一、兰花蟹蒸多久最佳时间
清蒸兰花蟹至少需要十五分钟，二十分钟为最好。因为兰花蟹十五分钟才能蒸熟。如果少于十五分钟，不熟的生肉里面含有大量的寄生虫和致病菌，这样的肉吃了对身体有害。但是如果蒸的时间太长又会使得口感变差、兰花蟹的肉变老变木。所以，二十分钟是最佳时间，开始计算的时间是蒸锅里的水烧开的那个时间点。
二、清蒸兰花蟹需要准备哪些材料
清蒸兰花蟹当然最重要的就是兰花蟹，剩下需要的材料有：葱姜蒜、油盐、料酒、生抽、醋、酱油、黄酒等等。正好的螃蟹拿出来蘸着酱汁吃就行了。
三、清蒸兰花蟹的营养价值
兰花蟹含有丰富的蛋白质，蛋白质是人体三大能源物质之一，是人体生长发育所必不可少的营养物质，兰花蟹中的蛋白质是动物蛋白，易被人体消化吸收利用，健胃养脾，吃兰花蟹对身体有很好的补益作用。兰花蟹中富含钙、钾元素，吃兰花蟹有助于人体补钙，促进骨骼生长发育，预防骨质疏松，钾元素有利尿的作用，维持体液渗透压平衡。
兰花蟹含不饱和脂肪酸丰富，吃兰花蟹，摄入不饱和脂肪酸能够软化血管、养护心脏、降低血脂、预防动脉硬化和一些心血管疾病。
兰花蟹中维生素含量和种类丰富，维生素在参与调节人体新陈代谢发挥着不可替代的作用。
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