一、九节虾是什么虾
九节虾在广东地区又被叫做鬼虾，它的外壳上有一深一浅的环状横向纹路，一共有九个，因此被称之为九节虾。九节虾是以野生的为主，人工养殖的产量并不多，属于比较新鲜的深海虾在市场上的价格也是比较昂贵，零售价在百元左右。好的九节虾颜色是偏红色，身上有明显的红斑纹路，尾部彩色状，肉质q弹，吃上去还有一点鲜甜，所以很受广东人的喜欢。
二、九节虾怎么吃
1.白灼九节虾
九节虾白灼比较好吃，可以原汁原味的品尝出九节虾的鲜美。本身九节虾就比较鲜甜，而且肉质q弹，所以只需要放入一些葱姜，加入一些盐，把九节虾煮熟之后，用盐，酱油，蚝油，蒜蓉等，调成酱汁蘸着吃，口感美味。
2.香煎九节虾
九节虾放入油锅当中煎一下也特别好吃。首先需要把九节虾开背，把虾线去掉，然后用葱姜蒜腌制一下。接下来将葱姜蒜放入锅中炒香之后，把九节虾放进去煎炒。煎炒至两面金黄时，最后撒上胡椒粒即可
3.蒜蓉九节虾
蒜蓉清蒸九节虾特别的好吃。首先蒜头制作成蒜蓉，然后将九节虾开背去虾线，之后把蒜蓉的均匀地铺在九节虾的身上，然后放入锅中蒸。蒸好之后的九节虾看上去色泽红润，而且蒜蓉已经渗入到肉当中，所以吃上去挺香的，真的做到了色香味俱全。
对虾和九节虾的区别
对虾和九节虾的区别如下：1、九节虾和对虾是虾的品种名称，2种虾都是虾，只是品种不同。
2、就像鲤鱼和草鱼是2种不同的鱼，但都是鱼。致于虾干的区别，九节虾体形瘦长长一些。味道都很鲜美。
鬼虾和九节虾的区别
鬼虾和九节虾的区别如下。1、鬼虾：体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹。额角上喙7~8齿，下喙2~3齿。额角侧沟相当深，伸至目上刺后方，但额角侧脊较低且钝，额角后脊中央沟明显。有明显的肝脊，无额胃脊。
2、九节虾又名虎皮虾，九节虾身上有一深一浅的横向纹路，煮熟后有明显的九节白色花纹。
九节虾和黑虎虾的区别是什么?
1、产地区别：九节虾和黑虎虾在产地上有明显的区别，九节虾是国内的特产虾，它主要出产在福建，近海是广东人最喜欢的一种海鲜，而黑虎虾产自越南湄公河与南海洋流交际之处，那里的水域天然无污染，加上矿物质含量非常丰富，所以造就了越南黑虎虾营养丰富，肥美无比的特点。莱垍头条
2、外表区别：九节虾和黑虎虾在外表上也有明显区区别，黑虎虾表面有类似于老虎皮肤的黑色花纹，它颜色比较深，所以被人们叫做黑虎虾。九节虾，又被称为虎斑虾，生长在海洋深处，属于海虾，九节虾表面则有节状的花纹，一共有九节，因此得名叫九节虾。
九节虾的价值
九节虾是一种营养价值非常丰富的海鲜。而且肉质松软，非常容易消化。吃了九节虾可以有效的吸收九节虾体内的镁离子，保护心脑血管、降低血管中胆固醇，起到降血压、降血脂的功效。而且还有一定的补肾壮阳，补血活血、滋阴补肾，健脾化痰的功效。
九节虾之中含有大量的蛋白质、氨基酸可以补充人体所需要的微量元素，促进新陈代谢，而且可以有一定的美容养颜的功效。
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