一、白皮虾是不是海鲜
白皮虾不是海鲜，这种虾是可以在咸淡水里面生活的。我们现在大多数的海鲜市场里售卖的白皮虾都是海水加了淡水的，其养殖的水里面含盐量没有海水的含量这么高。单纯的海水里面养殖出来的白皮虾口感非常好，做出来的虾肉肉质紧实、味道鲜美，但是这种白皮虾的售价通常比普通淡水白皮虾要高一些。为了节省成本，制作出性价比比较高的菜，普通饭店一般会用淡水白皮虾为原料做菜；而对于高档饭店来说，节省成本不是目的，他们更追求口味，所以高档饭店会选用海水白皮虾为做菜的原料。
二、白皮虾和青皮虾的区别是什么
1.外形
从外形上来看，白皮虾的体型比青皮虾大，整个虾全身是透明的、白色的，带有红色的或者蓝色的小斑点，虾壳是薄薄的一层，但虾壳要比青皮虾硬得多，白皮虾整个身体要比青皮虾扁平。而对于青皮虾来说，其整个虾身呈现青色或是绿色的，外面的虾壳略有点浅棕色的斑点，并且青皮虾的虾壳要比白皮虾的薄，同时青皮虾的虾壳摸起来是软软的。
2.养殖环境
青皮虾是典型的淡水虾，常见于各大河水里，这也导致了其肉质容易被不干净的河水污染而发生变化。对于白皮虾来说，一部分白皮虾是生活在海水里的，另一部分人工养殖的白皮虾是生活在淡盐水里的，其受环境污染的机率远远小于青皮虾，这也是为什么市场上白皮虾卖的比青皮虾贵的原因之一。
买虾皮该如何选择？白虾皮还是黄虾皮？
虾皮肤是一种常见的海鲜产品。它也是最便宜的海鲜。它是由muckster制成的。无论是炖还是混合，只是放一勺皮肤，味道会变得美味。虾皮不仅美味，而且被称为“天然钙”，每100克虾含有991毫克的钙含量，所以通常吃一些虾皮不仅制造了菜肴，还可以帮助整个家庭到钙。
当我们买虾皮肤时，我们经常会发现两种。一个是黄色虾皮肤，一个是白虾皮肤，哪种虾皮肤是一种优质的虾？分享这两种虾皮肤之间的差异，这两种虾皮肤之间的差异非常大，如果你明白，你可以买它。
黄虾：
黄虾一般是由东海虾制成的，因为虾中的虾是多，所以在干燥后，表面的颜色将有一点黄色的虾体，是抗氧化剂，也称为超级维生素E，如果它用于填补，最好买一个黄虾皮肤。
白虾：
白虾皮肤，通常由渤海虾，同样的原因，因为虾中的虾少，所以在干燥后，虾皮的颜色有点令人尴尬。虽然白色虾中的虾相对较低，但钙含量含量非常高，所以当我们购买虾皮肤时，如果你需要钙，你可以选择白色虾。
购买技能：
看颜色：不论虾皮的颜色是浅黄还是白的，颜色都不宜过深，反而是那些颜色偏淡，接近透明的虾皮更好。
闻气味：虾皮属于海鲜干货，多多少少都会有些海腥味，而有些虾皮除了海腥味还有一股氨水味，那样的虾皮说明就是不新鲜的了，有可能放置太久已经变质。
抓一抓：用手抓一小抓的虾皮，抓在手里一下就散开的就是好的虾皮，轻轻一捏就成一坨的虾皮就不要购买了，有可能是用硫磺熏过让它快速变干的，常吃对身体无益。
无论是黄色还是白虾皮肤，你都不买一些便宜的促销活动，以节省一点钱。毕竟，有些东西有一分钱，成本就在那里，商人想要越来越快地消费，越多，产品，特别是海鲜干货，不易消耗。
南美白对虾属于海鲜吗(对虾属于海鲜吗?)
1、养殖对虾属于海鲜吗。2、对虾属于海鲜吗。
3、海虾属于海鲜吗。
4、虾算是海鲜类吗。
1.对虾属于海鲜。
2.对虾，又被称为东方对虾、中国明对虾，属于节肢动物门，软甲纲，对虾科，为广温广盐性海产动物。
3.对虾只能在海水中养殖，因此属于海鲜，主要分布在中国渤海、黄海以及舟山一带的养殖地区中，它对海水环境要求较高，市场售价昂贵。
白米虾是海鲜吗?
楼上几位说的白米虾是海鲜，我很赞同。也不多说了。但是我要说的是白米虾也是河鲜。请看下面的资料。太湖三白
太湖白虾：清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”的记载。白虾壳薄、肉嫩、味鲜美，是人民喜爱的水产品。用白虾做的“醉虾”放在桌上，虾还在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩异常，鲜美无比。白虾剥虾仁出肉率高，还可加工成虾干，去皮后便是“湖开”。虾还可入药。内服有托里解毒之功能，酒后喝一碗虾米汤，顿觉肠胃舒适，美味不尽。
太湖银鱼：长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。春秋时期，太湖就盛产银鱼，宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句，把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。清康熙年间，银鱼就被列为“贡品”。银鱼原为海鱼，后定居在太湖繁衍，是太湖名贵特产。银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无刺、无腥味，可烹制各种佳肴，深受国内外消费者的喜爱。银鱼又是江苏传统外贸产品，太湖牌冷冻银鱼在国际上久负盛名。日本人常把银鱼与鲱鱼籽、海胆酱一起，配上调味品，制成珍贵菜肴。将银鱼晒成干，色、香、味、形，经久不变。烹制前，用水浸一下，柔若无骨，制成各类应时名菜，不比鲜银鱼逊色。八十年代太湖银鱼南移滇池，西湖，成为当地的名特产。
太湖白鱼：亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。《吴郡志》载：“白鱼出太湖者胜，民得采之，隋时入贡洛阳”，当时白鱼已作为贡品上贡皇庭。白鱼大多在太湖敞水域中生长，以小鱼虾为食，是太湖自繁睡鱼类，一年四季均可捕获，在六．七月生殖产卵期捕捞产量最高。《吴郡志》有“吴人以芒种日谓之入霉，梅后十五日谓之入时。白鱼至是盛出。谓之时里白”。解放后，对白鱼资源进行保护，繁殖期禁止捕捉，使之常盛不衰。
从上面资料你可以看到，白米虾也是很著名的河鲜。
所以白米虾既生活在海里，是海鲜，也生活在湖里，是河鲜。就是说海里有白米虾，河里也有白米虾，两者品质不同。而菜场里买的活的白米虾就是河鲜。
白皮虾叫什么名字？
白虾
十足目(Decapoda)长臂虾科(Palaemonidae)白虾属(Exopalaemon)甲壳动物的统称。因甲壳较薄、 色素细胞少，平时身体透明，死后肌肉呈白色，故名。其是生活在温、热带近海和淡水中的虾类，大多具较高经济价值，广泛分布于印度—西太平洋区，中国沿海和湖泊中均产。
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