一、吃小龙虾的季节是几月
吃龙虾是每年的五月到十月。这期间小龙虾比较肥美，最佳时间是6-8月，也就是夏季。每年5-10月是龙虾的季节，这段时间的小龙虾比较肥美。最佳时间是6-8月。因为在龙虾的生长过程中，6月份肉就已经很多了。 其中，六月、七月、八月这三个月是龙虾生长最旺盛的时期，因此也是最佳的食用时间。它在九月开始变瘦，就没有肉了。
二、什么样的小龙虾好吃
1.品种选择
小龙虾的颜色分为红色和青色，两种小龙虾味道都不错，但是青色的产量比较少。青虾壳薄，肉嫩，更新鲜，适用于清蒸、蒜泥、油炖等多种口味。比较适合老人、小孩和口味清淡的人。但由于青虾还没有长大成熟，肉质松散，肉质不耐嚼，不适合长时间烹调。红虾比较有嚼劲，而且红虾的壳比较硬，老人小孩吃起来会很吃力，但是红虾是成熟的虾，肉质饱满紧实，比较有嚼劲 适合十三香、冰镇等口味较重的，红虾的肉质比青虾更有嚼劲，肉质更饱满，口感更好。
2.尺寸选择
我们外出就餐的时候都知道大龙虾很坑。不仅肉质坚韧，而且肉质也很小。剥开后，外壳坚硬，无味。买小龙虾的时候要特别注意不要太大，因为太老了，但是太小了就不好吃了。
小龙虾什么季节才有 吃小龙虾的季节
1、小龙虾的上市时间一般在3月份左右，3月中旬、4月、5月、6月和7月是小龙虾上市高峰期，进入8月之后开始落市。龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，其中6、7、8三个月是小龙虾长得最为强壮的时候，因而也是最好吃的时候。2、小龙虾的生活习性：小龙虾也称克氏原螯虾，适应性极广，具有较广的适宜生长温度，在水温为10-30℃时均可正常生长发育。亦能耐高温严寒，可耐受40℃以上的高温，也可在气温为-14℃以下的情况下安然越冬。小龙虾生长迅速，在适宜的温度和充足的饵料供应情况下，经2个多月的养殖，即可达到性成熟，并达到商品虾规格，一般雄虾生长快于雌虾，商品虾规格也较雌虾大。同许多甲壳类动物一样，小龙虾的生长也伴随着蜕壳，蜕壳时，一般寻找隐蔽物，如水草丛中或植物叶片下。蜕壳后最大体重增加量可达95%，一般蜕壳11次即可达到性成熟，性成熟个体可以继续蜕皮生长。其寿命不长，约为1年。但在食物缺乏、温度较低和比较干旱的情况下，寿命最多可达2-3年。
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