一、越南荔枝品种有哪些
桂味，无核荔枝，三月红。 越南荔枝的外观更有特点，皮肤没有龙眼那么光滑，果皮上有轻微凸起的颗粒，颜色分为鲜红色和暗红色。未成熟的荔枝本身是蓝色的，红色的果皮包裹着白色透明。荔枝的果肉鲜美可口，可直接食用，也可制成荔枝酒，或制成果酱等。
二、如何挑选荔枝
1.看果肉的颜色
如果它的果肉呈乳白色，玲珑剔透，果汁丰富，非常有光泽则是新鲜的。如果打开果皮，里面的果肉颜色不鲜艳，看起来呈黄褐色或有些黄色，荔枝不够新鲜，甚至变质，这样的荔枝不好吃。
2.看荔枝壳的颜色
因为绿色的荔枝还没成熟，吃起来会发涩，不够甜，不建议购买它们，如果您已经购买了它们，您可以将它们放置一两天以使其成熟食用。深红色的荔枝成熟度很高，但是这个荔枝虽然吃起来很甜，但是失水，会有点干，第二天味道会变差甚至变质，所以不建议买这个。有绿色和红色的真的是很好吃的荔枝，红中带点绿的，味道刚刚好，而且吃起来很脆，吃起来也不错，所以建议大家在选择的时候选择红绿相间的。
3.摸一下荔枝皮，感受一下
未成熟的荔枝皮较厚，粘在果肉上，新鲜荔枝应该感觉紧实有弹性，比较成熟。成熟的荔枝柔软无弹性，里面的果肉难以保证新鲜，不是过熟的就是腐烂的，所以选择更结实、更有弹性的荔枝。
荔枝是夏天的应季水果，所以喜欢吃荔枝的小伙伴要抓准时机，荔枝的品种很多，越南荔枝是比较好吃的一种，而且越南荔枝也有三个品种，上面为大家做了介绍。那我们平时在购买荔枝的时候也是有技巧的，这里为大家介绍了三种方法，希望在生活中可以用得到。
荔枝品种图片大全 排名
荔枝品种排名如下：
1、糯米糍
糯米糍是很多人爱吃的品种，吃起来的口感是非常甜糯的。说起甜度，是所有荔枝品种中最高的。它的果肉很厚实，看起来晶莹剔透，汁水丰富，口感柔软细腻。这是一个非常美味的品种。
2、桂味
桂味是最常见的荔枝品种之一，很多地方都有。它的价格很实惠，而且味道很好。桂味表面有很多疙瘩，也有一些刺。但果皮薄，肉长得紧实，吃起来脆，个头比较小。
3、增城挂绿
增城挂绿是广东增城的特产。这是一个非常昂贵的品种，生产的荔枝大多用于拍卖。增城挂绿大部分分为四绿六分红。特别是每颗荔枝的外面都有一圈绿线凹痕。据说这个绿线凹痕也有传说，是八仙渡海时何仙姑留下的丝带。增城挂绿的果肉汁多，但也不会爆汁，口感很细腻。
4、白糖罂
如果喜欢纯甜的荔枝，可以多吃白糖罂粟，这种荔枝是纯甜的，甜到极致。而且白糖罂的果皮很光滑很薄。白糖罂最大的优点就是皮薄，稍微用力就破。果肉口感饱满多汁，咬起来有一种爆汁的感觉，味道非常好。
5、妃子笑
完全成熟的妃子笑，壳也是绿色的，要么绿中带点红，但不全红，外壳锋利坚硬。但是里面的果肉很好吃，厚实且多汁，核很小。如果遇到一个全熟的妃子笑，果肉的外部是甜的，但是吃核心的时候是酸的。
荔枝的品种、产地、特点
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解析:
水果
荔枝剥皮前后,和中间果实的样子荔枝(学名 Litchi chinensis)是中国南部出产的一种热带水果。果子是像葡萄一样一串一串挂在树上，一般是一寸左右的圆球形状，外边是薄薄的红色硬壳，里面包着 *** 透明的果肉，中心是深棕色的核。荔枝是华南的重要水果农作物，每年产量超过一百万吨。
在今日的中国，广东，广西，海南，福建，四川，云南及台湾都有种植荔枝，大约是从北纬18度至北纬28度都有。中国以外很多国家亦有种植，近者东南亚大部份国家如越南，泰国等都有荔枝出产，远者地球另一方的美国佛罗里达州及加利福尼亚，及澳洲的昆士兰亦有引入荔枝裁种。
未经保存处理的荔枝有「一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去」的特点。荔枝的保鲜相对较为困难。传闻唐代唐明皇为搏杨贵妃一笑，从岭南(亦有说是四川）把荔枝送到长安，为了保存荔枝的色香味，要把整棵荔枝树砍掉然后以快骑驿送。现代一般常用的保存方法是挑选易于保存的品种，以低温高湿(摄氏二至四度，湿度90%至95%)保存。亦有配合使用气调，降低氧气比例以减慢氧化；或配合药物来杀菌防腐。
新鲜的荔枝每年五开始上市，七至八月是最当造的时节。产地附近的城市经常可以买到刚刚摘下来的新鲜荔枝。至于离产地较远的地方，便只可以买到冰冻过的。荔枝罐头也非常流行，一般是去壳去核，泡在淡糖水里。味道和新鲜的差的很远，经常用来作冷饮或甜点。
种类
荔枝有多个品种，当中桂味，糯米糍是上佳的品种，亦是鲜食之选；挂绿更是珍贵难求的品种。“罗岗桂味”，“笔村糯米糍”及“增城桂绿”有“荔枝三杰”之称。
挂绿：因外壳四分微绿六分红，每个都有一圈绿线而名。据《广东新语》说，挂绿“爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变。”当中增城挂绿历来都是皇帝的贡品。据闻干隆年间，增城人因为不堪每年纳贡之扰，把百棵挂绿砍掉，只存一棵母树现仍存在增城荔枝镇挂绿园，称”西圆挂绿”。西圆挂绿每年仍有结果，2001年便有一颗西圆挂绿荔枝，在拍卖会中创下”最贵水果”的世界纪录。
桂味：特点是有桂花味，肉爽而清甜。果皮浅红色，皮上的裂片峰尖刺手，皮薄而脆；核有正常发育的大核，亦有退化的焦核。桂味中有一种叫”鸭头绿”，有墨绿色的斑片，是特佳的品种。
糯米糍：特点是肉厚，多汁，浓甜如蜜。果皮鲜红，皮薄，皮上裂片无峰尖。核小，更有退化成无核的。
其他常见的主要荔枝品种还有：
三月红：是最早熟的品种，每年五月左右就会上市。
妃子笑：较早熟的品种，皮淡红。传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。
怀枝：传闻古时有尚书路过岭南，把乡亲送的荔枝入怀中，故名。
黑叶
白糖罂
白腊
玉荷包：结果硕大，肉厚核小。
营养
荔枝果肉中含糖量高达20%；每一百毫升果汁中，维生素C含量最高可达70毫克，此外还含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等成分。
不过荔枝火气很大，有些人吃多了会烂嘴巴或流鼻血。广东人有一句话，「一只荔枝三把火」。本身火气大的人吃了十来个就会有反应。民间流行的解决方法是喝适量的淡盐水或蜜糖水。
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