铁质是一种必不可少的元素,缺铁会引发贫血。所以会有这么多人想要了解补铁方法。老人缺铁性贫血,身体其他脏腑运转也会受影响。那老人缺铁性贫血吃什么呢?下面几款补铁食谱,你可以试试。
补铁食谱有哪些
缺铁性贫血的老人患者可以吃牛肉丝炒芹菜。需准备二百五十克的精牛肉和一百克的芹菜,葱段及精盐少许,适量味精、料酒、酱油及高汤。牛肉切丝,用盐、淀粉及料酒拌匀,芹菜的叶根去除,切段后用沸水烫熟。油六成热时下牛肉滑熟盛盘。原油中放入芹菜、葱及高汤煮开,再放入牛肉丝翻炒后出锅。
适合老人缺铁性贫血的食疗有木耳枣豆羹。所需材料有十五克的黑木耳和五十克黄豆,还有少许红枣和精盐。黑木耳、黄豆及红枣洗净,再次加水泡涨。各种食材倒入锅内,加水炖熟,加点盐调味就完成啦。
老人缺铁性贫血可以吃的食物还有木耳烧豆腐。取二百克豆腐和五十克水发木耳。十克葱姜,少许精盐及高汤。豆腐切厚片。木耳撕小朵。将油烧至六成热,放入葱姜炒香,倒入豆腐片和木耳,加点盐和高汤,用小火炖10分钟就可以装盘享用啦。
老人缺铁性贫血吃什么?胡萝卜牛腩饭也适合缺铁性患者进食。所需食材有一百克米饭和牛肉、五十克胡萝卜和南瓜、少许高汤。胡萝卜和南瓜去皮切块。牛肉切块后焯水。高汤倒入锅中,将牛肉烧至八分熟,再放入胡萝卜和南瓜煮烂即可,浇上牛肉。以上就是关于老人缺铁性贫血吃什么的详细介绍了,希望这些食物可以帮助大家早日摆脱贫血。