生鸡蛋的保质期一般是多久

1.冷藏保存

将新鲜的生鸡蛋放入冰箱进行冷藏保存的话,一般可以放2至3个月。保存的时候需要将鸡蛋竖放在冰箱当中,现在冰箱都有专门的鸡蛋格,所以将鸡蛋的大头朝下,小头朝下,这样的话可以延长它的保存期。并且放置在冰箱的鸡蛋,不要随意拿出,反反复复冷藏,很容易使它变质。所以放入冰箱冷藏的鸡蛋拿出之后,就不要再放进去,另外放进去的时候也不需要清洗,直接将生鸡蛋放进即可。

2.常温保存

常温保存的根据不同的温度,它的保质期也不一样。如果常温是在2到5摄氏度的情况下,那么它的保存时间一般在40天左右。而如果是在夏季,气温较高的情况下,那么它的保存期一般是在15天左右。如果是在冬季,室内温度在8到10度的情况下,一般可以放20至30天左右。所以不同的温度,它的保存期也不一样。

3.真空保存

将鸡蛋放入到真空食品包装袋,去除空气密封袋口,进行真空保存的话,它的保质期是在一年到两年之内。所以需要长途运输或者是长时间保存的话,那么可以用真空保存的方式进行保存。

4.冷冻保存

冷冻保存可以有效的保存鸡蛋,使得保质期时间延长,一般可以放置半年或者是8到10个月左右。但是冷冻后的鸡蛋容易炸裂,所以建议大家拿出来解冻之后,直接炒着吃,不要用开水再去煮。

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