孜然烤鸡翅的做法

好吃的孜然烤鸡翅其实做法特别简单。准备适量鸡翅,可以用翅中,也能用翅根。你看同样都是肌肉,也同样都是烤制而成,但吃起来口感是不一样的翅中,吃着更嫩一些吃根儿,相对来说比较有咬劲儿。先准备适量鸡翅,孜然粉,料酒,生抽,蚝油,盐,白糖。把鸡翅表面落后的地方划一刀,方便入味,然后放在清水里面反复的冲洗掉血水。

把鸡翅从水里面捞出来,放在盆子里面控干水分。什么加入适量的孜然粉?孜然粉可以多放一些味道更加浓郁,任鸡翅主要突出的就是自然的味道,如果放的自然太少味道吃起来不浓郁。放上孜然之后再加入适量盐,一点白糖,料酒,生抽,蚝油,搅拌均匀之后再加入适量时用油,锁住水分,再次搅拌均匀,腌制20分钟,腌制的时间长短可以自己调节,但最少不低于20分钟。

烤盘里面铺上锡纸再倒上一点油,免得鸡翅烤的时候和锡纸粘到一起。然后把鸡翅摆在烤盘当中。烤箱200度预热5分钟,然后把烤盘放在烤箱中层200度烤20分钟。时间到了取出来然后翻个面。再次放进烤箱,高温烤5分钟左右,但是每家的烤箱脾气都不太一样,所以温度要自己掌握好,烤制的过程中要多观察上色均匀,颜色金黄出锅就可以了,烤的时间太长会糊掉。

出锅的时候撒上点白芝麻,好吃的孜然烤翅就做好了。同样的做法也可以用奥尔良腌料或者是烧烤腌料,盐做出来的,鸡翅味道和口感都是不太一样的,具体喜欢吃什么风味的就放什么料腌制就可以。如果家里面没有烤箱也可以,用锅炸熟锅里面稍微多放点油,油温5成热下锅炸就可以了,想吃外皮比较酥脆的口感,炸熟之后等油温升高再次下锅复炸一次就OK了。

蜜汁孜然烤鸡翅怎么做

材料
鸡翅爱吃多少放多少
生抽适量
老抽少量
料酒适量
盐少量
味精少量
蜂蜜适量
孜然粉适量
辣椒粉适量
做法
1. 鸡翅洗干净,两面分别划两刀,加料酒、生抽、老抽腌渍一晚上.(老抽少点,只是上色用)
2. 烤前加少量盐、味精拌下。然后涂抹蜂蜜,撒上孜然粉和辣椒粉。上微波炉,光波组合烤7分钟。取出翻面,再烤5分钟。就可以开吃了。

孜然烤鸡翅根的做法,孜然烤鸡翅根怎么做好吃

1.
鸡翅根洗干净控水,在鸡翅根身上划几刀,方便入味。
2.
倒入新蜜汁烤肉料搅拌均匀。
3.
装入保鲜袋放入冰箱冷藏腌制过夜,(中途可以拿出来翻面按摩几次,以便更入味)。
4.
把土豆切成薄片。
5.
在烤盘里倒点油,然后铺上土豆片,撒点椒盐。
6.
一层土豆片,撒一点椒盐,直至铺完。
7.
在土豆片上放上鸡翅根,撒上孜然粒。
8.
烤箱预热200度,将烤盘放入烤箱中层20分钟左右,时间到后取出,刷上蜂蜜水烤制5分钟,就可以了。(蜂蜜水=2勺蜂蜜+1勺清水)
9.
香喷喷的鸡翅根就出炉啦~
烹饪技巧

怎样做孜然烤鸡翅?

孜然鸡翅
用料:鸡翅 孜然 香菜
做法:
1.鸡翅洗净,用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀,腌半小时左右。
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
4.每10分钟左右将鸡翅翻转,确保两面都能充分入味。
5.油倒入锅中烧热,姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
6.火调小,将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄,翻转煎另一面至金黄。
7.洒入几滴酒,随即盖上锅盖捂几秒。
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液(淹过鸡翅一半即可),洒少量香菜末,加盖。烧开后文火焖。
9.大约5分钟后收汁后上碟。
10.在鸡翅上洒少许孜然粉,放几片香菜叶装饰.

烤鸡翅怎样做才好吃?

1、鸡翅去血水,用叉或牙签在翅上多扎几下,以便腌制入味。

2、烤肉料加一大勺橄榄油,和适量红酒调开。

3、将扎好的鸡翅,每个都沾满腌料,放入冰箱,中途可多次拿出翻面,并用手按摩,腌制四个小时。

4、将腌好的鸡翅放入烤盘,同时开启烤箱,200度预热。

5、将剩余的腌料汁再在鸡翅上刷几遍。

6、磨上黑胡椒。

7、将鸡翅放入预热后的烤箱,烤十分钟左右,取出翻面。

8、将翻面后的鸡翅入烤箱再烤十分钟左右后再次取出,表面刷一层蜂蜜,再烤六七分钟后即可出炉食用。

孜然辣子烤鸡翅怎么做

用料

鸡翅中    1KG  

料酒    2汤匙  

生抽    1汤匙  

白胡椒粉    少许  

葱    一小截  

蒜    2瓣  

姜片    三四片  

孜然粉    少量  

辣酱粉    少量  

盐    少量  

孜然辣子烤鸡翅的做法

鸡翅中清洗干净,两面均破口,方便进味儿,用料酒腌制20分钟

倒出料酒再用白胡椒粉+葱末+蒜末+姜末+盐  腌制20分钟

烤盘铺上锡纸,鸡翅易粘,用锡纸比较省事,将鸡翅均匀的排在烤盘上

按照个人口味洒上孜然粉、辣椒粉

放入烤箱,烤20分钟,中间不用翻面

时间到,拿出来享受美味吧!一点都不比烧烤店的差哦~烤的时候就满屋都是香味啦

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