一、巴沙鱼与鳕鱼的区别
1.巴沙鱼和鳕鱼科属不一样。巴沙鱼属于鲇形目的鱼类，鳕鱼则属于鳕形目的鱼类。二者的外形不同，而且差异比较大。
2.巴沙鱼和鳕鱼生长的环境不一样。巴沙鱼和鳕鱼生活区域是完全不同的，巴沙鱼是典型的淡水鱼，分布比较广泛。鳕鱼生长在海水中，是典型的海鱼，主要分布在北太平洋地一带。
3.巴沙鱼和鳕鱼价格不一样。巴沙鱼和鳕鱼属于不同品种的鱼，所以价钱也会不一样。鳕鱼的价格比较贵一些，而巴沙鱼的价格相对来说便宜一些。
4.巴沙鱼和鳕鱼的习性不一样。巴沙鱼比较喜欢温暖舒适的水中，而鳕鱼则比较生长在冰冷的水中。
二、巴沙鱼和鳕鱼哪个更好吃
1.巴沙鱼和鳕鱼都很好吃，主要看个人的喜好。巴沙鱼属于经济型的鱼类，肉质比较嫩滑，松软适口，鱼刺也比较少，所以也成为了餐桌上的一道佳肴。市面上有很多巴沙鱼的鱼柳，因为没有刺，所以受到不少消费者的青睐。巴沙鱼的吃法很多，出来煮汤、制作鱼柳、清蒸，还可以用来制作火锅。
2.鳕鱼的肉质紧实，吃起来比较Q弹，所以也是消费者喜爱的美味佳肴。鳕鱼是我们主要食用的鱼类之一，含有众多营养物质，包括各种维生素等等，适当的食用对身体十分有益。鳕鱼的吃法比较多，除了煮炖，还能用来制作鱼丸等。
巴沙鱼是深海鱼吗
巴沙鱼不是深海鱼，它是东南亚国家的一种重要淡水养殖鱼类，为湄公河流域内的特有优质经济鱼种之一，具有生长速度快、个体大、食性广泛、容易饲养等特点，而且巴沙鱼的体表没有鳞片，背部为蓝黑色，狭窄的腹部偏白，注意巴沙鱼分两个阶段进行养殖。
巴沙鱼是不是深海鱼巴沙鱼不是深海鱼，它是东南亚国家的一种重要淡水养殖鱼类，为湄公河流域内的特有优质经济鱼种之一，具有生长速度快、个体大、食性广泛、容易饲养等特点，而且巴沙鱼常被冒充成龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼。
巴沙鱼的形态特征巴沙鱼的体表没有鳞片，背部为蓝黑色，狭窄的腹部偏白，而且它的头部扁宽，吻鼻周围具有肉质和白须，此外巴沙鱼的身侧有暗色的带状条纹，尾鳍部分颜色暗淡深沉。
巴沙鱼的饲养方法巴沙鱼分为两个阶段进行饲养，分别是苗种培育和成鱼养殖，在培育苗种时，需要选择规格为四到五厘米的幼鱼，然后将其以每亩三到五万尾的密度投放入养池种，并定期投喂营养充足的饵料。
做炸鱼除了鳕鱼之外还可以用什么鱼，就是英国chips and fish那种的，最好是河鱼，肉要嫩一
可以用巴沙鱼代替鳕鱼。巴沙鱼是中南半岛多产的一种淡水经济鱼类，英文俗称"basa fish"，学名"Pangasius bocourti"，我国市面上常以"巴沙鱼"或"龙利鱼"的名称出售。巴沙鱼的脂肪含量中等，肉质鲜嫩，与国内常食用的其他淡水鱼类相比腥味极淡，因此可代替鳕鱼食用，适用于煎、炸、熘、蒸、煮等各种食用方式。
巴沙鱼柳是什么鱼
巴沙鱼柳是什么鱼
巴沙鱼柳是什么鱼，世界上有很多的海鲜，喜欢吃鱼的朋友们也知道鱼有很多的种类，而巴沙鱼柳是最近大家饭桌上面的新宠，不过很多人对这种鱼并不是很了解，那么巴沙鱼柳是什么鱼
巴沙鱼柳是什么鱼1巴沙鱼柳是什么鱼
巴沙鱼柳也就是巴沙鱼，巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。我们常吃的便是东南亚巴沙鱼比较的多，它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶（Paugusiushamiltoa）为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。
龙利鱼和巴沙鱼的区别
龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3、5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33‰。
半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，目前活鱼价格很高。加之，半滑舌鳎生长速度快，食物层次低，能耐低氧，病害少，适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。
1、龙利鱼是海鱼，而且是我国比较常见的一种，跟比目鱼发育过程类似，都有个变态发育过程，幼仔跟其他鱼类没区别，但慢慢就“口鼻歪斜”，渐渐的就潜伏在底层活动了，有些地方也叫牛舌头
2、巴沙鱼是淡水鱼，鲶鱼的一种，我曾经吃了很长一段时间，市场常见的有两种，一种带皮，一种不带皮，之所以被冒充龙利鱼，第一是因为没有常见淡水鱼的河泥腥味，第二，便宜，第三，跟龙利鱼一样，久煮不老
3、营养价值，海鱼通常不饱和脂肪酸要更多，而且我吃过的带皮巴沙鱼皮下有很厚一层脂肪，常温也是白色，我可以肯定里面有很多饱和脂肪，因为不饱和脂肪低温也不会凝结，这也是为什么通常巴沙鱼会去皮再卖，现在人谁见了这一坨脂肪也没胃口了
4、巴沙鱼严重冲击了龙利鱼的市场，成本低，产量高，而且如果不是整鱼，做成菜你也看不出来，这对奸商来说诱惑很大，长起来说对我国渔业危害很大
5、区别起来很简单，巴沙鱼鱼柳更厚，而且生鱼切下去有明显的筋，而且，价格上一目了然，巴沙鱼十几块一斤，便宜多了。需要小心的是下馆子，注意点整鱼，不要点鱼柳
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巴沙鱼柳是什么鱼2一、巴沙鱼柳是鳕鱼吗
其实巴沙鱼柳并不是鳕鱼，因为巴沙鱼是巴沙鱼，鳕鱼是鳕鱼，这两种鱼是不同品种的，因此千万不要将巴沙鱼和鳕鱼混为一谈。巴沙鱼柳所用的鱼就是巴沙鱼的鱼肉，和鳕鱼一点关系都没有。
二、巴沙鱼与鳕鱼的区别
1、种类的不同
巴沙鱼和鳕鱼同属于鱼类，但是巴沙鱼是属于淡水鱼，是鲶鱼类的一种，在湄公河流域会比较多，是一种淡水养殖品种。而鳕鱼则是海中的鱼，属于海鱼，是需要在海水当中来养殖的，所以这两种品种是有着本质的区别。
2、营养的不同
巴沙鱼的营养相对来说没有鳕鱼的营养价值高。鳕鱼的鱼皮以及与肉所含的蛋白质和各种胶原蛋白非常丰富，这是巴沙鱼所不能否极的，所以从营养价值上面来看，鳕鱼的营养价值会更高一些。
3、价格的'不同
巴沙鱼是一种经济型的鱼类，是在鱼类当中属于价格比较低廉的，而鳕鱼由于其养殖的产量少，营养价值高，因此它的价格也会非常的贵。所以买的时候一定要区别好哪个是巴沙鱼，哪一个是鳕鱼。
4、口感的不同
巴沙鱼的话肉质比较嫩，但是相对来说鲜美度就会减少一些，但是鳕鱼的话不仅肉质，而且非常鲜美。
巴沙鱼柳是什么鱼3一、为什么巴沙鱼柳如此受欢迎
巴沙鱼柳所用的巴沙鱼属于海鱼当中的一种，之所以巴沙鱼柳如此受欢迎，主要是因为巴沙鱼的刺很少，肉质比较厚实，鲜嫩肥美，所以用巴沙鱼制作出来的巴沙鱼柳，口感非常的好，格外的好吃。另外，巴沙鱼柳烹制的方法也十分的简单，只需要放入油锅，煎炸后洒上一些调味料就可以了，对于一些厨房小白来说，并不是难事，所以巴沙鱼柳受到如此欢迎，主要就是这两大原因，口感好制作简单。
二、巴沙鱼柳如何烹制比较好吃
1、香煎巴沙鱼柳
香煎巴沙鱼柳主要是用新鲜的巴沙鱼裹上鸡蛋液，蘸上一些面粉，然后放入锅中煎炸。煎炸之后，上面洒上一些黑胡椒粉，在淋上一些柠檬汁就好了，这样制作巴沙鱼柳非常的简单，而且口感特别好，还可以蘸上一些番茄酱来吃。
2、巴沙鱼柳涮火锅
巴沙鱼柳非常的鲜嫩，所以放到火锅里面烫涮时间很短，而且吃上去口感特别好，所以在吃火锅的时候用巴沙鱼柳来烫火锅也是非常不错的。
3、清蒸巴沙鱼柳
清蒸的巴沙鱼柳能吃出巴沙鱼最原始最传统的味道，而且是原汁原味的。只需要放上一些葱姜蒜，加入一些料酒，撒上一些盐既可，制作简单而且口感特别棒。
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