二十分钟左右就可以蒸熟了，时间不能太长，否则会导致面条变黏，口感下降。蒸面条比较简单，只需要先把面条放入锅中隔水蒸一会，然后把青椒、生姜、五花肉等材料和适量调味料翻炒均匀，最后把它们和面条混合在一起再蒸一次即可。
1、蔬菜小面食：锅里要放足量水，如果要分开蒸2笼以上的话，不能中途加水。锅里加冷水后放蒸笼再放拧干的湿蒸笼布，把食物放进去，食物之间的距离空2手指，因为水还没滚之前还可以发酵一下，看水滚不滚直接把蒸笼拿起来一点点查看，不要开盖。水滚算起蒸10分钟，关火焖5分钟，不要揭盖。
2、肉馅小面食：锅里加1半冷水，放蒸笼和食物等水滚后再蒸15分钟焖5分钟。
3、大的蔬菜面食：同样的冷水下锅就要放蒸笼和食物开始发酵，水滚后蒸15分钟再焖5分钟就可以吃了。
4、大的肉馅面食：冷水下锅放蒸笼和美食发酵等水滚后再蒸20分钟焖5分钟。
5、生蔬菜面食：冷水下锅放食物发酵到水滚后不管食物大小蒸15分钟，焖5分钟后再揭盖，期间不能揭盖。
6、生肉馅面食：冷水下锅放蒸笼和食物上去发酵，把蒸笼拿起看看水滚没有，水滚后蒸25分钟分钟，大的食物蒸30分钟再焖5分钟。
宝宝感冒可以吃鱼汤面吗宝宝如果感冒的话，是不建议让宝宝吃鱼汤面的。因为宝宝的年龄较小，他的肠胃发育还不健全，消化功能这时也比较弱，所以鸡、鸭、鱼这些肉类的汤暂时还是少让孩子食用。在宝宝感冒期间的话，主要让宝宝以清淡而且容易消化的食物为主。可以少量的吃一些面类和一些新鲜的水果蔬菜，如果宝宝要是不愿意吃的话，父母也不要强求孩子吃过多的食物，要让孩少吃多餐，千万不要让孩子一次性吃的过饱。
宝宝胃肠本身就处于发育的状态中，消化能力不是很好，因此感冒之后饮食是很重要的，一般都不能吃鱼肉或者鸭肉等。最好还是应该以清淡的食物为主，这样才能提高宝宝的食欲，因此感冒之后是可以适当吃点鱼汤面的，就是分量不能太多。
通常来说当宝宝感冒之后，消化能力不是很好，很多食物吃完之后对肠胃会增添很大的负担，所以最好还是给宝宝吃些流质的食物。同时还应该适当的搭配点果汁，这些具有丰富的维生素，能够补充一定的营养。
另外更重要的就是，如果宝宝不愿意去吃，父母也不要强求了。最好还是应该以少量多餐的为主，每次只要吃点就行，不要吃得太饱了。同时还要适当去补充点水分，毕竟感冒身体里面会流失太多的水分，及时补充可以避免脱水，水的温度最好控制在三十度左右。
面蒸多久才能熟 面蒸多长时间才能熟
1、生面条蒸二十分钟左右就可以蒸熟了。2、制作蒸面条非常的简单。只需要先在锅中倒入适量的清水再放入蒸架，接着把面条平铺在蒸架上隔水蒸熟。等锅中的水开始冒热气之后，再蒸十五分钟左右即可取出面条备用。
3、然后把青椒、生姜、五花肉等材料切好，再把它们和食盐、酱油等调味料一起放入锅中翻炒均匀并加入适量的清水，最后把它们和面条混合在一起并入锅中再蒸一次即可，这样制作出来的蒸面条不仅不会粘锅，吃起来也非常有韧性。
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