一、煮熟的鳕鱼冷冻可以放多久
放一到两个月
煮熟之后的鳕鱼可以放在冰箱里面冷冻上一到两个月是不会变质的。在冷冻的时候可以按照鳕鱼的量分袋装或者是分盒装，然后把它放入到冰箱进行冷冻。想吃的时候只要拿出一袋或者一盒来解冻就可以了，其他的可以继续放入冰箱进行冷冻，这样就可以延长它的保存时间。
二、鳕鱼可以怎么吃
1.清蒸鳕鱼
蒸鳕鱼是最简单的烹饪方法，也是可以最大程度上品尝到鳕鱼的鲜味的。将买回来的鳕鱼清理干净，然后在上面放入一些葱姜蒜，撒上一些盐花，加入一些料酒就可以放到锅上蒸了。一般蒸20分钟左右即可，吃之前淋上一些鱼豉油就可以了。蒸出来的鳕鱼肉质非常鲜嫩，鱼刺又少，特别适合老人和孩子吃。
2.香煎鳕鱼
香煎鳕鱼其实就跟平时煎鱼一样的，但是鳕鱼是比较嫩的，所以煎的时间不宜过长，火候不宜过大。可以选择食用油或者是黄油，把油化开加热之后，把处理好的鳕鱼片或者是鳕鱼块放入到油锅当中用小火慢煎，煎至两面金黄就可以了，出锅之后撒上一些盐和胡椒粉就可以吃了，十分美味。当然如果觉得腥的话，还可以在上面淋上一些柠檬汁，这样口感就更好。
3.红烧鳕鱼块
南方人喜欢吃红烧的食物，这样会更加入味一些。所以也可以用鳕鱼来做红烧鳕鱼，它的制作方法和普通红烧鱼的做法类似，不过由于鳕鱼的肉比较嫩，如果翻炒的时候也容易把它弄碎，所以烧之前可以先煎一下，然后再加入酱油等一些调味料来做，这样做出来的红烧鳕鱼也特别的入味好吃。
如何保存鳕鱼？
鳕鱼如何保存塑封包装储存
塑封包装储存食物既经济又实惠，既保存了水分，营养又不会流失。从超市或海鲜市场买回来的鳕鱼如果是整条的，可以待鱼稍解冻后将鱼分解，按每次食用的量分开进行塑封。如果只是买一块鳕鱼，可以塑封一下放冰箱冷藏，3-5摄氏度保存2-3天没有问题。
保鲜膜包裹储存
在超市经常可以买到切割成块的鳕鱼，有的超市更贴心，做成各种口味的鱼块，回家用油煎一下就可以吃了，很是方便。但上班族一般会晚上去超市，买回来要第二天再食用，所以储存好很重要，可以用保鲜膜将鱼块包裹好，如果第二吃就放冰箱冷藏;如果过两天再吃就要放冰柜保存了。
腌制处理后储存
在超市或海鲜市场买回来的鳕鱼如果是整条的，马上肯定吃不完。小编给你支个招，按着腌咸肉的方法，先将鱼从中间破开，将盐和花椒粉一起用小火炒一下，放凉，然后涂在鱼的表面，再喷些白酒就可以了，腌制1-2周就可以吃了，清蒸、油煎都可以。
冰柜冷冻储存
从超市或海鲜市场买回鳕鱼如果是整条的可以整条直接冷冻，也可以分段冷冻。但冷冻后的鳕鱼口感肯定不如保鲜的好，如果要保持一定的口感，可以将鱼放在冷藏柜缓慢解冻，千万不要快速解冻。冷冻放置的时间不要太长，水分和营养都会流失，2-3个月为好。
冰箱冷藏储存
买回家的鳕鱼即食是口感最好的了，如果不是当天吃，可以用保鲜膜包裹或塑封一下，放冰箱冷藏柜保存，一般2-3天没有问题，既不会影响口感也不会变质，冷藏柜温度设置在3-5摄氏度。冷藏后的鳕鱼味道依然鲜美，可以尽显你的厨艺，做成各种你想吃的味道。
鳕鱼保存方法 鳕鱼怎么储存
1、塑封包装储存：塑封包装储存食物既经济又实惠，既保存了水分，营养又不会流失。从超市或海鲜市场买回来的鳕鱼如果是整条的，可以待鱼稍解冻后将鱼分解，按每次食用的量分开进行塑封。如果只是买一块鳕鱼，可以塑封一下放冰箱冷藏，3-5摄氏度保存2-3天没有问题。2、保鲜膜包裹储存：在超市经常可以买到切割成块的鳕鱼，有的超市更贴心，做成各种口味的鱼块，回家用油煎一下就可以吃了，很是方便。但上班族一般会晚上去超市，买回来要第二天再食用，所以储存好很重要，可以用保鲜膜将鱼块包裹好，如果第二吃就放冰箱冷藏；如果过两天再吃就要放冰柜保存了。
3、腌制处理后储存：在超市或海鲜市场买回来的鳕鱼如果是整条的，马上肯定吃不完。我给你支个招，按着腌咸肉的方法，先将鱼从中间破开，将盐和花椒粉一起用小火炒一下，放凉，然后涂在鱼的表面，再喷些白酒就可以了，腌制1-2周就可以吃了，清蒸、油煎都可以。
4、冰柜冷冻储存：从超市或海鲜市场买回鳕鱼如果是整条的可以整条直接冷冻，也可以分段冷冻。但冷冻后的鳕鱼口感肯定不如保鲜的好，如果要保持一定的口感，可以将鱼放在冷藏柜缓慢解冻，千万不要快速解冻。冷冻放置的时间不要太长，水分和营养都会流失，2-3个月为好。
5、冰箱冷藏储存：买回家的鳕鱼即食是口感最好的了，如果不是当天吃，可以用保鲜膜包裹或塑封一下，放冰箱冷藏柜保存，一般2-3天没有问题，既不会影响口感也不会变质，冷藏柜温度设置在3-5摄氏度。冷藏后的鳕鱼味道依然鲜美，可以尽显你的厨艺，做成各种你想吃的味道。
6、做成鱼干储存：将买回家的鳕鱼特别是整条的鳕鱼做成鱼干不失为一个好的方法，将鳕鱼从中间破开，去除鱼肚等，将盐和酒均匀的涂在鱼的表面，腌一周后，喷些酒放在太阳下晾晒3-4天，反复2-3次，直至鳕鱼变成鱼干，吃时用烤箱烤一下就可以了。鳕鱼干方便储存，方便携带，可以作为旅行的食物。
7、泡沫箱储存：在超市或海鲜市场买的鳕鱼很多是直接用泡沫箱包装的，回家后马上不吃可以直接在常温下保存2-3天再处理没有问题；如果是北方的冬季，可以直接放在室外冷冻就可以保存2-3个月了。如果买回家没有包装，可以找个泡沫箱，箱的下面垫上吸水的纸，将用布包好的冰块放在鱼的周围就可以了。
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