南瓜在日常生活中很常见，相信很多人都吃过南瓜，南瓜不仅有较高的食用价值，还有不可忽视的食疗作用。经常吃南瓜有什么好处呢？南瓜具体有什么功效？是每个人都可以吃南瓜吗？食用南瓜时还不能吃什么？我们一起了解一下有关南瓜的问题。
秋天吃南瓜的好处
补气益肺：四季养生，秋养肺，所以，秋季要多吃益肺食物。从中医讲，南瓜补气益肺，从营养学来讲，南瓜富含β-胡萝卜素，也是护肺的很好食物。所以，益肺，南瓜不可或缺。
健脾和胃：入秋天热转凉，再刚过苦夏，脾胃虚弱，所以，入秋要先健脾，而南瓜性温，味甘入脾，是蔬菜中不可缺少的健脾食物，特别南瓜粥，非常适合脾虚人群食用。
补充能量：对于体虚人群，特别老年人，食量较少，多能量不足，而秋冬季节天气寒凉，易免疫力下降，增加感冒几率，或旧病复发。南瓜在蔬菜中淀粉含量较高，如果吃主食的同时，再搭配一份南瓜，可以增加能量摄入，弥补主食不足的能量缺乏，对于增强身体机能，非常有益。
南瓜不能与什么同吃
1、南瓜不可加羊肉一起煮食，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。南瓜不可加醋，醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。
2、南瓜不可加菠菜一起吃，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
3、南瓜不可加红薯一起吃，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
4、南瓜不可加带鱼配搭吃，带鱼与南瓜同食会对身体不利。
5、南瓜不可加红枣同吃，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。
南瓜的选购和储存
应该挑选那些外观完整，果肉金黄色，分量比较重，没有损伤、虫蛀等的。表面出现黑点，则内部品质有问题。南瓜表面如果没有光泽，较粗糙，则比较老;嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆;老南瓜则较面较甜。建议依照个人口味喜好选择。购买已经切开的南瓜，则选择果肉厚，新鲜水嫩不干燥的。
南瓜比较容易保存，完整的南瓜只要放在阴凉的地方，可以保存一个月左右，放在冰箱冷藏室则可以保存2-3个月。如果是切开的南瓜，保存时需要先去掉瓤，否则容易腐败、从心部变质，用保鲜膜包好，在冰箱冷藏室内可以保存一周左右。
哪些人不能吃南瓜
南瓜也有可能成为过敏原，所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥。对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品。
南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。以上人群在选择食用南瓜或者是南瓜制品的时候需格外谨慎。
患感染性疾病和发热症状者不宜食用南瓜粥，以防病情恶化
秋天吃南瓜有什么好处？
清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品。”《本草纲目》称南瓜有补中(脾胃)益气之效。《医药篆要》也指南瓜有益气救肺之效。其实南瓜之所以受到这么高的评价，是因为它是一种极富有营养的健康食品。 秋天气候干燥，增加含有丰富维生素A、E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。而南瓜刚好就含有丰富的维生素E。另外，南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。 南瓜除了可以防秋燥外，其所含果胶还可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。 此外，由于南瓜能通便润肤，令大便通畅，所以也有美容的功效。需要提醒的是，吃太多的南瓜，摄取过量的β-胡萝卜素时，容易患上胡萝卜素黄皮症。因此食用南瓜每天不要超过一顿主食的量。南瓜有什么好处
1.解毒：
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2.
保护胃粘膜、帮助消化：
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；南瓜有降血糖的保健功效3.
防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；
4.
消除致癌物质：
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；
5.
促进生长发育：
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
6.防治妊娠水肿和高血压：
南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲及体力有促进作用
秋天到，南瓜俏，南瓜有哪些食用价值？
序言：南瓜中有17种氨基酸种类，对人体是非常有益的，在秋天的时候，皮肤都会比较干燥。很多人会出现鼻腔出血，干咳少痰等情况，除了多喝水之外，也可以吃一些滋阴补肺的食物，比如南瓜。
一、南瓜的营养南瓜中含有丰富的维生素和微量元素，可以从根本上提升人体免疫力，而且南瓜的口感非常的绵软，因为含有丰富的果胶，可以保护肠道。非常适合肠胃虚弱患有溃疡糜烂等胃病的患者来使用。南瓜不仅可以保护视力，也可以保护心脏，还可以补血。但是平常我们不要食量过多的南瓜，这样会导致皮肤很容易变黄。像体质比较湿热的人来说也是不宜多吃南瓜的，否则会让病情更加的严重。
二、南瓜的价值因为南瓜中有丰富的膳食纤维，糖量也是比较大的，如果患有糖尿病患者的人经常吃南瓜的话，可以提升体内的血糖，对患者是有很严重的危害。南瓜不仅可以做成菜，也可以用来煮成粥，不同的烹饪选择，不同的食物搭配在一起，对身体的好处也是不同的。可以选择用南瓜和绿豆一起熬煮成粥，对于秋季血值比较高的老年人来说是非常不错的选择。
三、南瓜的吃法南瓜也可以和大米一起蒸成饭，南瓜作为蔬菜营养非常的丰富，可以起到很好的效果。南瓜的吃法非常丰富，可以炒南瓜，蒸南瓜，其实也可以带皮一起吃，这样营养会更加的丰富。在挑选南瓜的时候，我们可以先看颜色，再看外皮，然后再看瓜瓤。用南瓜制作南瓜饼非常的酥脆软糯。和油。和油芝麻结合在一起，也是非常美味的一道主食。把南瓜去皮去瓤，切成块，蒸熟之后捣成泥，放入糯米粉，搅拌成光滑的面团，然后分成大小相同的面团，放在锅里蒸熟即可。
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