茶圣是陆羽，茶仙是苏轼。
陆羽（733年-804年）字鸿渐汉族人，唐朝复州竟陵(今湖北天门市)人，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，又号“茶山御史”。一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著《茶经》闻名于世，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。
苏轼字子瞻，又字和仲，号东坡居士，宋朝人。苏轼的故乡四川是中国历史上著名的茶区，苏轼从小生活在故乡自然饮茶，苏轼之母笃信佛教，苏轼自然敬茶，苏轼是勤奋学习的文士，平时经常彻夜苦读苦吟，自然少不了要借助于茶。人以类聚，苏轼的恩师欧阳修、梅尧臣以及弟弟苏辙等均是历史上著名的茶人，在当时环境的影响下，苏轼自然也懂茶、爱茶。
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