猫屎咖啡又被称为麝香咖啡，它是由麝香猫吃下咖啡豆后，原封不动的排泄物中提取出来的咖啡豆。对于猫屎咖啡的评价有两种极端，有的人会觉得他它是人间极品，也有人人会觉得它不值这个价钱。那么猫屎咖啡多少钱一杯呢?如何鉴别猫屎咖啡?
一、猫屎咖啡多少钱一杯呢
猫屎咖啡是咖啡中最昂贵的一个品种，猫屎咖啡的价格大概是200到300元一杯不等，也有的甚至高达600元一杯。
二、如何鉴别猫屎咖啡
1.现在的市场上，有两种动物在生产猫屎咖啡，正宗的猫屎咖啡应该是由麝香猫排泄出来的咖啡豆制作而成的。由于麝香猫的品种比较稀少，产量也非常的少，所以，许多商家为了谋取暴利就以假乱真，用果子狸排出来的咖啡豆冒充麝香猫的咖啡豆，所以我们要熟悉的掌握麝香猫咖啡豆的特点:麝香猫排泄出来的咖啡豆形状会比较干净、易散落，因为在排泄的过程中会消耗很多的能量，所以糖的含量会减少，所以麝香猫的咖啡豆会比较干燥、易剥离。
2.麝香猫的本身会带有体香，所以它所排泄出来的咖啡豆也会有一定的香味，用它泡制出的咖啡会散发出似甜甜的香味。
3.果子狸咖啡豆的体型较大、粘性较大、不容易剥离，因为它是属于杂食性动物，不是特别的挑食，所以相对于麝香猫的产量来说会高很多。
4.我们还可以通过商标以及生产地来辨别猫屎咖啡的真假，麝香猫咖啡豆的生产地是在印度尼西亚，其他国家生产的就要有待考虑了。
以上就是关于猫屎咖啡的相关介绍，猫屎咖啡的价格之所以会居高不下，除了市场的炒作之外，还有就是猫屎咖啡的原材料比较昂贵，采用的是最成熟、最香甜、饱满多汁的咖啡果实当作麝香猫的食物，然后经过一系列的处理制作而成的猫屎咖啡。
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