南瓜怎么做好吃
南瓜可以做的美食很多，最简单的就是南瓜粥。这南瓜粥基本上没有什么难度，喜欢吃什么米就把什么米清洗干净，然后南瓜去皮切成大小合适的块一起放在泥里面，再放到锅里面，多加一些水熬成粥就可以了。做南瓜粥最主要的就是掌握好熬粥的火候和时间以及加水量必须要一次把水加足水可以稍微多一点多煮一会儿，但是如果水少了煮出来的粥就不好喝。
除了做南瓜粥之外，南瓜饼也是非常好吃的，大人孩子都很爱吃，做法也很简单，把南瓜去皮切成片上蒸锅蒸熟，然后趁热用勺子按压成南瓜泥，压好的南瓜泥里面加入适量白糖，糯米粉活成面团，如果不喜欢吃甜的也可以不用放糖，南瓜本身就带有甜味。把面团分成大小合适的机子按成饼，锅里面有温，5成热的时候把南瓜饼放进去，小火慢慢炸至金黄色成熟捞出即可享用美食。
北方地区比较爱吃的炖菜放南瓜也特别好吃。蔬菜就可以根据自己的喜好放，但必须要有适量的五花肉炖出来的菜才好吃。可以放豆角茄子，土豆，南瓜。五花肉切成片，所有的食材都切成大小合适的块。锅里面加入半勺猪油，把五花肉放进去炒出香味，再放上葱花和姜片炒香之后，再把青菜下进去翻炒至变色，加入好友味，极鲜老抽翻炒均匀，再加入适量食用盐，放上适量开水，大火煮开转乘小火炖15~20分钟左右，好吃的南瓜乱炖就做好了。
南瓜玉米糊是一道非常好喝的养生糊。现在家里面的工具都比较方便，做南瓜玉米糊也特别简单，把南瓜去皮切成块放在料理机里面。如果家里的料理机有做营养米糊的功能最好。没有的话，直接就把南瓜加入适量清水打成糊，然后倒在小锅里面再加入适量清水，大火烧开之后把玉米面放进去，煮成南瓜玉米糊，金黄色的玉米糊暖胃，养胃而且口感特别香甜。
南瓜的4个做法，学会了秒变大厨，香酥好吃，喜欢的收藏
秋季到了，南瓜到了丰收的季节，是不又该做南瓜了，南瓜一般咱们都会煮着吃或者蒸着吃，那么今天咱们就用它做成几种饼吃吧。喜欢的记得收藏，在家里也能做。
南瓜凉糕的做法步骤
食材明细主料
南瓜200克
辅料鱼胶片2片牛奶少许
配料白糖适量
步骤
1南瓜处理干净，上锅蒸熟。（电压力锅5分钟即可）
2蒸好的南瓜搅碎加白糖和少许牛奶调成糊。（牛奶不要加太多，南瓜泥浓一些会比较容易成型且不易碎）另外，如果想要南瓜泥更细腻，可过筛一遍。
3鱼胶片先凉水泡软，隔水融化将融化的鱼胶片加入南瓜泥中，搅匀入容器中，冰箱冷藏4小时后可食用。根据自己的喜好吃时淋蜂蜜或炼乳均可.
4香甜软滑的南瓜凉糕。
奶香南瓜饼
食材用料南瓜 200g相克食物糯米粉 300g高筋面粉 80g白砂糖 100g澳优能立多G4奶粉 1勺黑芝麻 适量面包糠 适量
奶香南瓜饼步骤
1将蒸熟的南瓜压成泥放凉，加入糯米粉，加入高筋面粉，加入奶粉，加入白糖，鸡蛋打散加入 加入面包糠和匀
2.放入多功能锅的模具中，电饼铛里也可以的。
3上面撒适量黑芝麻。一面成型后翻面，煎至两面金黄出锅就可以了。好吃的根本停不下来。
南瓜饼（非油炸版）
食材用料
南瓜 160克
糯米粉 100克
面粉 50克
白糖 适量
白芝麻 适量
南瓜饼（非油炸版）步骤
1准备食材，南瓜去皮南瓜上锅蒸20分钟用叉子或者勺子压烂南瓜压成泥之后趁热加入白糖搅拌均匀
2加入糯米粉搅拌均匀，这时候上手揉的话会非常粘手所以要加面粉搅拌均匀后就可以上手揉了，这时候就不会粘手
3要揉成一个光滑的面团，忘记拍图了，然后就搓成长条，分成十等份，搓圆，按扁，在撒上一些白芝麻按压，锅里热适量油，放入南瓜饼小火慢煎
4一边煎至金黄后翻面煎另一边用铲子按压表面，如果拱起来了就证明煎熟了
油炸南瓜饼
食材用料
南瓜 300克
糯米粉 450克
白糖 30克
油 适量
面包糠 适量
油炸南瓜的做法
1南瓜去皮切块蒸熟蒸熟的南瓜趁热放入白糖搅拌南瓜泥搅拌的越稀越好南瓜泥稍微凉透一些，放入糯米粉
2揉成面团，不沾手不沾盆即可取适量做成饼状
3用一个盘子装适量面包糠，把做好的南瓜饼放在面包糠上，整个南瓜饼均匀沾上面包糠即可依次做好的南瓜饼（可以做的薄一些，更容易炸熟
4锅里倒入适量的油烧至六成热炸至两面金黄捞出
家里南瓜有好多，都可以做成哪些美食？
南瓜还有一个名字——金瓜，它在经过大家烹调以后，南瓜的质地就会变得很香甜、很软腻，特别好吃。不要小看着小小的南瓜，它的吃法确是特别多，一起来看一下用南瓜制作出来的美味佳肴都有哪一些。
一、非常适合早上吃的养胃南瓜小米粥
中国人特别喜欢喝粥，也有很多老人都会说“喝粥养胃、喝粥养人”，即使是生病的人医生也会建议他多喝点粥，比较容易消化。而今天小编介绍的这款南瓜小米粥，做法也是非常的简单。只需要准备适量的南瓜、小米、大米就行了。
我们把小米和大米用水清洗干净，南瓜去皮切成小块，和两种米一起加入电饭煲，加上适量的清水，选择煮粥模式，通常95分钟就好了。
二、用烤箱烤去南瓜多余的水分，制作焗烤南瓜
我们先准备大蒜、洋葱、鸡胸肉、鲜奶油、盐、胡椒粉、南瓜、高汤（清水也可以），先把南瓜切成块并且把它蒸熟，把鸡胸肉、洋葱切成丁，起锅烧油，放入蒜末、洋葱、鸡胸肉加入高汤（没有可以用水代替）煮熟，然后用盐、胡椒粉、鲜奶油调味，把蒸熟的南瓜放到里面搅拌均匀，然后摆盘，加上起司丝，放入烤箱，通常十分钟即可，没有了水分的南瓜更加好吃奥。
三、制作南瓜饼
还记得小时候，每个周末回家的时候，妈妈总会做一盘南瓜饼给我吃，每次吃着妈妈做的南瓜饼都会有一种回味无穷的感觉。现在成家立业了，只有自己动手了，哈哈。准备适量的南瓜去皮蒸熟，捣成南瓜泥，用温水和面，加入南瓜泥，制成流动的面糊，放入盐、鸡精调味，搅拌均匀。在不粘锅里放入底油，把面糊倒入不粘锅，煎制两面金黄即可。
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