椒盐鸡翅的做法
椒盐鸡翅是一款新口味的菜，通常椒盐都是用来油炸做蘸料吃，今天给大家分享一个好吃的椒盐鸡翅做法，让鸡翅吃起来别有一番风味。其实做法非常简单，用的配料也都是家里面比较常见的。准备600克鸡翅三克，椒盐一勺，生抽一勺料酒，适当盐，玉米淀粉，蒜末，洋葱，青，红椒，鸡蛋，姜，熟芝麻，葱，段，白糖。如果对厨房比较熟悉的人，可以边做边准备材料，但是对于小白来说，一定要提前把材料准备好，避免到时候手忙脚乱。
先把鸡翅清洗干净，两边都划上两刀，方便入味儿。然后加入葱段，姜片，料酒，盐和白糖抓拌均匀腌制30分钟。腌好的鸡翅把葱姜都挑出去，然后把提前切好的蒜末放到鸡翅当中抓鱼，这样能增加鸡翅的蒜香味。杀人之后加入适量玉米淀粉，继续抓鱼上将，再倒入一勺玉米油，完全搅拌融合。如果想让蒜的味道更突出，也可以再继续腌制10分钟。
锅里面的油温烧到5成热的时候把鸡翅下进去炸到金黄。捞出来控油，然后用稀豆烧，把锅里面残留的蒜渣捞出来，等油温再次升高到5成热，再把鸡翅放进去复炸一下，然后快速捞出来。锅里面重新加入一点底油。把提前切好的洋葱丁青红椒丁放进去，翻炒均匀。然后把炸好的鸡翅下到锅里面加入适量椒盐继续翻炒均匀，出锅之前撒上熟芝麻和小葱花好吃的椒盐鸡翅就做好了。
做这个菜基本上没有什么难度，最主要的是腌制的这一步必须要加入适量料酒，能够去除鸡翅里面的腥味。炸的火候要掌握好，油温不能太高，不然鸡翅还没有成熟外皮糊掉了，吃起来口感不好。必须要复炸一遍，这样继续抽，吃着口感是外焦里嫩的，如果直接炸完一遍就加椒盐，炒那样鸡翅的外皮吃起来比较软。
麦当劳椒盐鸡翅做法 原来是这样做的
1、鸡翅中认真的洗干净备用。2、鸡翅中表面划几个口子，撒上椒盐和料酒腌制，放冰箱里面一个小时以上，如果不急，可以提前一晚上腌制。
3、锅里放油，小火煎至两面金黄即可。
4、完成~~~！菜的最大难点就是小火煎就可以了，基本上是零难度。不过味道超过我的想象，非常好吃。
鸡翅根的制作方法
做鸡翅根的步骤不算太多，但大家一定要记清楚顺序，千万别搞颠倒了，除此之外，每一道工序都有一些注意事项，这些才是关键，所以要学会静下心来才能做的好。鸡翅根的做法，这些步骤要记清楚哦
一、鸡翅根的做法
1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）
2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）
3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。
4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。
5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。
鸡翅根的做法，这些步骤要记清楚哦
二、鸡翅根的做法制作步骤
1、鸡翅根洗净放入清水中浸泡两小时以上，中间换5、6次清水，去除鸡肉的血腥味。
2、干香菇洗净泡发，大土豆去皮切滚刀块。
3、准备调料：洋葱、姜片、干红辣椒、大料、桂皮、花椒、冰糖、孜然、小茴香、黑胡椒末、香叶。
4、将浸泡好的鸡翅根和所有调料都放入电压力锅中，再加入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油煨15分钟以上，盖上锅盖按肉键即可。
5、将做好的鸡翅根捞出锅装盘。
6、把切好的土豆和香菇连同泡发香菇的水一起倒入做鸡翅根的锅中（锅里有做鸡翅根压出来的油汤），炖熟即可。
7、将炖熟的香菇土豆盛出。
鸡翅根的做法，这些步骤要记清楚哦
三、红烧鸡翅根的做法
1.鸡翅根净过水焯几分钟，洗净控干水份备用
2.锅里热油，倒入鸡翅根速掂锅翻炒均匀，煎至两面金黄
3.加入葱姜翻炒均匀后，倒入老抽和生抽将食材均匀上色
4.倒入开水没过鸡翅根，加八角大火烧开，转中火至汤汁浓稠时加入冰糖，翻炒至冰糖融化即可。鸡翅根很好熟，大约15-20分钟即可。老抽和生抽足够咸，不用另外加盐。冰糖两三块就够，使肉色泽更亮，微甜，但又不会太甜。
关于做椒盐鸡翅的作文700字
香酥美味的椒盐香酥美味的椒盐鸡翅的做法
鸡翅一直是我的“爱“，吃多了可乐鸡翅、烤鸡翅、酱鸡翅，就想着能不能换个花样吃。偶然发现家中有准备做椒盐虾的椒盐粉，就想着来试试，没想到相当美味呢，简单易做又好吃
主料
鸡翅(适量)
调料
椒盐粉(适量)
厨具
电烤箱
1准备好食材，鸡翅若干（因为第一次尝试，我没敢做多，只做了四根鸡翅），
椒盐粉一小包（超市现成买的）。
2将鸡翅洗干净，并且在正反面各划上一两刀。（划刀是为了淹渍时更入味）。
3根据鸡翅量的多少，酌情倒入椒盐粉。（四根鸡翅我用了大半包盐粉）。
4倒入椒盐粉后，用手揉搓，使椒盐粉搽匀鸡翅，然后淹渍1小时以上。（天气热的话可以放在冰箱里冷藏淹渍）。
5将烤炉预热至375华氏度。
烤盘上均匀喷上少许食用油。
将淹好的鸡翅排放在烤盘上，在鸡翅的表面也喷上少许食用油。
鸡翅入烤箱。
6鸡翅烤10分钟后取出，翻面。
7翻面后的鸡翅再烤8分钟，即可取出。（如果喜欢鸡翅的表皮更脆一些的，可以再关火后将鸡翅留在烤炉中五分钟后再取出）。
8香喷喷的椒盐鸡翅做好罗！现在装盘哈。
小窍门：
1、椒盐粉的用量要根据鸡翅的多少来定，可以边搽抹鸡翅，边倒入椒盐粉，只要鸡翅的各个面能够抹上椒盐粉就可以了。
2、我用的椒盐粉中含有辣椒粉，所以鸡翅有少许的辣味，如果用的椒盐粉中不含辣椒粉，而喜欢微辣的可以在淹渍时撒入一些辣椒粉。
椒盐翅中怎么做好吃
说到鸡中翅呢，相信大家都经常吃！哪怕有些不常做饭的朋友，可能也有经常在外面吃炸鸡翅什么的，鸡中翅的吃法有很多，蒸煮焖炸炖都可以，像比较常见的就有奥尔良鸡翅，可乐鸡翅之类的美食!当然了，也有一些好吃又馋人的吃法，可能是大家没吃过没见过的，比如，这期的美食教程，要给大家分享的这道【椒盐鸡翅】这道菜呢，咸香可口，非常的美味，既可以当下饭菜又能当下酒菜，当然了，还可以当小零食！那么，喜欢吃鸡中翅的朋友们，就一起来看看我是怎么做的吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡翅500克，青红椒各1根，生姜1块，大蒜5瓣，小葱1根，酥炸粉30克，椒盐适量，料酒2汤匙，胡椒粉少许
第一步：将青红椒，去蒂取芯后，先切丝，再切成碎粒，装盘备用，生姜大蒜一起拍扁，剁碎，然后跟辣椒碎放一起，小葱切成葱花备用！
第二步：将鸡翅清洗干净，然后放到菜板上面，用菜刀在鸡翅的表面两面打上刀花，然后装入汤盆里面，加入1茶匙胡椒粉，加入少许食盐，加入2汤匙料酒，抓匀腌制30分钟，腌入底味！
第三步：30分钟后，鸡翅腌入底味后，放入30克的酥炸粉，然后用手抓匀，让鸡翅的每一面都裹上酥炸粉！
第四步：起锅加入宽油，油温烧至6成热时，将处理好的鸡翅一个一个地放入锅中，中火炸熟至表面金黄酥脆，然后捞出控油！
第五步：锅内留底油，然后放入准备好的配料（姜末、蒜末、青红椒碎），小火炒香，炒香后放入炸好的鸡翅，然后撒入适量的椒盐，翻炒均匀即可出锅，摆入盘中，最后撒上葱花即可！
这样一道香酥可口，非常好吃的【椒盐鸡翅】就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
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