由于害怕吃到问题奶粉，有的家长不惜用豆浆、米粉等代替牛奶，昨日记者从西南医院、重庆医科大学附一院、儿童医院、大坪医院等市内多家医院了解到，许多家长使用其他食品代替奶粉，造成不少孩子营养不良。
第三军医大学新桥医院儿科王博士介绍，近日在与家长们的沟通中发现，一些家长因为问题奶粉事件的影响，害怕给孩子食用奶粉，便用豆浆或者豆奶代替。虽然豆浆、豆奶也有非常丰富的营养，但奶粉中所含的营养价值是它们不可替代的，因此经国家检测符合相关标准的奶粉可以给孩子食用。 针对家长购买各种营养保健品给儿童食用的现象，王博士称，如不适当把握，将给儿童成长带来不良影响。
最为突出的是补钙、补锌类儿童保健食品。钙是儿童生长发育，尤其是骨骼生长所必需的重要营养元素，但是补钙过多易导致低血压，使儿童将来有患心脏病的危险。而锌则有利于儿童的大脑发育，但补锌过量易导致锌中毒，常表现为食欲减退、上腹疼痛、精神萎靡，甚至造成急性肾功能衰竭。因此儿童补钙、补锌一定要在医师指导下服用。
宝宝补锌过量会导致贫血吗
给孩子补锌是许多家长一直都重视的事情，但在这里，亲亲宝贝我要提醒家长们的是，一定要科学的补锌，千万不可盲目跟风，因为有传言说是孩子补锌过量会导致容易贫血，下面，我们就一起来看看这个传言的真与假吧。
补锌过量易致贫血
长期补锌过量，会使体内的维生素C和铁的含量减少，抑制铁的吸收和利用，容易引起或加重缺铁性贫血。
缺钙的宝宝补锌过头，还可能降低机体抵抗力而感染其他疾病。
补锌太多，成年后还易发展成冠心病、动脉硬化症等。另外，锌摄入量过多，会在体内蓄积引起中毒，出现恶心、吐泻、发热等症状，引起上腹疼痛、精神不振，甚至于造成急性肾功能衰竭，严重的甚至突然死亡。所以，宝宝补锌一定要在医生指导下进行。
食补代替药补
食补是最好的途径。既方便有效，且不易过量。富含锌的食物有:乳制品、香蕉、卷心菜、生蠔、山核桃、扇贝、口蘑、香菇、羊肉、葵花籽、猪肝、牛肝等。
锌必须在与其它微量元素取得平衡状态时，才能发挥它在人体中的作用。单纯补锌，不仅难以被吸收和发挥功效，还会破坏人体平衡，对人体形成危害。
比如，单纯补锌，会影响人体对铜的吸收，形成缺铜性贫血。最新研究表明，补锌的同时，再补充钙与铁两种矿物元素，可促进锌的吸收与利用，因为这三种元素有协同作用。不少药物可以干扰补锌的结果，如维生素C则与锌结合成不溶性复合物。
附加给贫血孩子的特制补血餐
◆贫血，人体血液中的红血球和血红蛋白低于正常值的一种病症。
◆贫血的孩子体弱多病，面色苍白或萎黄，指甲、口唇、耳垂淡白而少血色。
◆贫血的孩子爱发脾气、爱哭、烦躁、多动，情绪难自控，学习注意力下降。
给贫血孩子的特制补血餐
有调查显示：全国3～7岁孩子的贫血发生率为25%。很多家长都感到困惑：现在孩子吃的、喝的都不错，怎么还会得“穷病”?事实上，“营养好”也会得贫血。作为幼儿营养师，我们的职责是——让孩子们既要吃得好，又要吃得健康。
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病因1：“富贵贫血”
“奶娃娃”喝着牛奶、酸奶、奶昔，吃着奶油蛋糕……却被查出患有缺铁性贫血，这是为什么?
牛奶和奶制品是优质蛋白质和钙的良好来源，可是牛奶含铁甚微，每100毫升牛奶仅含铁0.1～0.5毫克。幼儿每日需铁12毫克，即使胃中灌满了各式各样的奶制品，还是远远无法满足身体对铁的需要。更何况，随着奶制品一同入肚的糖分，使孩子很容易就感到饱了，哪有胃口吃正餐!这种偏食引起的铁元素不足所产生的贫血称为“富贵贫血”。
对策：纠正偏食习惯，让孩子的膳食结构更加合理，膳食选择更加平衡，特别是要让孩子多吃富含铁的食物，尤其是动物肝脏所含的铁，利于幼儿吸收和利用。
推荐食物：动物的心、肝，牛肉，豆制品，黑木耳，南瓜，红枣，葡萄等。
病因2：高蛋白种下“巨幼贫”
“蛋娃娃”不爱蔬菜偏爱蛋，鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋，一天要吃三四个。蛋类含有丰富的蛋白质，照理营养不差呀，可一有感冒病毒来袭，“蛋娃娃”马上就被“击倒”，去医院一查，贫血!
这种贫血叫“营养性巨幼细胞性贫血”(简称“巨幼贫”)，并非缺乏造血的原料——铁，而是由于孩子新鲜蔬菜和水果吃得少，缺少叶酸所致。孩子缺少叶酸，骨髓内的红细胞就不能发育成熟，导致释放到血液中的红细胞胞体大而质差。这种红细胞未老先衰，寿命短，“巨幼贫”就发生了。
对策：让孩子多吃新鲜蔬菜和水果，特别是富含叶酸的食物，使营养素摄入全面、均衡、适量。
推荐食物：豆类、绿叶蔬菜、全麦面包、粗粮、柳橙等。
病因3：“小胃病”贫血症
家长“老胃病”，孩子“小胃病”，胃病导致营养吸收差，贫血发生率高。
有一种病菌，叫“幽门螺杆菌”(英文缩写是Hp)，它从口腔进入人体后，定居在胃幽门附近(胃与十二指肠连结处叫幽门)，可以引起慢性胃炎和消化性溃疡。这种病菌会传染，如果大人体内带菌，可通过“亲密接触”传染给孩子。此外，它还可以通过粪便传播。若粪便污染了土壤、水、蔬菜，孩子喝生水，生吃没洗干净的蔬菜，用脏脏的小手拿东西吃，也可能“病从口入”。
对策：养成良好的卫生习惯，饭前便后都要记得洗手;尽可能实行“分食制”，减少交叉感染，预防“小胃病”的发生;积极治疗，尽早治愈“小胃病”。
病因4：“小胖”也会得贫血
“小胖”们很可爱，家长们大多认为“小时候胖不是胖”，却忽视了孩子肥胖背后潜在的隐患，贫血就是其中之一。
孩子吃得好、长得胖，体积自然大一些，怎么会贫血呢?殊不知，孩子长得太快太“好”，身体的其他器官发育都没有跟上，久而久之，就会导致造血器官所产的量不能满足“大体积”的需要，贫血便产生了。
