说到鱼，不知道大家喜欢吃哪一种呢?鱼的种类很多，其中海鳗鱼和带鱼的外形长的比较相似，身体都是细长的，这让很多人都误以为二者是同一款鱼。那么，海鳗鱼是不是带鱼?现在我们就来看看。
一、海鳗鱼是不是带鱼
海鳗鱼和带鱼并不是同一种鱼，所以海鳗鱼并不是带鱼。海鳗鱼也叫做白鳝、河鳗等等，外形犹如长蛇一般，但是表面无鱼鳞。带鱼是海鲜市场常见的种类，是海鱼的一种，身体也是比较偏细长的。但是无论是海鳗鱼还是带鱼，二者营养都很不错。
二、海鳗鱼和带鱼的区别
1.海鳗鱼和带鱼的外形不一样
海鳗鱼的外形是犹如长蛇形状，而且身体比较光滑，周身是圆的。带鱼的体型偏长，而且整体偏扁一些，一般都是银灰色，而且带鱼的背部还会有鱼鳍，尾部是黑色的，鱼嘴巴比较尖。
2.海鳗鱼和带鱼的分布不一样的
海鳗鱼主要在长江以及珠江以及江河等处，而带鱼的分布比较广，不仅在黄海以及渤海有分布，而且在印度洋等地也有分布。
三、海鳗鱼和带鱼的营养一样吗
海鳗鱼和带鱼的营养不一样。海鳗鱼的营养丰富至极，其中包括蛋白质、钙质、以及各种维生素等，其中包含的维生素a和维生素e，对视力和美容都有好处。另外，鳗鱼里面还含有丰富的钙质，适当的吃海鳗鱼有很好的补钙效果。带鱼里面含有比较多的微量元素，包括钙、镁以及碘等等。在日常中适当的吃带鱼能够很好的增强体质，十分有益身体健康。
海鳗鱼和带鱼都是生活中常见的鱼类，虽然二者长的比较相似，但是二者并不是同一种鱼类，所以各位小伙伴不要再把海鳗鱼和带鱼混为一谈了。其实海鳗鱼和带鱼的区别还是比较大，无论从外形还是生长的区域都是不一样的。另外，海鳗鱼和带鱼的吃法也不太一样，海鳗鱼的吃法比较广，而且还比较适合煲汤食用。
这是什么鱼？宽三十多公分，长一米多
这是鳗鱼干。
海鳗鱼是名贵鱼种。刺细小、肉厚，脂肪多，无鳞。海鳗鱼一般都用盐渍后晾干。其吃法很多，但最主要是做菜前的加工——处理鱼干的方法。第一，用清水把鱼干清洗干净，除去污物和泥沙，剁成小块(要成菜的大小);第二，把鱼块放在容器中，倒入黄酒(料酒也可以，但味道不浓)，再放入姜片、花椒、大葱段，其量要视主料情况定，黄酒要漫过鱼干最好;第三，浸泡六小时后把鱼块取出备用。
做法可以清蒸、红烧、干炸、酱焖、家炖、油浸等等。可以当成鲜鱼去做。我喜欢清蒸，海鳗鱼放辣椒清蒸好吃。具体怎么?自己怎么想就怎么做，没有什么定式，主要是以上说的鱼干处理的方法。
另：海鳗鱼体型大的有上百斤重，其干也有几十斤重，一次很难吃的完，最好先从头部开始吃(头部油多容易濠败，俗称喀喇)，吃多少切多少，剩下的千万不要清洗，放在透风阴凉处保管。
鳗鱼干的营养价值
鳗鱼味甘性平、无毒，富含多种营养成分，能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖，对糖尿病、虚劳阳痿、风湿、筋骨软等均有调治功效。鳗鱼体内含有一种很稀有的西和洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健佳品。鳗鱼富含维生素A，是夜盲症患者的良好食品。鳗鱼具有不虚养血、祛湿抗痨等功效，特别适合夏天湿气太重时食用，也是久病、虚弱、贫血、肺结核等患者的良好营养品。
带鱼是深海鱼吗 什么鱼是深海鱼
1 带鱼是深海鱼吗并不是深海鱼。
深海鱼通常是指生活在600-2700米水深以下的鱼类，而带鱼一般生活在水下60-100米中，所以是浅海海鱼，不属于深海鱼。
一般在白天，带鱼会在大于60米深度的海水中层中活动，等到了晚上，带鱼就会降到100米左右的深海区域活动。另外，在冬天，带鱼为了避寒，同样也会在海水的深处活动。带鱼主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海、南海都有分布，也是中国的四大海产之一。
2 黄花鱼是深海鱼吗
黄花鱼也不是深海鱼。
黄花鱼属于暖温性集群泅游鱼类，常栖息于水深60米以内的近海中下层，因此是浅海海鱼。广泛分布于北起黄海南部，经东海、台湾海峡，南至南海雷州半岛以东。
黄花鱼的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素E、烟酸、硫胺素、核黄素、尼克酸、钾、钙、磷、铁、锌、镁、硒等多种营养物质，有很好的补血、补虚、补充营养的作用，适合大部分人群食用，尤其是身体虚弱的人群。
3 什么鱼是深海鱼
深海鱼通常是指生活在600-2700米水深以下的鱼类，常见深海鱼有石斑鱼、多宝鱼、大苏眉、小苏眉、长寿鱼、鸦片鱼、海参斑、鳕鱼、沙丁鱼、鲨鱼、鲸鱼、三文鱼、金枪鱼、海鲈、秋刀鱼、海鳗、鲅鱼、鲳鱼、鲮鱼、凤尾鱼、马面鱼、大比目鱼、鲔鱼、旗鱼、智利海鲈鱼、鲅鱼、鱿鱼、鳗鱼等。
深海鱼的营养价值很好，含有丰富的不饱和脂肪酸和矿物质，蛋白质含量也非常高，加上深海鱼被当代工业污染的可能性会更低，因此是非常优质的蛋白质和深海鱼油来源。
4 带鱼为什么没有活的
带鱼一般生活在水深50米以下的地方，生活条件比较的苛刻，而将带鱼捕捞起来之后，由于无法在短时间内适应海面的压强，因此控制调节带鱼身体浮沉的鱼鳔就会爆裂，导致带鱼在出水后不到三小时内就会死亡。
因此一般捕捞上来的带鱼在到港之后就会马上进行冷冻处理，进行保鲜。
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