披萨是一种十分具有特色的西方美食，味美鲜香，深受年轻人的喜爱，那么自己在家该怎么做呢?下面就一起来看一下吧。
食材
全麦粉 25g，高筋面粉 100g，橄榄油 1勺，马苏里拉奶酪 适量，番茄酱 适量，披萨草 适量，火腿 1根，金枪鱼罐头 适量，酵母 2g，温水 70g，盐 2g
1、饼底材料混合，揉成面团，包保鲜膜发酵两小时到两倍大。
2、擀成圆饼放在模具中用叉子扎，刷番茄酱。
3、撒马苏里拉奶酪、金枪鱼、披萨草、火腿片。
4、烤箱200度烤18分钟。
5、一个美味的披萨就烤好了。
水果披萨是如何做？
水果披萨怎么做：1把所有饼底原料加入面包桶里，进行和面。（饼底可以做两个披萨）2和好的面团盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大小就可以了。3取一半擀成比烤盘略大一点点的面片，放入不粘烤盘里，把多余的边缘向内稍微卷起，并用叉子在面片上叉出一些小洞，避免在烘烤的过程中，饼皮鼓起。然后盖上保鲜膜中间醒发半小时。4在饼底的边缘刷上一层全蛋液，放入预热好的烤箱150度中层烤约10分钟。（以为水果披萨的馅料不适合烤得过久，所以先烤饼底）5烤饼底的时候把所有的水果和杏仁切成小丁。6锅里加入适量黄油（方子外）融化。7倒入水果丁，加入适量白糖稍微翻炒后盛出备用。8烤好的饼底拿出。9抹上一层蓝莓酱。10撒上一层马苏里拉奶酪丝。11铺上水果馅，撒上杏仁。12再铺上一层马苏里拉奶酪丝。13放入提前十分钟预热好的烤箱，上下火、中层、160度烤约50到20分钟。
电饼铛做披萨家常做法
电饼铛最简单的披萨做法：
主料：高筋面粉150克、水80毫升、洋葱0.5个、红椒0.5个、香菇3朵、马苏里拉奶酪80克、香肠6片、猪心适量。
辅料：黄油15克、酵母3克、黑胡椒粉适量、油少量、披萨酱适量。
步骤：
1、将高筋粉、水、酵母混合，揉10分钟后，加入黄油，揉成光滑的面团后，放在温暖处，发酵1.5小时。
2、面团发酵好后，排气，做成边缘厚，中间薄的圆饼，盖上盖子，等待二次发酵。
3、在面团二次发酵的时候，准备其它食材。
4、将香菇切成薄片，取1/2的红椒切成条状，取1/2的洋葱切成条状，备用。
5、切6片香肠，将适量的猪心切成小丁状。
6、面饼二次发酵好的状态。
7、将面饼中间用叉子扎上密集的小孔，电饼铛预热，刷上一层薄油，将面饼放入，面饼正面也刷一层薄油，将面饼烙2分钟。
8、在烙面饼的时候，平底锅抹上一层油，将香菇、红椒、洋葱放到平底锅中火煎3分钟，再放入少量黑胡椒。炒好后，备用。
9、在面饼上抹上一层自制的披萨酱。
10、放入1/3奶酪。
11、放入蔬菜。
12、放上香肠和猪心，在撒上剩余的奶酪，盖上电饼铛，加热4分钟。
13、出锅。
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