秋季是一个养生的季节,很多人平时比较注重养生的人可能会比较在意这些,养生喝汤或者是粥都是很好的,当然不同的人可以选择不同的食材,针对自己的身体来进行秋季养生,秋季我是一个干燥的季节,那秋季养生粥有怎么做?秋季养生吃什么最好?

秋季养生粥有怎么做?秋季养生吃什么最好?(1)

百合粥

食材:百合50g、粳米100g、白砂糖100g、水适量。

做法:鲜百合(或者干百合)洗净、去皮,干百合磨粉,备用。粳米洗净入锅,加适量清水,大火煮沸,小火炖至粥将成,加入百合或百合粉,继续煮至粥成,加入白砂糖调匀,待糖融化即可。

功效:

1、百合营养丰富,具补益而兼清润之效,补而无助火之弊,清而不伤正气,为滋补妙品,最适宜于内有虚火的衰弱症者。

2、常用于肺阴不足、肺热肺燥所致咳嗽少痰、气喘乏力、食欲不振、虚热烦躁者。

白果粥

食材:白果(鲜)120g、糯米150g、白砂糖100g、水适量。

做法:糯米洗净,加适量水浸泡20分钟后,移入锅中大火煮开,钙小火慢煮10分钟。白果洗净,放入锅中同煮至熟软,加入白砂糖调味即可。

功效:止咳平喘,固肾补肺、调养肺、止带浊、缩小便等。

山药粥

食材:山药小半根、大米30g、小米20g、水适量。

做法:山药小半根去皮洗净切丁,大米小米洗净,和山药一同放入锅中,大货煮沸,小火慢炖2小时即可。

功效:健脾化湿、补气宜肺。

燕窝粥

食材:燕窝10g、粳米100g、冰糖50g、水适量。

做法:燕窝用温水浸润,拣去杂质、绒毛,用清水洗净。

燕窝、粳米一齐放人清水锅内,武火煮滚后,改文火提成粥,加糖调味即可。

功效:健脾润肺、润肤养颜。

绿豆银耳粥

食材:银耳30g、粳米200g、绿豆100g、白糖适量、水适量。

做法:将绿豆用清水泡4小时,银耳用凉水泡2小时,去除硬蒂,掰成小朵,粳米淘洗干净。将锅置火上,放入适量清水,放入粳米、绿豆、银耳,用旺火煮沸后,改文火煮至豆、米开花,粥粘稠,食用时加糖调味。

功效:补中益气、健脾宜肾、滋补养肺、美容健肤、延年益寿的作用。

梨粥

食材:梨一只、大米半碗、冰糖少量、水适量。

做法:利洗净,去核,果肉带皮切小块,大米清水浸泡30分钟,梨块放入锅中,加适量水,煮开,放入大米,煮开后小火慢炖至粥浓稠,加冰糖,煮至糖融化即可。

功效:滋阴润肺、缓解秋燥。

杏仁百合粥

食材:杏仁10g、鲜百合50g

、粳米50g、白糖适量、水适量。

做法:杏仁去皮、去尖,打碎,同百合、粳米大火煮沸,小火慢炖成粥,加糖调味即可。

功效:润肺止咳、清心安神,缓解秋燥。

温馨小提醒

按照中医“春夏滋阴,冬秋养阴,四季条例,各有所重“的理论,秋日里我们还应重于养阴护阳,一般来讲,秋天最好选择食用莲子粥、枸杞粥、牛奶粥以及八宝粥等,也可多吃一些带有温补性的牛、养、狗肉之类,以滋阴壮阳、温补血气、增强体质抵抗力,起到润泽脏腑、养颜护肤的效果.

秋季宝宝养生粥的7种做法大全

秋季正是养人的季节,在安排妈妈的饮食时,不妨多吃吃一些粥类食物,既好消化吸收,又能起到滋补水润的功效。秋季适宜喝粥,不仅妈妈适宜,对于辅食添加阶段的宝宝也很合适。

秋季养生粥,这些做法宝宝也能吃

小米红枣粥(建议食用月龄:7月以上)

材料:小米、红枣。

做法:

1、小米清洗后浸泡30分钟;红枣洗净、去核、切小片;

2、将准备好的小米和红枣放入锅中,倒入适量清水,大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时;

3、待粥煮至粘稠,用勺子不停翻搅,避免糊锅。

功效:红枣和小米营养价值都很高,熬煮成粥可以补气养血、清热除溼、养胃健脾、安神健脑,特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的宝宝食用。

菠菜猪肝粥(建议食用月龄:8月以上)

材料:猪肝、菠菜、大米。

做法:

1、大米淘洗干净,放入水中泡30分钟;

2、猪肝切成薄片,放在凉水中浸泡去除血水(如果宝宝月龄较小,可把猪肝打成泥或者剁成末末);

3、菠菜洗净切碎备用;

4、将泡好的大米放入锅中加水熬煮成粥;

5、放入猪肝、菠菜搅匀煮至猪肝熟透。

功效:补铁养血、养肝明目,可以预防贫血、夜盲症,还可以促进人体新陈代谢,有利于生长发育。不过,猪肝胆固醇含量较高,最多一周食用一次,不可多吃。

山药瘦肉粥(建议食用月龄:9月以上)

材料:铁棍山药、猪肉、大米。

做法:

1、大米淘洗干净放入水中泡30分钟;

2、猪肉洗净切末或小丁;

3、山药去皮、洗净、切小块备用;

4、将泡好的大米放入锅中加清水熬煮成粥,再放入山药块、猪肉末搅匀煮至山药和猪肉熟透即可。

功效:滋补脾肾、促进消化、敛汗止泻,非常适合体质虚弱、消化不良、容易腹泻的孩子食用,也是一款非常有效的秋季腹泻食补方子。

黑芝麻粥(建议食用月龄:12月以上)

做法:把黑芝麻和大米洗净后,锅中放水,煮开后,加适量白糖(可不加)即可。

功效:改善体虚,黑芝麻富含生物素,能够提高身体抵抗力,改善身体虚弱及早衰,很适合瘦弱孩子经常食用。

鸡蛋蔬菜粥(建议食用月龄:1岁以上。如果1岁前的宝宝如果要喝,可以去掉蛋清,不加盐)

材料:大米、鸡蛋、青菜、盐。

做法:

1、大米淘洗干净放入锅中煮制成粥;

2、将鸡蛋在碗中搅拌打散,缓慢淋入粥中,边煮边搅拌;

3、再加入切碎的青菜熬煮3~5分钟,起锅前加适量的食盐调味即可。 06

功效:补肺养血、滋阴润燥、补脾和胃、促进消化,是一道非常有营养的快手早餐粥,非常适合营养不良的宝宝食用。

陈皮大米粥(建议食用月龄:12月以上)

材料:陈皮、大米。

做法:

1、将陈皮洗净,切细丝;

2、大米淘洗干净,倒入锅中,加入陈皮丝及适量清水,熬煮成稀粥即可。

功效:理气健脾、开胃消滞、化痰止咳,适合消化不良、食欲不振的宝宝食用。

胡萝卜牛肉粥(建议食用月龄:8月以上,宝宝较小改为打泥)

材料:牛肉、胡萝卜、大米。

做法:

1、胡萝卜洗净去皮,切成碎末;

2、牛肉洗净后用清水泡20分钟,再剁成肉末(担心宝宝不消化,可以把肉剁碎些);

3、大米洗净放入砂锅,加清水大火煮开,转小火熬制;

4、待粥煮至浓稠时,放入胡萝卜、牛肉,大火煮开,小火熬15分钟即可。

功效:补虚壮健、强筋骨、消水肿、除溼气,是促进儿童生长发育、提高抗病能力和免疫力的补益佳品。

南瓜玉米粥(建议食用月龄:7月以上)

材料:南瓜、甜玉米、大米(或小米)。

做法:

1、南瓜洗净、去皮、切小块;

2、玉米洗净,剥出玉米粒备用;

3、大米(或小米)淘洗干净后浸泡半个小时,倒入锅中加适量清水煮开;

4、玉米粒和南瓜放入搅拌机打成泥,可以根据宝宝的月龄来调整颗粒大小;

5、放入南瓜泥和玉米泥转小火熬煮45分钟;

6、待粥煮至粘稠即可。

功效:补中益气、补钙补锌、明目护眼,非常适合长时间用眼过度或视力疲劳的孩子食用。

山药枸杞粥(建议食用月龄:12月以上)

做法:把米和山药洗净,放入锅中,煮成粥后加入枸杞再煮1-2分钟即可。

功效:益肺止咳,山药含有皁甙、黏液质成分,可以滋润呼吸系统,所以具有益气养肺,治肺虚痰嗽的作用。

豆腐牛肉粥(建议食用月龄:12月以上)

配料:瘦牛肉,豆腐。

做法:

1、牛肉剁烂,用盐和少量蠔油调味;

2、豆腐切成约0.5*0.5的小块;

3、当烂饭或粥快煮好时,将牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一会就可。

两款养生粥品秋季最养胃不能错过

秋季是一个需要滋润的季节,这个时候要多吃一些滋补的食物,比如说银耳啊,百合这些食材,可以有滋阴润燥的作用。同时秋季滋补养胃也是很重要的一件事情哦,吃什么呢,下面的这两款粥品可以有帮助你的作用。

1、南瓜山药牛肉粥

材料:大米150g、牛肉100g、山药1截、南瓜100g、小葱1棵、姜1小块、料酒5ml、淀粉1g、植物油少许。

做法:大米淘洗洗净,用清水浸泡半个小时,捞出沥去水分备用;锅中注入足量清水,烧开后放入大米,大火煮开后传小火慢煮约20分钟,中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出;山药去皮切小丁,南瓜去皮切小丁,姜切丝,小葱切碎;牛肉剁成细末,用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻;米粥熬煮至米粒开花时,加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟;放入腌好牛肉末搅拌均匀,再次煮滚转小火继续煮2分钟,最后调入盐和香葱搅匀即可。

功效:山药健脾益胃,能改善脾胃虚弱,南瓜补中益气,牛肉不仅美味还能补血补脾,老少咸宜,一款非常适合秋季养生的滋补粥。

2、鲜虾鱼片粥

材料:大米100g、清水1400ml、大虾8只、鱼片100g、姜丝、葱花、料酒、淀粉、胡椒粉、盐、油适量。

做法:将大虾洗净,备用。鱼片用少许淀粉,料酒,胡椒粉抓匀,腌制15分钟。将水放进锅中,烧沸后,放入淘洗好的大米,加入一小勺色拉油,继续煮至沸腾,然后改小火慢慢熬45分钟。改大火,将大虾,腌制好的鱼片,姜丝倒入粥中,煮滚5分钟,关火。撒入葱花,适量的盐和白胡椒粉,拌匀即可食用。

功效:适用于中老年人脾胃虚弱,气血不足,体倦少食,食欲不振,消化不良等。鱼肉营养丰富且易被人体消化吸收,具有健脑益智、降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓形成、缓解衰老等功能。这样的粥品好消化好吸收,而且还可以有滋补的作用,对于肠胃不好的老年人有好处。

关于秋季适合的一些养生粥品,大家都知道了吧啊,可以看出的是一些粥品的搭配可以起到保健的作用,同时也看而已调理体质,对于肠胃不好啊或者是气血不足等人群来说多喝粥是不错的选择呢。

秋季滋阴补阳10个养生粥

1、韭菜粥:

韭菜150克,大米100克。将大米淘净,加清水适量煮至粥成,调入韭菜,再煮一、二沸即成,每日1剂。

韭菜味甘、辛,可温肾壮阳。医药常常用于补肾阳虚,精关不固等,是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。

2、锁阳粥:

锁阳15克,大米100克,调味品适量。将大米淘净,锁阳水煎取汁,纳大米煮为稀粥,待熟时调入食盐、味精、葱花、姜末适量,稍煮即可,每日一剂。

坚持食用可补益肝肾,强壮腰膝。

3、山药栗子粥:

山药15—30克,栗子50克,大枣2—4枚,粳米100克。栗子去壳后,与山药、大枣、粳米同煮成粥。

山药性味甘平,能补脾胃、益肺肾,尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食,否则容易食滞,造成消化不良。

4、苁蓉羊肉粥:

肉苁蓉20克,羊肉250克,大米50克。将苁蓉切细,羊肉切碎,大米淘净,先取苁蓉加水煮沸后,纳入大米,煮沸,下羊肉,煮至粥熟,略放食盐服食,每日1剂。

羊肉性甘、温、无毒。益肾气,助元阳,益精血,可温阳益精。

5、生姜大枣粥:

鲜生姜或干姜6—9克,粳米或糯米100—150克,大枣2—4枚。将生姜洗净切碎,与米、枣同煮成粥。

它有温胃散寒、温肺化痰的作用,但阴虚者或孕妇慎食。

6、桂圆粟米粥:

桂圆肉15克,粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开,再用文火熬成粥。

桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。

7、核桃粥:

核桃肉20克,粳米100—200克。将核桃肉洗净捣碎,与粳米同煮成粥

能润肺止咳,补肾固精,润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。

8、芡实粥:

芡实30—50克,粳米100—200克。将二者同放入锅中,加水煮开后,改用小火熬。

芡实性味甘平,能固肾涩精、健脾止泻,适合中老年人食用。

9、胡萝卜粥:

新鲜胡萝卜50克,粳米200克。胡萝卜切成小片,与粳米同煮。先用武火煮开,再用文火慢慢熬。

有健胃补脾、助消化作用。

10、鸡肉皮蛋粥:

鸡肉200克,皮蛋2个,粳米200—300克,姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块,加水煲成浓汁,用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉,加适量的调味品。

有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用,适用于气血亏损的人。

秋季养生粥最正宗的做法

前言
这款养生粥是用红小豆、红枣、黑米、冰糖、枸杞熬制的,出锅食用时又在碗里加了点儿蜂蜜,很是好喝。
红枣是秋季养生佳品,具有健脾益胃、补气养血安神、增强人体免疫力、
防癌抗癌等功效。红小豆富含膳食纤维,也有着润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、健美减肥等作用。黑米、冰糖、枸杞、蜂蜜都属养生食材,这多种养生食材搭配煮粥,就称其为秋季养生粥。
材料
主料:红枣80g、红小豆50g、黑米50;
辅料:冰糖适量、枸杞适量、蜂蜜适量
秋季养生粥
1
红小豆洗干净前提用冷水浸泡1小时。这样煮粥时红小豆会熟的快些。
2
红枣洗一遍后用冷水浸泡15分钟左右,看枣有些膨胀时再洗。枣膨胀些再洗,是以方便将红枣皮皱纹里的脏物洗干净。
3
备好黑米。
4
食材洗干净一同放入高压锅中,加适量水,浸泡红小豆的水也一同倒入锅中,
盖上锅盖,加阀煮30分钟后关火。
5
待高压锅可以打开锅盖时,向粥里加冰糖。
6
再加枸杞后盖上锅盖继续煮。
7
煮至冰糖溶化即可享用。食用时再加一点儿蜂蜜,口感更好,养生效果也更佳。
小贴士
粥中食材的选用根据个人喜好及身体状况而定,这个季节可以添加些百合,喜好甜口再加些蜂蜜,养生效果更佳。

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