咖啡的种类非常多,其中比较出名又比较奇特的咖啡是猫屎咖啡。这种咖啡的名字听起来有一点点恶心,但其实它的味道非常好,而且价格也贵一些。那么猫屎咖啡真的是猫屎吗?

一、猫屎咖啡真的是猫屎吗

猫屎咖啡并不是猫屎。这种咖啡味道很好,只是名字不好听而已,他的原名叫做麝香猫咖啡。虽然这种咖啡所用的咖啡豆也是从一种猫的粪便中提取出来的,但是它并不是完完全全的猫屎,所以不用担心他不干净。它的制作方式比较简单,就是麝香猫吃下去咖啡果实之后排出来了成熟的过河,然后人们就将它提取出来,这样的咖啡其实味道更加好,是市场上比较抢手的一种咖啡。它很干净,味道很好,不必有太多的担忧。

二、猫屎咖啡的特点是什么

1.猫屎咖啡的特点第一个就是价格昂贵。这种咖啡虽然名字不好听,但是它的价格很高,味道很好,因为它的产量非常少。很多地方制作的猫屎咖啡都不是纯正的,纯正的咖啡,有樱桃的味道,而其他的味道就大打折扣了。市场上的纯正的猫屎咖啡,它的价格几乎达到了每克几百美元的程度。

2.这种咖啡另一个特点就是他独特的中药味,还有泥土味。由于是从猫的肚子里排出的一些物质,还有一种很特殊的很好闻的香味。喝在嘴里会有薄荷的清凉感。这种感觉就是猫屎咖啡所独有的,其他的咖啡就没有这种凉爽的感觉,喝完它深吸一口气,就会觉得像吃完了薄荷糖一样。

猫屎咖啡非常珍贵,一般的人不会选择购买它,但是如果我们有机会能品尝到,它也是非常难得的,这种咖啡的香味非常容易流失,所以我们要将这种咖啡豆进行真空包装,以免让它氧化。他的冲泡方式也很简单,不过要控制好水温,大概是96℃,最好泡一分钟左右就行了,不用太久。

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