紫薯是我们生活中常见的食材，色泽诱人，味道香甜，丰富的膳食纤维，可增加肠胃蠕动，可制成紫薯饼、紫薯糕、紫薯月饼等美食。下面，就快和排行榜大全一起了解一下紫薯山药糕的做法吧！
紫薯两个薯类品种，很多人第一次见到紫薯的时候都觉得紫薯的颜色太鲜艳了，不像自然的选择，觉得是转基因食品，其实不是，紫薯属于自然选择的产物。
紫薯山药糕的做法
材料：紫薯1斤，山药1根，红糖2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml，鱼胶粉1大勺。
做法
1、紫薯、山药去皮放少量水煮烂。
2、紫薯比较容易烂，先放山药。捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。
3、紫薯里拌入红糖，山药拌入蜂蜜和牛奶。原来煮紫薯山药的水(只留了50ml)左右，化开鱼胶粉，分两半倒入紫薯泥和山药泥中，这是山药泥会变成淡紫色。
4、紫薯泥先入模刮平，再倒入山药泥，进冷藏。
紫薯是不是转基因作物
紫薯不是转基因作物。
转基因产品可以分为两类：一类是我国自己种植和生产的转基因抗虫棉和转基因抗病毒番木瓜；另外一类是从国外进口的转基因大豆、转基因玉米、转基因油菜、转基因甜菜和转基因棉花，主要用作加工原料。“目前在国内市场上，流通的转基因相关产品就是这些。
小麦、水稻、水果，蔬菜包括圣女果（番茄）、大蒜、洋葱、紫薯、土豆、彩椒、胡萝卜等，这些都不是转基因品种。
扩展资料：
人工转基因技术和人工杂交技术是两个概念，植物杂交技术是自体基因重组过程，不改变繁殖特性，但有组合优质基因的几率，基本不会产生变异基因，即没有剥夺其基本特性的作物。
它可通过原生质体之间的融合、细胞自体细胞重组、自体遗传物质自由组合转移、自体染色体工程技术获得，不改变植物的遗传特性，可以提高优质率水平，从而培育出高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、等的作物新品种。
人工杂交技术可分为植物杂交和杂交畜牧，植物杂交是指近缘种间的有性繁殖，嫁接不属于此列。利用体细胞杂交技术可以做到远缘的杂交（比如紫菜甘蓝、番茄马铃薯）。
杂交畜牧是指两个不同近交系之间，优质品种的雌雄畜牧进行有计划的交配，杂交所产生的第一代动物，具有两亲本遗传的优质特性，用于改良家畜品质，有着正常的生长周期和正常繁殖能力的畜牧品种。
自从人类耕种作物以来，我们的祖先就从未停止过作物的遗传改良。过去的几千年里农作物改良的方式主要是对自然突变产生的优良基因和重组体的选择和利用，通过随机和自然的方式来积累优良基因。
遗传学创立后近百年的动植物育种则是采用人工杂交的方法，进行优良基因的重组和外源基因的导入而实现遗传改良。
因此，人工转基因技术与传统技术有着同样的目的，其本质都是通过获得优良基因进行遗传改良。但在基因转移的范围和效率上，人工转基因技术与传统育种技术有两点重要区别。
人民网-农业部权威回应转基因六大焦点问题
-转基因技术
紫薯是转基因食品吗?
紫薯不是转基因食品。
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。
紫薯分布于广东、广西、湖南、湖北、福建、四川、云南、贵州、山东、江西、陕西南部；亚洲其它热带地区也有。
扩展资料：
紫薯有以下营养价值：
1、增加饱腹感
紫薯和所有的薯类一种，是淀粉含量很高的食物。若是户外运动，或者不方便就餐的时候，可以带点煮熟的紫薯，能增加人的热量，补充体力。
2、蠕动肠道消化
紫薯非常适合有便秘的人群食用，紫薯里的纤维素可以增加肠道的蠕动，让肠道变的润滑，使而更好的排便。
3、补充人体的体力
紫薯的里面含的氨基酸也是比较多的，而氨基酸可以补充人体，提高人的免疫力，而且紫薯属与杂粮类，多吃多人体有益。
-紫薯
紫薯到底是不是基因改造的薯类？紫薯可以经常吃吗？
紫薯不是基因改造的薯类，它可以经常吃，能为人体补充营养也能延缓衰老预防肥胖。
很多人看紫薯颜色鲜艳，认为它是基因改造以后的食物，其实并不是那么回事，它是自然栽培的结果，根本不是基因改造后的薯类。薯类食材的颜色有多种，紫色、桔红、杏黄以及黄和白都是正常的，都是人工可以培育出的品种。紫薯最早出现在日是是，多个薯类品种杂交以后的结果，后来引入到世界各地，它是高营养的健康食材。
紫薯可以经常吃，它能为人体补充丰富微量元素硒和铁，还能让人体吸入一些花青素和大量膳食纤维，这些物质能提高人体自身免疫功能，增强人体抗癌能力，防止人体细胞癌变。，除此以外它能让人体吸收大量纤维素，可增加人体的饱腹感，减少身体对其他食物的摄入，更能清理身体内的脂肪和胆固醇，人们经常吃紫薯会控制体重，预防肥胖。
紫薯可以经常吃，因为它能提高肠胃消化功能，还能预防缓解便秘，因为紫薯中含有的纤维素能加快肠胃蠕动，提高肠胃消化功能，更能清理肠胃中淤积的垃圾和食物残渣，能有效保证肠道清洁和大便通畅，对人类经常出现的便秘和腹胀等不适症状都有很好缓解作用，经常吃紫薯还能降低结肠癌的发病率。
经常吃紫薯能放慢人类身体的衰老速度，延缓多种衰老症状出现，会让人体保持相对年轻健康状态，因为紫薯中含有花青素和微量元素硒都是嗯出色抗氧化成分能阻止身体内出现氧化反应，更能清除身体内的自由基，他们能提高人体组织细胞活性放慢人体的衰老速度。经常吃紫薯还能保护心血管也能保护眼睛，能有效提高人体健康水平。
紫薯是怎么回事，是转基因吗
紫薯不是转基因。
紫薯是一种食材，与红薯（红壤地瓜）、白薯（白壤地瓜）相比，紫薯的蛋白质含量更高一些、淀粉含量略低，与此同时矿物质镁、铁、锌等含量也更好。
同时，紫薯的钾，膳食纤维也比较丰富，还含有维生素C等维生素，这些含量与红薯、白薯大概相当。当然具体含量与品种有关，有的紫薯很干噎，有的很软甜，说明其成分也会存在一些差别。
紫薯是补充抗氧化物质性价比非常高的食物。紫薯中的花青素丰富，也含有一定的类黄酮和多酚类物质，这些都有一定的抗氧化作用。
扩展资料：
所谓转基因食品，就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质），此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。
根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品，动物性转基因食品和微生物性转基因食品。
转基因产品的特性
优点
转基因食品有较多的优点：可增加作物产量；可以降低生产成本；可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力；提高农产品耐贮性。
例如：转基因食品——土豆；缩短作物开发的时间；摆脱四季供应；打破物种界限，不断培植新物种，生产出有利于人类健康的食品。
缺点
转基因食品也有缺点：所谓的增产是不受环境影响的情况下得出的，如果遇到雨雪的自然灾害，也有可能减产更厉害。同时在栽培过程中，转基因作物可能演变为农田杂草；可能通过基因漂流影响其他物种；转基因食品可能会引起过敏等。
-转基因食品
紫薯到底是不是转基因食物？
现在人们对 健康养生 特别重视，对吃也是越来越讲究，食物不但要好吃，还要对身体有好处，紫薯就是其中的一种，经过水煮以后就会掉色儿，有的人觉得它是转基因食品，不然怎么会这样子呢？为什么它是紫色的呢？大家应该都知道花青素吧，大家看了德叔的文章以后也种植红肉苹果里面也富含花青素，花青素是一类水溶性天然色素，广泛存在于植物中，比如葡萄，桑葚等等。它就是能够让植物呈现颜色的主要的物质，如果甘薯里面积累大量的花青素就呈现紫色，也就是人们看到的紫薯。
紫薯有很多作用，比如促进消化吸收，美容养颜等等。紫薯也是咱中国从国外引进的一个品种，然后又经过了杂交，出来了优质的品种。
杂交指的是选择两个在遗传上有一定差异的番薯品种进行杂交，杂交出来的紫薯会更好。转基因是：一种植物有优点和缺点，为了使培育出来的品种更好，这样子就可以利用基因工程把两个不同的植物中的基因进行重组。
它们最大的不同之处就是杂交是同个物种之间的基因筛选重组，而转基因是不同物种之间的基因重组，比如动物和植物某个植物和另外的一种植物重组都是有可能的。
紫薯并不是转基因食物，紫薯之所以有紫色，也是它天然的本性，没有毒副作用。
我国一共批准发放了7种转基因作物安全证书，真正是转基因食品的其实有这些：番茄，棉花，改变花色矮牵牛，辣椒，番木瓜，玉米和水稻。我国大规模商业化生产的只有抗虫棉和番木瓜。
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