杨梅作为时鲜的水果，一般采摘下来之后，建议立即食用，这样才能保证口味的同时，保证杨梅的新鲜。但是平时咱们买的杨梅，总有吃不完的时候。那么杨梅需要放冰箱保鲜吗?今天就来解开大家的疑问。
一、杨梅需要放冰箱保鲜吗
可以放冰箱
吃不完的杨梅，是可以放冰箱进行保鲜的。因为杨梅是一种比较容易腐败变质的水果，如果不放在冰箱的话，保质时间很短，所以建议放入冰箱进行冷藏，这样在4度左右的冷藏环境中，可以延长杨梅的保存期和保鲜期，让杨梅吃的时间更久一点。
二、杨梅放冰箱保鲜的方法
1.保鲜盒保鲜
杨梅的质地比较柔软，而且本身外面也没有果壳，所以在将杨梅放入冰箱保存的时候，建议大家选用保鲜盒。保鲜盒质地比较硬，而且可以让杨梅平铺在盒子里，这样就不会造成杨梅的堆积和挤压，可以最大限度的保证杨梅的完整性，同时延长它的保鲜时间。
2.保鲜区冷藏保鲜
现在很多冰箱不仅有独立的冷藏区，还有独立的冷藏保鲜区。它比普通的冷藏区保鲜效果更好，会有独立的温控和湿度控制，可以在冷藏的基础上，延长食物的保鲜效果。所以将杨梅放入冰箱冷藏保鲜区进行保鲜处理，效果更佳。
3.冷冻保鲜法
其实杨梅不仅可以放在冰箱的冷藏区保鲜，还可以放入冰箱的冷冻区保鲜。但是冷冻保鲜要讲究方式方法。首先最好用盐水将杨梅先浸泡清洗一下，然后沥干水分之后，将杨梅放入冷藏室冷藏半小时到一小时。最后再放入保鲜盒，然后直接放入冰箱进行冷冻。吃的时候拿出来解冻就行，无需清洗，口感相当好。
对于杨梅的保鲜方法，不知道大家都记住学会了吗?其实杨梅在浙江地区采摘下来，都是不洗直接吃的，觉得这样才能原汁原味的将杨梅的味道体现出来。所以杨梅是时鲜的水果，虽然推荐的方法很不错，但是还是建议新鲜的时候就吃掉，这样才能品尝到它的鲜洁味美。
新鲜杨梅怎么保存，八种方法让你随时都能吃到杨梅
杨梅是我们经常食用的一种水果，不仅可以生津止渴，还有着健脾养胃的功效，味道也十分甘甜可口，所以深受人们的喜爱，但是很多朋友们买了杨梅回家之后，由于太多了吃不完，却不知道新鲜杨梅怎么保存，其实有着很多的保存方法。
一、冰箱冷藏(不清洗)
很多朋友们都是买回来太多的杨梅，吃不完又想要保鲜，最简单的方法就是直接放入冰箱的冷藏室中，需要注意的是，千万不要清洗!因为杨梅中本身就含有小虫子和细菌，清洗之后只会让它们繁殖得更快，
二、冰冻杨梅(清洗后)
将杨梅放入冰箱中保存还有一种方法就是做成冰冻杨梅，不过与冷藏不同的是，杨梅要清洗干净并且用盐水浸泡，以便拿出来后可以直接食用。我们将新鲜杨梅洗干净后，放进食品塑料袋中。然后密封，放进冰箱的冷冻室里，最好把杨梅冻成冰。
三、通风保存
如果条件有限，没有冰箱的话，那么可以把杨梅分开装在小盘子里，然后放在通风阴凉的地方保存，这样的杨梅一般来说只能保存1～3天，时间是最短的，吃的时候也要注意，如果杨梅已经明显的发酸还有一种腐臭味道，那就说明已经变质，不宜食用。
四、保鲜剂保鲜
这种方法是十分专业的，适用于杨梅在运输的途中的保存，因气温高会导致杨梅变质，所以需要在杨梅上喷洒保鲜剂，然后装袋，挤压掉带种的空气后密封，再加入适量的冰袋或者冰块，这样能够较长时间的维持杨梅的鲜味。
五、做杨梅酒
当然了，家里买的新鲜杨梅要是吃不完的话，还可以用来制作杨梅酒。杨梅与白酒和冰糖的比例为4：5：1，直接把酒和杨梅一起放进容器中，然后密封好。做杨梅酒的白酒，一定要高度酒，酒精度要在45度以上是最好的。
六、制杨梅干
有些朋友们喜欢吃干的杨梅，所以新鲜杨梅要是吃不完的话，也可以用来制作成杨梅干!这样就可以长期保存啦!方法也很简单，把杨梅放入一个大的容器里，然后加入大量的细盐和少量的白砂糖，一直摇晃容器让杨梅充分裹上盐和白糖，然后取出之后放入食品包装袋，埋入土中，一般20天之后就可以吃啦!
七、杨梅果酱
关于杨梅怎么保存，把杨梅制作成果酱也是非常好的一种储存方法，清洗杨梅之后切下果肉用糖腌制，然后倒入锅中再用白糖烧开，全程不用加水，保持沸腾状态不停搅拌，然后入量少麦芽糖之后，挤入半个柠檬汁，冷却之后就可以装瓶食用了。
八、杨梅冰糖水
吃不完的杨梅也可以用来制作称杨梅冰糖水，在夏日炎炎里来上一杯也是十分惬意的。方法也十分简单，首先把杨梅洗净字后用清水浸泡，让后加盐放入锅中，加入适量冰糖，大火煮开后转小火十分钟，取出放凉之后就能饮用了。
九、杨梅不宜空腹吃
虽说杨梅的好处有很多，富含各种丰富的营养元素能够补充人体所需要的营养成分，但是也不易多吃，更不能空腹吃。因为空腹食用严格会导致体内的胃酸增多，甚至形成慢性胃炎。
结语： 通过上文的介绍，相信大家都了解了新鲜杨梅的保存方法，希望朋友们在生活中都能够用正确的方法来保存杨梅!
杨梅的储存与保鲜方法
杨梅的储存与保鲜方法如下：
1、冰箱冷藏保鲜
杨梅的保鲜期比较短，室温下不宜保存，而冰箱中的冷藏室的气温比较低，对杨梅可以起到一定的保鲜效果。杨梅可以放进冰箱保存，冰箱是杨梅最好的归宿。保存新鲜杨梅建议放在0—0.5℃的冰箱冷藏室中，相对湿度在85%~90%。
2、分装室温保存
将杨梅少量地分装到小篮子中，放在通风透气的地方，这种一般能放1~3天。杨梅在室温下保存时间是最短的，如果拿出来吃时发现明显发酸，那可能是已经变质，就不宜再食用。
3、将杨梅进行冷冻
直接将洗干净的杨梅放在糖水中浸泡，然后装进袋子中，放入冰箱的冷冻室，这也是人们储存杨梅的一个好的方法。还有一些人们，将杨梅制成杨梅酒。
杨梅保鲜注意事项
杨梅属于组织娇嫩、营养价值高和采后寿命短的果实，为了保持其鲜活特性和延长其货架寿命，需要快速预冷。预冷最好在产地进行，迅速除去杨梅果实自身带有的田间热，降低呼吸强度。
杨梅保存最关键的一点就是千万别先将杨梅清洗，清洗后的杨梅保存的时间会大打折扣，会很快发酵。所以，为了延长杨梅保存的时间，最好选择在吃的时候再洗净。
杨梅可以放冰箱保存吗 杨梅放冰箱能放多久
1 杨梅可以放冰箱保存吗杨梅可以放冰箱保存。
冰箱中的气温比较低，为了保证新鲜杨梅的品质与风味，延长它的保质期，可以将它放在冰箱中保存，低温对杨梅有一定的保鲜效果。
2 杨梅放冰箱能放多久三天左右。
一般新鲜的杨梅可以放在冰箱中保存2-3天，注意放冰箱保存时，一定不要清洗杨梅，清洗后的杨梅表面的水分增多、容易腐烂，会缩短杨梅的保存时间。
3 杨梅放冰箱冷藏还是冷冻冷藏。
杨梅适合放在温度为0-0.5℃，相对湿度为85%-90%的环境下保存。所以，一般将新鲜杨梅放在冷藏室内保存几天。如果想让杨梅长时间保存，也可以将杨梅清洗干净、用盐水去除酸味、用糖水浸泡后，放入袋中，密封好。随后放在冷冻室，将杨梅冻成冰。
4 其他保存杨梅的方法杨梅酒酒的保质期会比较长，所以可以将杨梅制成杨梅酒来延长它的保质期。一般杨梅酒是先用凉开水把杨梅洗净晾干，再选用粮食酿造的高度白酒浸泡，密封保存即可。
杨梅干干制品的保存时间一般都比较长，可以把杨梅做成杨梅干来保存。将洗净的杨梅放入装有盐和糖的容器中，让每一颗杨梅都尽量的多粘上盐和糖，然后将杨梅放入袋子里，密封保存20天左右，再将杨梅取出放在太阳底下晒干。
杨梅可以清洗干净放冰箱保鲜吗 杨梅能否清洗干净放冰箱保鲜
1、杨梅可以放进冰箱保存的，冰箱是杨梅最好的归宿。2、因为杨梅的保鲜期比较短，不宜保存，而冰箱中的冷藏室的气温比较低，对杨梅可以起到一定的保鲜效果。
3、保存新鲜杨梅可以放在零下摄氏度的冰箱中冷藏，相对湿度在85%-90%。如果冰箱已经已经不能保护杨梅了。可以将杨梅泡酒，榨汁，做法也不难。
4、杨梅的保存最关键的一点是千万别先将杨梅清洗，清洗后的杨梅保存的时间大打折扣，会很快发酵，所以为了延长杨梅保存的时间，最好选择在吃的时候再洗净。
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