水之于身体，就如同氧气、日光般重要!给身体喝水，是延年益寿的不二法门;给身体喝水，是亮丽皮肤的基本原则。为了健康，为了美丽，哪能不喝水?
口渴想喝水是自然生理反应，但是，现代人忙碌中常常忘了要喝水。
每天一早进到办公室，第一动作就是打开计算机，然后一屁股坐下、两眼盯着屏幕，一坐好几个小时，根本不记得倒水喝，有人一天长达8-10小时的工作时间，连2杯水都喝不到，只有在生病就诊或者某次健康检查中出现了尿酸偏高的问题，医生才终于有机会警告你：“平常水喝太少了!”
不渴，也要喝水
生命组织由细胞组成，细胞不单内部含大量水分，细胞膜外部亦为液体所包围，所以水对细胞的活动非常重要。因为水是最好的溶剂，物质溶于水后，化学作用才易于进行。细胞中的水也有轻微的解离度，可解离为H+和OH-，溶液中H+和OH-浓度的大小，可决定其酸碱度，因而影响细胞内酵素的作用。
细胞如果能经常保持与“好水”流通代谢，将大大的强化细胞的活性，排除病毒污染物的能力及增强免疫力;若维持细胞中遗传基因DNA的正常状态，就不至于得病。可见好水确是维持生物体器官、细胞正常稳定最好的谐振共鸣载体。
水的角色也像人体清道夫，参与新陈代谢和排出废物。水喝得不足，身体的代谢作用会迟缓不顺畅，废物累积体内，会导致便秘、结石等问题，也让人精神变差、容易疲累。
所以，正确的喝水是很好的养生保健之道，即使不觉得渴，还是要喝。
规划自己的喝水时间表
身为营养师的赵思姿，养生之道不脱“饮、食”两字，她说，只要喝得对、吃得对，加上不为难自己的健康操，就是最好的养生之道，她实行多年的喝水养生，靠的就是在对的时间、喝对的水，而不仅仅渴了才喝。
赵思姿指出，人体所有经络运行跟时序息息相关，只有喝对时间，对身体的排毒和代谢功效才能达到最大。一天中，早上七点到九点、下午二点到五点是喝水好时机，她会在前一天用保温瓶装满500cc的热水，隔天起床就喝。下午2点到5点是膀胱经运行之时，也是排毒的最佳时机，她会喝足800-1000CC的水，到了晚上几乎不喝水。
一个人一天喝水量的多寡与频率，要视排泄量而定，但无论如何，一天至少要喝4次水。根据自然疗法时间能量营养学的规律，一天中第一次需要喝水早上起床时，因为在大约八个小时的睡眠中，体内水分因流汗、形成尿液而耗损，血液呈缺水状态，所以最好先喝水。接着，进办公室后，马上倒600cc的水备着，有空就喝，最好要在午餐前喝完;
下午4、5点，再补充些体内水分;下班回家后或是晚上睡前最好也要喝水，只过，小孩、老人睡前最好避免喝水，以免影响睡眠质量。另外，运动或大量流汗后，即使没有感觉口渴，也一定要补充水分，或者视个人需要和习惯，交替补充水和运动饮料。
但是，究竟该喝多少水?赵思姿强调，八杯水不是放诸四海皆准，体重越重的人越需要大量的水来代谢排毒，最简单的计算方式就是把体重乘以30，就是个人需要的CC量。
不喜欢只喝白开水的话，注重养生的菲梦丝国际美容机构总裁林艳秋建议喝花草茶：“喝茶的效果与精油芳疗很像，混合两三种不同的植物像松果果实、熏衣草等，喝了就很有排毒效果!”
自觉就能分辨出好水
喝水的时间要对，数量要对，质量也要对。其实，喝到好水的感觉，人自己最清楚。林艳秋总裁就说：“喝水前我会先漱口，体会一下水在口腔中滚动的感觉，如果很圆润，觉得舒服、干净，就是不错的水，好水泡茶更是生津止渴。”
南华大学自然医学研究所讲座教授蔡仁达则归纳分辨好水的几项原则：喝水之后，口水会增加且变得比较甘甜;舌头、喉咙较不干燥;眼睛感觉较明亮或者疲劳、酸涩、干燥感减轻;同时有精神体力变好的感觉。
大家都知道，喝水是为了补充身体因流汗和排尿所失去的水分，并且从水中获取矿物质，然而很多人不知道，水也是我们取得氧气的来源。如果喝的是含氧量高的水，人体会觉得比较轻松，疼痛获得纾解，发炎现象也会减少。值得一提的是，矿物质和氧的含量高的水，看起来并不是透明无色的，却是呈微微的雾状，且有汽水般的氧气泡。
(实习编辑：朱燕梅)
最佳喝水时间表（一天中喝水的黄金时间表）
每天应该喝多少水？
日常饮用水怎么选择更健康？
硬水和软水有什么区别？
就让毛副所长来告诉你
一问一答
Q： 孙瑜 《活过100岁》节目主持
A： 毛洁 上海市卫生监督所副所长
孙瑜：什么叫水中毒？发生的原因和症状是什么？
毛洁：水中毒是指机体水的摄入量超过了排水量 ，以至于水分在体内滞留，打破了我们水的电解质的平衡，引起血浆渗透压的下降，和循环水量的增多。如果水中毒了，那立刻要停止供水。
从我们正常的成年人体液来说 ，应该占我们体重的60%。那么水中毒的原因到底有哪些呢？首先第一个，可能是由于肾功能不全，排尿能力的下降，它会引起水中毒。除了这个之外，可能还有一些机体摄入水分过多，或者接受过多静脉输液。
需要注意的是，正常的母乳喂养 ，也就是我们说在6个月以内，婴儿是不需要喂水的，因为母乳里面有充足的水分。
哪些是水中毒的表现形式呢 ？急性的水中毒包括一些头痛、嗜睡、精神混乱等等。最多的我们可能碰到的还是一些慢性的水中毒，它的症状会有一些肌无力、呕吐、恶心，或者是皮肤苍白、或者是体重明显增加。
孙瑜：正常一天到底该喝多少水？
毛洁：人体每天需要2升的水分 ，喝水需要既合理又足量。英国专家推荐了人们在一天中补充水分的最佳时间，可以供参考：
6:30 起床之后空腹喝250ml的水 ，帮助肾脏和肝脏解毒
8:30 到办公室后 ，先喝一杯至少250ml的水
11:00 趁起身活动的时间 ，再给自己倒一杯水，补充流失的水分，有助于放松紧张的工作情绪
12:50 喝一些水 ，加强身体的消化功能
15:00 喝一杯水 ，能提神醒脑
17:30 下班离开办公室前再喝一杯水 ，增加饱足感，到晚餐时不会暴饮暴食
22:00 睡前再喝一杯水 ，不过别一口气喝太多，以免晚上上洗手间
孙瑜：白开水、纯净水、矿泉水哪种更适合饮用？
毛洁：国家《生活饮用水卫生标准》中规定了 ，生活饮用水必须满足三项基本要求，即保证流行病学安全；水中所含的化学物质和放射性物质不得对人体健康产生危害，不得产生急性或慢性中毒及潜在的远期危害；必须确保感官性状良好。如果能完全满足以上三项条件的水，就是干净健康的水。
白开水是指把自来水烧开后，冷却下来的水 。纯净水是指以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用过滤法、蒸馏法、去离子法、反渗透法、电渗析法等方法制得的水。天然矿泉水是指从地下深处自然涌出或经人工开采的未受侮辱的深部循环的地下水，会含有一定量的矿物盐。
矿泉水和矿物质水不是同一回事 ，后者是指人工合成的，在饮用纯水中加入适量人工合成矿物质盐试剂后制成的。
一般来说，适合我们长期饮用的水 ，当属符合饮用水卫生标准的自来水，因为自来水中含有大量对人体有益的物质，是既安全又实惠的饮用水。
孙瑜：千滚水有亚硝酸盐，不能喝吗？
毛洁：千滚水就是烧沸了很长时间或反复煮沸的水 。水经过长时间的煮沸，水中的不易挥发物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量增高，如果长期饮用，不利于人体健康。因此，不建议大家喝千滚水。
但是，也应该看到饮用水并不是亚硝胺物质的主要健康风险来源 ，从我国的国情来看，亚硝胺通过饮用水进入人体的摄入量远低于其他途径（如食物、化妆品、香烟等），且总体上看自来水检出亚硝胺浓度低于世界卫生组织的标准。
因此，目前在我国，自来水不是亚硝胺类物质的主要健康风险来源 ，不必惊慌。但隔夜的茶水会水产生氨基酸等物质，时间一长容易导致微生物繁衍，不宜饮用。
孙瑜：有水垢的硬水会危害健康吗？
毛洁：通常用水中的钙、镁离子含量的高和低来判断水质的软、硬 。日常生活中所使用的水都有一定的硬度。
如果水的硬度较高，在加热时 ，钙离子和镁离子的不溶性盐类成分（如碳酸钙和碳酸镁等）就会从水中析出，粘附在水壶内表面形成水垢。
一般来说，硬度较高的水在泡茶、冲咖啡时口感会受到影响 ，但是不会影响到健康。
本期嘉宾
毛洁 上海市卫生监督所副所长
