一、小龙虾生长周期
100天左右。
小龙虾的生长周期是100天左右,当然这个时间是指它离开母体到已经长成硬壳的这个阶段。小龙虾生长一般分为四个阶段,首先龙虾交配之后,形成受精卵,30到40天左右受精卵就会变成一只一只小虾。而幼虾经过三次脱壳之后,就会离开母体,一般这个时间也需要30到40天左右。当幼虾离开母体之后,还要经过几次脱壳,就会慢慢长成咱们平时看到的小龙虾,这个时间大概是在60天左右。从小龙虾变成硬壳龙虾的话,也需要50到60天左右,所以真正的一个生长周期是100天左右。当然时间长一些的话,小龙虾个头会长得更大一些。但是不能养殖过久,否则大的龙虾会把小的龙虾吃掉,所以大家在养殖的时候,一定要注意它的生长周期。
二、小龙虾的食用方法
1.爆炒
爆炒小龙虾是很经典的一种烹制方法,一般爆炒小龙虾都要把虾头去掉,直接炒龙虾尾。炒的时候多加一些配料,比如大葱,花椒,洋葱等等。爆炒后的小龙虾口味浓郁,香气扑鼻,肉质紧实,口感更好一些。
2.各种口味龙虾
小龙虾口味比较多,所以只要大家把龙虾煮熟之后,放入各式各样的调味料即可。比如大家爱吃的13香龙虾,腐乳龙虾,红烧龙虾,蒜泥龙虾等等,都是可以用这种烹煮的方法,将龙虾煮好之后,加入各种调味料煮一煮就行。
3.龙虾球
制作龙虾球,其实就是将小龙虾掐头,从尾部挤出龙虾肉,就像挤虾仁一样。然后把肉剁碎,加入一些淀粉和鸡蛋清,制作成龙虾球,用来煮汤或者是炒都很好吃。
小龙虾养殖周期是多长?一般养殖多长时间可以达到上市规格?
一年三次小龙虾苗放养时间第一次投放小龙虾苗的时间:
3月下旬至4月上旬,使用良种塘口的越冬苗,每亩投放小龙虾苗种4000尾。放苗前布置好池塘内的水草或竹叶菜,占池塘总面积的50%左右。开春时用新鲜碎小杂鱼与虾用颗粒饲料轮换投喂,每天每亩投喂1.5公斤干料(鲜碎鱼粒3公斤),并逐步增加饲料投喂量,每5天每亩增加0.5公斤,至放苗1个月时,每天每亩投喂5公斤,放苗后45天下网检查,当小龙虾达到34~36尾/公斤时即可回捕。
第二次投放小龙虾苗的时间:
5月下旬至6月上旬,池塘清塘除野后,此时晚春苗比较大,一般120~160尾/公斤,每亩投放22.5公斤左右、4000尾小龙虾苗。放苗后采用水煮小麦粒(加入1%的食盐水煮至麦粒开花即可)投喂,每天投喂5~7.5公斤,雨天停喂。同时6月初种植竹叶菜,面积占水体总面积的50%左右。第二茬小龙虾的养殖应注意防外逃和勤换补新水,并在9月初、河蟹未上市前回捕上市。第二茬虾的养殖中后期(放苗后的50天起),每天下笼捕大留小,筛捕小龙虾上市。
第三次投放小龙虾苗的时间:
9月中下旬至10月初,投放秋繁的早苗,亩投苗量适当加大,每亩水面投放5000尾左右,选择200~300尾/公斤的中小规格虾苗。投喂加工的鲜杂鱼碎粒和虾饲料,促进亲虾入冬育肥。喂量视天气与水温而定,天气好、水温在20℃以上,每亩日投喂2.5~4公斤(鲜料量增加1倍)。当水温低于20℃时,投喂量减少50%,水温低于15℃时,投喂量再减少50%,水温低于10℃时,即可停止饲料投喂。当水温日均低于10℃时应增加池塘注水量,达到池塘的最高水位,保水越冬。第二年池塘水温逐渐回温时(3月上旬)适时回捕。
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