在秋天,如果不注意饮食的调理,就很容易出现秋燥,所以在秋季一定要好好调理饮食。秋季主要的天气问题就是干燥,这时需要喝润燥的汤,一些润燥的汤品不仅能解决干燥问题,还能美容养颜。那么,秋天干燥喝什么汤润燥?滋阴润燥喝什么汤?

秋天干燥喝什么汤润燥?滋阴润燥喝什么汤?(1)

秋季润燥靓汤

(1)生津茅根汤

用料:鲜茅根30g,西瓜皮50g,瘦肉100g(1人份)

功效:养阴生津,利尿降压

适合人群:秋燥耗伤肺胃阴液,口干,咽涸咽痛,皮肤干燥或脱屑,大便干结,小便短少以及咳血、吐血、尿血等。

汤解:白茅根善清肺胃膀胱之热而凉血止血,而鲜茅根较之干品疗效更佳;西瓜皮含有丰富的氨基酸和微量元素(钾、锌含量较多)且糖的含量仅为瓤的一半,能治口、舌、唇生疮及食瓜过伤。两者均为夏秋季润燥佳品。

(2)橄榄银耳响螺汤

用料:橄榄3个,银耳10g,响螺60g

功效:生津止咳、利咽润肤,解酒毒

适合人群:阴虚津亏,口干咽燥,烦渴喜饮,舌有裂纹以及饮酒过多等。

汤解:

(1)橄榄酸甘微寒,中医认为酸甘可化阴,阴津足则可润肺利咽,故阴津亏虚导致的咽干声嘶用之最宜,橄榄有解酒毒、鱼蟹毒的作用;

(2)银耳又称白木耳,是一种补益的补品,含有多种氨基酸、维生素,能养胃、润肺生津、滋阴、止咳、降火、润肠、补脑、提神等功效。所以,银耳历来与人参、鹿茸同具声誉,特别值得提出的是:银耳还含有一种多糖体,能促使癌细胞发生中解,从而显示出较明显的抗癌作用。经动物实验证明,银耳的抑瘤率达80%,长期服用还能增强免疫功能,升高白细胞,对防癌很有意义。

秋季养生水果推荐

(1)山楂

女性和儿童饭后可吃点钙含量最高,山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大,这两类人群不妨在饭后吃点山楂。此外,山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类,也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。因此建议,最好将山楂煮熟或泡茶吃。

(2)柚子

每100克柚子中碳水化合物的含量为9.5克。这对于肥胖者而言,无疑是好消息。医学认为,碳水化合物含量丰富的食物会使人体血糖和胰岛素激增,从而引起肥胖,甚至导致糖尿病和心脏病。一般人每天食用量最好别超过200克,一天一大瓣即可。中医认为,柚子性寒,因此,身体虚寒的人不宜多吃。

(3)柑橘

维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。在秋季盛产的水果当中,柑橘的维生素B1含量最高。中医认为,柑橘养阴生津助消化,有止咳化痰的功效,肺部不适的人比较适宜吃。维生素B1需要每天补充,因为和所有B族中的维生素一样,多余的B1不会贮藏于体内,而会完全排出体外。所以,在柑橘盛产的秋季,不妨每天吃1~2个柑橘,补充身体所需的维生素B1。

(4)鲜枣

鲜枣相比其他秋季水果,多项营养元素含量均居首位,如维生素C、钾、镁等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。同时,维生素C有助于阻断致癌物质N-亚硝基化合物的形成,从而降低了肿瘤的形成风险;钾能增强肌肉的兴奋性,参与蛋白质、碳水化合物的合成和热能代谢;镁具有抑制神经的兴奋性,参与体内蛋白质的合成,肌肉收缩和调节体温的作用等。鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效,气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃,一天吃8~10个即可。需要注意的是,痰多和大便秘结者要谨慎食用,因为枣偏热,会助火生热。

(5)石榴

在以上几种秋季水果中,石榴每百克可食用部分膳食纤维的含量最高,为4.8克。区别于玉米等粗粮的是,石榴中所含的膳食纤维具有水溶性,在人体消化道中不会被酶所分解,可以吸水膨胀,从而大大增加了粪便的体积,既可以防止便秘,又能缓解腹泻症状。同时,肠道中的细菌可利用这些纤维素进行发酵,产生B族维生素。很多人觉得吃石榴是一件繁复的工程,但石榴盛产于秋季,为了其丰富的营养价值,不妨适时食用一些。

(6)板栗

很多人都知道板栗是补肾强骨之果,其实,它的好处还不仅限于此。板栗中所含的矿物质很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比苹果、梨等普通水果高得多。尤其是板栗中钾元素的含量很突出,每100克鲜板栗中含钾量为442毫克,比号称富含钾的苹果还高3倍。因此,很适合高血压患者食用。

以上推荐的6类大水果都是秋季水果中,秋季养生最适合的水果,您不妨试试看。

秋天喝什么汤好秋季煲汤食谱大全

秋季可以煲南杏猪肺汤、沙参玉竹老鸭汤、冬菇雪耳猪胰汤喝比较好。
1、南杏猪肺汤。其中含有的南杏能够帮助润肺止咳,含有较多的脂肪以及蛋白质、糖分等物质;猪肺有利于补肺,含有一定的蛋白质以及维生素等,两者一起煲汤,有利于缓解秋天气候干燥引起的燥热咳嗽。
2、沙参玉竹老鸭汤。其中含有的沙参有利于滋阴清肺、养胃生精,含有一定量的生物碱以及淀粉等物质;而玉竹能够帮助润肠通便以及养阴润燥,含有较多的维生素A以及铃兰甙等物质;老鸭能够帮助滋阴补血,秋季喝沙参玉竹老鸭汤能够帮助改善肺燥、干咳以及便秘等不适的症状。
3、冬菇雪耳猪胰汤。其中含有的冬菇有利于健脾益胃、滋阴润燥;雪耳有利于滋阴润肺、益胃生津,其中含有较多的蛋白质以及粗纤维等物质;猪胰可以帮助益肺润燥、健脾生津。三者合而为汤,能够帮助改善秋季肺肾阴亏、虚火内生引起的咽干、干咳等症状。

入秋干燥,喝什么汤,去火润燥又滋补?

天气渐凉,暖胃方能养身,趁假期空闲煲上一碗汤,清热润燥又去火,岂不是再好不过了? 选用鸡肉、猪肉等滋补食材,和蔬菜、菌类一起煲极其香浓诱人,温暖身心。而以鲜美著称的鱼汤更是很多人的心头爱,扶正益气,营养价值极高。当然,如果你不爱肉类,清爽的蔬菜汤也是可以做出好味道的哦,和豆制品搭配最是鲜美可口,喝完舒服极啦。

香菇鸡汤

主料·

柴鸡腿 | 1个

香菇 | 20个

·辅料·

枸杞 | 20粒

姜 | 4、5片

大葱 | 1根

白糖 | 半调味匙

盐 | 适量

料酒 | 2勺

·做法·

1. 提前两个小时把干香菇泡发,洗净去根。鸡腿切块洗净。姜切片,葱切段。准备一小把枸杞。

2. 凉水放入鸡块,放两勺料酒,大火烧开焯一下鸡块,捞出备用。

3. 另起锅,放入鸡块和葱姜,倒水。这时候最好放入开水。(水可以多一点,因为要炖的时间比较久,水会越来越少。)

4.大火烧开,烧开后持续十分钟放入香菇、枸杞。接着大火再烧开之后转中小火炖三十分钟。

5.三十分钟后可以放入小半调味匙的糖提鲜。着急的话这之后就可以加入适量盐调味出锅了。

6.希望鸡肉更烂、汤味更浓的可以转到小火再煲会,再等十分钟出锅~香香浓浓的鸡汤,秋天喝一碗很温暖~

小贴士

这道汤也可以用电饭煲来做,把东西一起放进去按煮饭就行了。或者用砂锅慢慢炖,做汤就是不要着急,不用特意照看它,做着自己的事情顺便就把汤煲了~

莲藕排骨汤

主料·

莲藕 | 500克

排骨 | 750克

胡萝卜 | 250克

·辅料·

蜜枣 | 2颗

姜 | 1大块

盐|适量

·做法:

1. 排骨洗干净,切成长度约6厘米左右的块。

2.放进煮开水的锅中焯一下,以逼出污血。取出,用流动的清水冲去浮沫,沥干水分备用。

3.莲藕去皮,切成块。胡萝卜洗净,切块。姜去皮,用刀背轻轻拍一下,蜜枣洗干净备用。

4. 汤锅中注入适量清水,倒入所有准备好的材料。

5. 大火煮开,转中小火继续煮沸1.5小时左右即可。调入适量盐即可出锅~

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