秋风响,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来。蟹乃食中美味,民间流传着有“一盘蟹,顶桌菜”的谚语。大闸蟹不仅味美肉嫩,而且营养丰富,是一种高蛋白质的补品。那么大闸蟹哪个品牌最好?

一、大闸蟹哪个品牌最好

固城湖大闸蟹,被称为蟹中之冠,在2007年它被认定为国家地理标志保护产品。固城湖是中国第一个国家级中华绒螯蟹标准化生产综合示范区,在2009年成为第一个水产类中国驰名商标。其蟹苗是利用沿海定点育苗场土池生态育苗法进行培育的。从蟹苗到成蟹,固城湖全部采用生态养殖,饵料根据螃蟹不同的生长期以及天气情况,由专业人员进行精准配料,达到高蛋白质、适量脂肪和合理纤维素摄入的高标准要求,成体的大闸蟹个头硕大、肉质紧致、体健质优。

二、如何挑选大闸蟹

1.看大闸蟹的成色,青背白肚的最好。大闸蟹的蟹壳是青泥色的,光亮平滑;背上犹如涂了一层油,灰中带青,青中发亮。大闸蟹的肚壳一般是白色的,但是好的大闸蟹是白中带光,给人一种晶莹洁白的感觉。这反映出大闸蟹是否养殖在高质量的水中,因为清澈的湖底长有茂密的猪鬃草,大闸蟹在水草上爬行,与水草发生磨擦,肚壳会不停地洗刷、上光。

2.看大闸蟹的长相,是否是金爪突肚。质好的大闸蟹的蟹爪为烟丝的金黄色,而普通的螃蟹因常与泥浆摩擦呈现灰褐色。而且优质大闸蟹的蟹腿毛长、根根挺拔,呈金黄色;普通的螃蟹的爪呈灰褐色,而且其茸毛也很短。我们还要看看大闸蟹的肚脐是不是突出来的,如果是脂肥膏满,凹进去的,说明了它膘体不足。如果大闸蟹可以一下就捏动的或是捏起来较软,说明大闸蟹肉少壳空,肥美成熟的大闸蟹的肚脐会微微突起来。

3.最简单的方法就是看大闸蟹的重量,越重越好。新鲜的大闸蟹比较重,肉更多、蟹黄更满。

对于大闸蟹哪个品牌最好和如何挑选优质的大闸蟹,大家已经有了一定的了解,下一步便是起锅做饭了。大闸蟹的做法有多种,如清蒸大闸蟹、香辣大闸蟹、水煮大闸蟹、香葱炒大闸蟹等等,是不是都流口水了,快快准备起来吧!

现在哪里可以买大闸蟹?

可以线下去厂家那里直接下单,也可以在网上选购,或者电话订购。

金爪、黄毛、青背、白肚,是阳澄湖大闸蟹的特点。这里生长的蟹,长年行走于坚硬湖底,健硕有力,且脚爪上的毛不与泥浆接触,保持了天然的金黄色。


消费者购买阳澄湖大闸蟹,选择大品牌不会有质量的困扰,推荐蟹公馆,它作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位,我们承诺每一只大闸蟹都是正品好蟹!蟹公馆拥有1000多亩专业生态养殖基地,并与数十位蟹农直接签约,正本溯源,为消费者提供“绿色” 、“健康” 、“原生态” 的大闸蟹。

告知一下俺济南大闸蟹品牌哪家好?

大闸蟹行业首家民族品牌“蟹状元”,成立已经12年了,始终以“服务第一,品质第一,顾客第一”的原则为客户提供生态好蟹。全国分布110+直营门店,像在济南是4家门店,分别是历下泺源大街店,市中万达店,高新万达店以及绿地中央公馆店。大闸蟹礼卡套餐也是多达20款,根据大小斤量不同,做出3对装、4对装、5对装的套餐,符合消费者不同的预算需求。提货期一般在每年9月中下旬-12月中上旬,一卡全国通提,上门自提还能多送一只,也可选择全国发顺丰包邮,礼卡背面提蟹流程介绍详细,提货便捷。综合各方面比较,性价比还是蛮高的,无论是自用、送礼还是发福利都是不错的选择⌄

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