祖国医学把慢性肝炎和早期肝硬化归纳为一个范畴,分为肝郁气滞、肝郁脾虚、气滞血瘀、肝肾阴虚等进行辨证施治。

一、肝郁气滞型

此类患者常表现为右肋疼痛,肝区窜痛,倦怠无力,腹胀嗳气,食欲不振或呕恶,大便正常或干结,面色正常或发灰,舌质正常或偏红,口苦苔白,脉象弦滑。治疗宜以疏肝、理气、和胃为主。

下面是几种食疗方:

凉拌橘皮丝:取2~3个鲜橘皮,切细丝,放入碗内,入屉略蒸10分钟左右。取出放凉,拌入2勺白糖。每天1次,连服10~15天。

绿梅荷叶饮:取鲜荷叶一大张,切碎,清水煮10分钟,再加入3克绿萼梅(白梅花的花蕾),再煮10~15分钟,凉后代茶频饮。

五味枣橘饮:五味子9克,红枣10枚,金橘30克,冰糖适量,水适量,文火炖烂,去渣取汁。每天一剂,分2次服,连服10~15天。

芹菜萝卜车前汁:鲜芹菜100~150克,萝卜100克,鲜车前草30克,蜂蜜适量。将芹菜、萝卜、车前草洗净,捣烂取汁,再将其煮沸,待晾温后放入蜂蜜即可服用,每天1次,疗程不限。

二、肝郁脾虚型

肝郁指常有烦躁、纳差、厌油、腹胀、肋痛、舌质淡红或偏红、苔薄而白或滑腻、脉象弦滑或弦细等症状。脾虚指常有疲乏、无力、头晕、下肢酸软、腹胀、胸闷、纳差、小便淋漓、口淡、舌胖、舌边有齿印、苔白腻、脉缓而细或沉细等症状。治疗应以疏肝和胃、健脾益气为主。

下面是几种食疗方:

北芪灵芝炖猪肉:北芪15克,灵芝9克,瘦猪肉100克。加水适量同煮汤,去药渣,调味后饮汤食肉。日服1次,连服10~15天。

冰糖莲子粥:将适量的莲子(去除绿芯)、芡实、糯米熬粥,待熟时搅入少许核桃仁及黑芝麻,再熬3~5分钟后撒入冰糖,每天1次,连服10~15天。

三、气滞血瘀型

此类患者表现为面色晦暗、唇色紫暗、两肋胀痛、乏力、纳差、肝脏肿大、肝掌、蜘蛛痣、鼻衄、牙龈出血或舌质暗红、舌边有瘀斑、苔白或腻、脉细涩而弦,血清蛋白减少或淋巴-吞噬细胞系统慢性炎性增生(絮状反应呈阳性),白蛋白、球蛋白的比例失调等。治疗上宜使用活血通络、益气健脾等方法。

下面是几种食疗方:

三七炖母鸡:一斤左右的小母鸡一只,加入三七15克,炖时可加入少许姜、葱。连汤代肉同吃。还可适当佐入调料,分2~3次服食。每天或隔天服1剂,连服7~10天。

丹参炖母鸡:丹参15克,田鸡(青蛙)250克。将田鸡去皮洗净,加水与丹参同炖,熟后调味,饮汤食田鸡。每天1次,连服10~15天。

凉拌鲜藕:取鲜藕一节洗净,切成薄片,放入少许白糖。日服2次,连服15~20天。

银耳大枣汤:取银耳(白木耳)3克,大枣20枚,下锅前先加入一勺蜂蜜,以小火熬汤,熬制时间不少于一小时。连汤带银耳、大枣一起吃。日服2次,连服15~20天。

浊絮反应持续阳性者,可将鲜羊奶250克煮开后,加入白糖,每日早晚各饮一次,疗效较好。

四、肝肾阴虚型

头晕目胀、耳鸣、口苦而干、失眠多梦、面色黧黑、五心烦热、腰酸腿软。右肋或两肋胀痛,时轻时重,有时为灼痛。大便干结,小便赤短。舌质红、唇干口燥、苔少或无苔、脉弦细数。血清蛋白降低是肝肾阴虚型患者的临床表现,此病宜采用养阴、滋补肝肾等方法治疗。

下面是几种食疗方:

桂圆鹑羹:鹑肉100克,圆肉50克,冰糖6克,桂花3克。将鹌鹑切成小块,加清汤放入汤碗内,与桂圆、冰糖、料酒、姜、葱等一起蒸烂,再加上桂花即可。每日1剂,佐餐服食。

枣菇鹌鹑:鹌鹑150克,切成小块。红枣20克,用冷水洗净去核,切成四瓣。香菇20克,切丝。一起放入碗内,加入调料,用淀粉拌匀,上笼蒸13分钟左右,取出后淋上麻油即可。每日1剂,佐餐服食。

虫草甲鱼汤:活甲鱼(团鱼)1只(250克左右),宰杀洗净切四块,放锅中煮沸,捞出沥水后放入汤碗中。冬虫夏草10克,红枣20克放入汤碗中,加料酒、盐等调味品,上笼蒸两小时取出,抹去葱、姜即成。根据食量吃肉喝汤,每日1~2次。

肝硬化一日三餐的食谱怎么搭配

早餐:吃黄芪苡仁粥,可以医治肝硬化,同时健脾益气,对肝硬化患者病很好,材料有生黄芪、生苡仁、糯米、赤小豆、鸡内金末,先用糯米煮成粥,然后加上生黄芪、生苡仁、赤小豆、鸡内金末,一起煮熟了就可以吃了,效果非常好。

午餐:蚝油香菇菜心,香菇具有益肝的作用,对肝硬化的辅助治疗效果很好,而且菜心也能吸走多余的油分,对身体很好,材料有香菇、菜心、姜葱、蚝油,先把香菇和菜心分别煮熟,让后用姜葱炒在一起,然后加点蚝油就能吃了,味道很好。

晚餐:吃虾酱蛋碎炒黄瓜扭。黄瓜扭、鸡蛋、虾酱、盐、植物油,首先把黄瓜扭弄熟,鸡蛋打好,然后炒黄瓜扭,在用鸡蛋以蛋花的方式撒下去,最后下去虾酱和盐就可以了。黄瓜和虾酱都有很好的治疗肝硬化的功能,同时能补充到不同的营养。



扩展资料:

肝硬化病人的饮食原则要吃低脂肪饮食。 如果过多的食入脂肪类食物,不仅不容易消化吸收,而且过多的脂肪会直接加重病情,尤其是动物性脂肪应尽量少吃。为了保证低脂肪,菜肴的烹调方式应当以蒸、煮、烩、炖、汆为主,尽量少吃或不吃油炸食品。

肝硬化病人的饮食原则伴有食道静脉曲张时,饮食应细软、易消化。 勿食过热及含粗纤维过多的食物,如芹菜、黄豆芽等。禁吃带骨、刺及一切坚硬的食物,防止刺破食道血管而引起急性大出血。肝硬化病人一般都有不同程度的腹胀、食欲不振、消化不良等症状。因此,每日所吃食物尽量多样化,食物烹调要软烂可口、容易消化。

参考资料:-肝硬化

肝硬化患者适合吃哪些食物?

肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病,由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。在我国大多数为肝炎后肝硬化,少部分为酒精性肝硬化和血吸虫性肝硬化。病理组织学上有广泛的肝细胞坏死、残存肝细胞结节性再生、结缔组织增生与纤维隔形成,导致肝小叶结构破坏和假小叶形成,肝脏逐渐变形、变硬而发展为肝硬化。

由于肝硬化患者的食欲和消化能力都较差,因此,饮食应尽可能多样化,且要新鲜、味美,以刺激食欲,增进消化。建议服用葵花护肝片,葵花护肝片是经典国药之一,整体疗肝,具有保肝降酶、改善肝功能、增强肝脏解毒能力、修复肝细胞损伤、抑制肝纤维化和脂肪变性、提高机体免疫的作用。护肝片保肝降酶,常用于慢性肝炎和早期肝硬化治疗。慎食某些辛辣食物(包括葱、蒜等)、生硬食物和含植物纤维素较多的蔬菜等也应慎用。

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