一、梭子蟹是海鲜还是河鲜
其实从严格意义上来讲，梭子蟹是属于海鲜类的。因为在江河里是没有梭子蟹的，只有大家平时吃的大闸蟹，而梭子蟹在沿海一带会比较多，尤其在浙江、南通、山东的青岛等地比较多，所以梭子蟹是属于海鲜类的。平时看见的梭子蟹也都是用海水来养殖的。
二、梭子蟹怎么烧比较好吃
1.梭子蟹炒年糕
梭子蟹炒年糕是一道非常美味的菜肴，用新鲜的梭子蟹与年糕放在一起炒，不仅可以让年糕吃上去更加鲜美，而且梭子蟹也更加入味。所以梭子蟹炒年糕现在在各大饭店也非常的受欢迎，成为大众喜欢的菜肴之一。
2.清蒸梭子蟹
海鲜类的食物清蒸是最美味也是最原始的吃法，所以可以将新鲜的梭子蟹洗净之后放上葱姜蒜，加入一些盐，即可清蒸，吃上去特别的肥美。而且清蒸是原汁原味的，可以吃出梭子蟹最原始的鲜味来。
3.爆炒梭子蟹
现在很多人都是重口味，所以爆炒梭子蟹自然也是非常受欢迎的。爆炒梭子蟹的时候可以多加入一些蒜泥，同时再加入一些辣椒或者豆瓣酱，会使整个梭子蟹炒着更好吃。
4.醉蟹
韩国等地很多人也会用梭子蟹加入一些料酒制作成醉蟹，直接生吃，味道也是非常好的。同时梭子蟹作为日料当中的一种，也是很受欢迎。
螃蟹属于海鲜吗
螃蟹是海鲜，但是螃蟹的种类很多。不是所有的螃蟹都属于海鲜。河蟹、海蟹也叫螃蟹。通常生活在海水中的螃蟹是海蟹，属于海鲜的一种，而生活在淡水中的螃蟹其实是河蟹或者湖蟹，不属于海鲜。海鲜包括大黄鱼、多宝鱼、三文鱼、章鱼、贻贝、牡蛎壳、贻贝、鲍鱼、海肠、海参、田螺、龙虾、刀额新对虾、梭子蟹、青蟹。
螃蟹有四个部分不能吃，分别是蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心。
无论选择哪种蟹，都要选择比较活泼的，爪子比较有力的蟹，会比较新鲜，肉质紧实，口感好。
大闸蟹和梭子蟹的区别？
1.两种螃蟹都很好吃，因为不是同一种。梭子蟹是一种海蟹。当它在火上蒸熟，配以醋和姜汁时，味道是原汁原味的。淡水大闸蟹需要用食材炒或者煮。奶油又浓又好吃。但是如果两个螃蟹都是蒸熟了同时吃，如果先吃梭子蟹再吃大闸蟹，会觉得大闸蟹总是生疏。其实已经熟了。所以不同的吃法是不一样的。只要做对了，都是人间美味。2.与大闸蟹相比，大闸蟹较厚，而梭子蟹在价格上略胜一筹。但从营养价值来说，三疣梭子蟹略逊一筹。梭子蟹肉质细嫩洁白，富含蛋白质、脂肪和多种矿物质。每百克肉中含有14克蛋白质、2.6克脂肪和其他营养元素。大闸蟹的蟹肉咸寒，有清热化瘀、养阴的作用，可用于治疗跌打损伤、骨折。每100克大闸蟹含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。此外，螃蟹含有较多的维生素A，对儿童佝偻病和老年人骨质疏松症也能补钙。
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