家常杏鲍菇吃起来非常美味,而且对身体很有益处,今天小编就来为大家分享一下家常杏鲍菇怎么做。

1、准备食材:青椒3个、杏鲍菇2个、蒜、生抽、老抽、盐各适量。

2、将青椒切成细条状或薄片,杏鲍菇洗净,切细条状,切条状比较好入味。

3、在热锅中加入一些食用油,等油热时,加入切好的大蒜爆香。

4、大蒜炒出香味后,加入切好的青椒丝翻炒,加入少许食盐。

5、待青椒稍微断生时加入杏鲍菇,大火翻炒,再加入盐、生抽调味,少许老抽上色,待青椒和杏鲍菇都断生之后,加入少许鸡精粉拌炒均匀即可。

杏鲍菇的家常做法 美味的杏鲍菇怎么制作

杏鲍菇怎么做好吃 杏鲍菇的家常做法
简介
肉质肥厚,口感鲜嫩,做成的菜肴非常的美味可口,一道鱼香杏鲍菇,咸、甜、酸、辣兼备,味道可是一绝!
时间与份量
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10-20分钟
用餐人数:
3-4人
食材
主料
杏鲍菇
1个
辅料
胡萝卜
半根
水发木耳
适量
豆瓣酱
适量
剁辣椒
适量
料酒
适量
生抽
适量
陈醋
适量
白糖
适量
生粉
适量

适量

适量
蒜子
适量
花椒粒
适量
步骤
1.首先将杏鲍菇切丝,胡萝卜切丝,水发木耳切丝,姜切丝,蒜子切末,葱白切段。
2.准备一个碗,加一勺料酒、两勺生抽、三勺陈醋、三勺白糖、一勺生粉,倒入少量清水,搅拌均匀。
3.锅中倒入油,加入花椒粒,煸炒出香味后,留油,捞出花椒粒,再加入剁辣椒、豆瓣酱,炒红锅底,接着倒入杏鲍菇,翻炒至变软后,加入木耳、胡萝卜、姜丝、葱段,均匀翻炒。
4.接着淋入鱼香汁,加入蒜末,翻炒收汁,即可出锅装盘。

杏鲍菇最好吃的三种做法

1、鱼香杏鲍菇

如鱼香肉丝一样,这道菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。口感又比肉丝更加脆嫩爽滑,吃起来格外开胃适口。省去煸炒肉丝一步,制作又简单许多。所以,这道菜绝对是咱们平时家庭餐桌上一道便捷美味的下饭菜。

食材:杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。

2、剁椒杏鲍菇

不想太费力气,又想开胃下饭,那做这道香辣杏鲍菇就对了。这是一道比肉还香的素菜小炒。这样炒好的杏鲍菇香辣下饭,越吃越想吃。制作方法也很简单,十几分钟就可以做好,夏天做再适合不过。

食材:杏鲍菇3根、剁辣椒适量、蒜适量、香葱适量、熟白芝麻适量。

3、宫保杏鲍菇

宫保鸡丁大家肯定都不陌生,一道家喻户晓的川菜。以下将鸡肉换成了杏鲍菇,口感更加鲜嫩爽滑,让整道菜都增色不少,是一道超级下饭的家常菜。

食材:杏鲍菇2根、花生米60克、葱2棵、姜一小块、花椒十几粒、干辣椒几个。

4、水煮双菇

这道菜是用水煮肉片的方法来做的,将肉片换成蘑菇,口感更好也更健康。特别适合想维持体重又想过嘴瘾的人食用。双菇与红亮的汤汁相融,爽脆丝滑中夹杂着浓郁的香辣味。绝对是下饭的首选。

食材:白玉菇一包、杏鲍菇一根、生菜一棵、豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个。

5、油泼手撕杏鲍菇

这道菜,虽说是素的,油也放得少,吃起来口感却非常好,像肉更像猪肚,越嚼越香。再搭配一些红绿辣椒和香醋,不仅好看,更是酸辣开胃,搭配主食来吃特别特别下饭。

食材:杏鲍菇500克、小红辣椒适量、绿辣椒适量、香菜适量、香葱适量、蒜适量。

杏鲍菇的做法?

小炒杏鲍菇
具体制作方法
第一步:准备食材。杏鲍菇500克、小红辣椒几个、绿辣椒几个,葱姜蒜适量。
第二步:把杏鲍菇用削皮器削成薄薄的片,如图。
第三步:如图,全部削好的样子。
第四步:把红、绿辣椒切成段,葱姜蒜切末。
第五步:取一个空碗,依次放入1勺蚝油、2勺生抽、半勺老抽、少许鸡精、1勺醋、1勺白糖、2勺玉米淀粉,小半碗清水,然后搅拌均匀,碗汁就调好了。
第六步:锅中倒入适量的油,油热后把葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。
第七步:把杏鲍菇片放入锅中煸炒均匀,直至杏鲍菇变软。
第八步:把红绿辣椒放入锅中,翻炒均匀。
第九步:将碗汁倒入锅中,快速翻炒均匀,直至碗汁煮开即可关火。

更多“家常杏鲍菇怎么做”的相关经验资讯请关注排行榜大全,我们将持续为您更新热门推荐!