老年人便秘十分常见，虽非重病，但常引起患者痛苦。通过饮食调理，常可改善症状。
(1)常进多渣饮食，含渣量高即含食物纤维量多的食物。食物纤维在肠道内不能被消化吸收，但可吸收多量水分使大便容量显著增加，从而刺激肠道蠕动，将粪便向下推送，引起便意，帮助排便。多渣食物有芹菜、韭菜、豆芽、竹笋、大白菜、卷心菜、白薯等。
(2)多喝水，食物纤维水解和膨胀需要水分，凉开水有刺激结肠蠕动的作用，每日定时如厕前10—20分钟喝一大杯凉开水可引起便意。
(3)适当增加脂肪摄入量。
(4)少食辛香类及刺激性食品。
(5)浓茶及苹果等含鞣酸较多有收敛作用，可致便秘，最好尽量不食。
(6)蜂蜜、香蕉等有通便作用，可常食。
便秘食疗方举例：
(1)花粉决明子粥：天花粉30克，决明子30克，大米60克。先将天花粉、决明子加水适量，煎煮20分钟后，去渣取汁，入大米煮成粥，加红糖适量即成。早晚分服。适用于大便干结，小便短赤，面红心烦，口干腹胀者。
(2)槟榔粥：槟榔15—30克，大米60克。先将槟榔煎煮20分钟后，去渣取汁，入大米煮成粥。早晚分服。适用于大便解出困难，大便干结或不干，口苦，频频嗳气，胸闷胁胀，心烦易怒者。
(3)黄芪粥：黄芪30克，大米60克。先将黄芪加水适量，煎煮40分钟后，去渣取汁，入大米煮成粥。早晚分服。适用于大便干结，烘如羊屎状，无力排出，面色无华，心悸，气短，头晕眼花，肢倦懒言者。如服上方无效，可食芝麻黄芪蜂蜜糊：黑芝麻60克，黄芪30克，蜂蜜适量。先将芝麻研成糊状，煮熟后调入蜂蜜;黄芪煎水去渣取汁冲入，早晚分服。
老年人便秘的汤类食谱
便秘是老年人常见的症状。而便秘患者需要注意日常的饮食调理，多吃一些通便的食物。下面我带你了解老年人便秘的汤类食谱，希望对你有帮助!
老年人便秘的汤类食谱1、米汤蛋花汤
原料:热米汤一碗,蜂蜜20毫升,鸡蛋1个。
做法及用法:先将鸡蛋打入碗中,加入蜂蜜后搅匀,然后冲入热米汤,再放置15分钟即成。此汤可在每日早饭前服用。
食用功效:此汤具有补中益气、润肠通便的功效,适合因气虚引起的便秘者食用。
2、 木耳鹤鹑蛋汤
原料:白木耳50克,鹌鹑蛋5个,冰糖30克。
做法及用法:先将鹌鹑蛋煮熟去皮待用。再将白木耳用清水浸泡12个小时,然后加入冰糖和鹌鹑蛋一同炖煮10分钟即成。此汤可在每天早晨空腹时食用。
食用功效:此汤具有敛肺定喘、滋阴养胄、润燥通便的作用,尤其适合因胃下垂引起的便秘者食用。
老年人便秘喝什么粥1、首乌红枣粥:首乌20-40克研碎先煎取汁备用。用大米100克,红枣10枚煮沸后加入首乌汁,文火熬成稀粥,早晚各服一次,适于老年人血虚肠燥的习惯性便秘。
2、柏子仁粥:柏子仁500克,去杂、洗净,晒干后研末备用。大米100克加水煮沸后放柏子粉末10克煮成稀粥,早晚食之,每周2-3次。适于治疗老人便秘。
3、酥蜜粥:取酥油15-30克,蜜糖15克,大米50克,将大米煮沸后,加入酥油和蜜糖,文火熬成稀粥,以间日食之为佳。适于治疗老人便秘。
4、无花果蜜糖粥:无花果30克,大米100克熬粥,吃时加蜂蜜一匙。适于治疗老人便秘。
5、甜杏仁粥:需要甜杏仁15克,洗净、去皮捣烂,与大米50克加水同煮成粥,食时加入冰糠适量。适于治疗老人便秘。
老年人便秘该怎么办1、涌泉敷药法治疗老年人便秘:备好大黄5-10g,将大黄研为细末,醋调为稀糊状,置伤湿止痛膏中心,贴双足心涌泉穴,压紧,10-15小时后取下,一般用药2次即效。配合贴脐孔亦可。大黄含蒽醌类化合物,敷贴后通过皮肤吸收,可刺激大肠,增强肠蠕动功能而促进排便。
2、自我按摩法治疗老年人便秘:排空小便,仰卧在床上,用右手掌根部紧贴腹壁,左手叠在右手背上。双手用力,按右下腹?右上腹?左上腹?左下腹的顺时针方向循环按摩。手法从轻到重,每2秒钟按摩一圈,一般到100次左右可出现便意。
3、穴位按压法治疗老年人便秘:即在大便时用左手食指用力按压左侧天枢穴下(约位于脐左边3厘米,直下1厘米外),至有明显酸胀感时即按住不动,坚持数10秒种后就会感到有便意,此时再配合屏气以增加腹内压力,即可排便。如一次无效,可反复数次直至排便。
老人便秘吃什么 请问有哪些治疗方法呀
食用富含纤维素的食物:纤维素可促进肠胃蠕动，而且在人体的胃肠道中不易被消化、破坏，增加肠内容物，同时还能吸收大量水分使大便软化，从而起到润肠的作用。便秘可以通过粗粮、海带、芹菜、南瓜、菠菜、黄瓜、胡萝卜、胡萝卜等蔬菜中含有纤维素。
2.食用富含润肠功效的食物:这类食物主要有各种生食瓜果、苹果、梨子、柿子、香蕉、西红柿等，这些食物中都含有大量的胶质，在人体中同样可以起到润肠滑便作用，便秘症状重的患者可在大便前一小时加服适量蜂蜜，加服适量蜂蜜，症状轻的患者也可以加水稀释后服用。
适量食用含油脂的食物:植物油中含有不饱和脂肪酸，适当吃一些花生油、菜籽油、豆油、菜籽油等，能起到润肠的作用，还能分解产生脂肪酸刺刺激胃肠，因此，平时在炒蔬菜时也可多加一些花生油等植物油脂，老年人还可以适当吃适量煮沸过的脂类来治疗便秘。
4.食疗方法:米汤蜜蛋花，首先要准备好热米汤一碗，蜂蜜20毫升，准备好鸡蛋1个。
老年人无力性便秘的饮食注意
什么是无力性便秘：大便无力又称无力性便秘，是由于肠蠕动不力或者排便反射减弱，长期依赖倾泻剂和灌肠，就会使直肠对粪便存在的敏感性迅速降低，从而形成的便秘叫做无力性便秘。便秘患者的营养治疗，要根据不同的便秘类型，给予适当的饮食。一般老年人因摄入食物过少，或食物过于精细，缺乏食物残渣对结肠运动的刺激，不能产生便意。同时，由于年龄的关系，协助排便的肌肉无力，也会造成便秘。因此，一般患的是弛缓性便秘。弛缓性便秘的饮食治疗，主要是通过饮食调节，增加发量，剌激肠蠕劲，增强排便能力。
1、含膳食纤维饮食：多供给含膳食纤维的食物，包括可溶性和不溶性纤维以刺激肠管，促进胃肠蠕动，增强排便能力，如粗粮、带皮水果、新鲜蔬菜等。新鲜蔬菜等。可以选用多纤维素制剂，每天摄入膳食纤维14g以上，有较好疗效。
2、多饮水：多饮水，使肠内保持足够的水分，有利于粪便排出。
3、供给B族维生素：多食用含B族维生素丰富食物，可以促进消化液分巡，维持和促进肠蠕动，有利于排便，如粗粮、酵母、豆类及其制品等
4、食产汽气食物：多选食易于产气的食物，以促进肠蠕动加快，有利排便，如洋葱萝卜、蒜苗等。
5、高脂肪：适当摄入高脂肪食物，植物油能直接润肠，且分解产物脂肪酸有刺激肠蠕动作用，如芝麻、花生、核桃及芝麻油、花生油、豆油等。每天脂肪,总量可以达到100g。
6、饮食禁忌：禁忌烟酒及辛辣食物等，因这些食物对通便不利。
7、进食洋粉制品:洋粉在肠内吸收水分，使粪便软滑，有利排泄。
8、经常便秘的老人，可服用维生素B，每天15mg。
老年人便秘 饮食怎么调理 韩咏霞
首先，要改变不良的饮食习惯。食物不可过于精细，主食要多样化，粗细粮搭配，有条件的每天吃一顿麦片粥。辅食中，要多吃些富有纤维素的食物，如有皮的水果，香蕉、苹果最相宜，有茎叶的蔬菜或笋、瓜果。有些食物，如生萝卜、生葱、大蒜、白薯（地瓜、甘薯）等，能增加肠道的蠕动，起到通便的作用。炒菜时，适当地多加些脂肪或植物油。脂肪分解后，能产生脂肪酸，也可以刺激肠道蠕动。牙口不好的老年人，要吃带馅的食物，如包子、蒸饺、水饺等，或把蔬菜切成菜末做熟，水果制成果泥（用豆浆机或食物料理机搅碎成泥），每天1～2盒酸奶。润肠的食品，还有蜂蜜、芝麻、核桃。
要经常吃点蜂蜜、黑芝麻等，它们有很好的防治便秘作用。黑芝麻要研成粉状，放到大米粥里，再加入蜂蜜，可以通便、润肠、除燥。要坚持吃清肠食品，特别是木耳，清肠的功效非常明显，每天要吃50克以上。
另外，要增加饮水量。建议每天早晨多喝些温开水，水可作为润滑剂，膳食纤维在肠道中充分吸收水分才能膨胀，刺激肠蠕动，保持粪便中的水分，使大便软润。
还要注意，不要养成依赖泻药的习惯。泻药使食物通过肠道过快，减低了肠道对食物的消化和吸收，致使多种营养素遭到损失。长期用泻药，还可使肠肌松弛变形，菌群失调，更会加重便秘。
最后，提醒经常便秘的老年朋友，可以服用维生素B1，每天15毫克。
希望能对你有所帮助。
