虽然秋老虎仍然在多个地区肆虐,导致天气十分炎热,但是立秋之后,就代表着已经进入秋天,而在夏秋换季的空档,是感冒病毒最容易传播的时间,因此一定要多吃水果,补充维生素,提高免疫力,那么秋季吃什么水果最好呢?水果应该什么时间吃呢?
吃法
在外国有这么一种说法,即"上午的水果是金,中午到下午3点是银,3点到6点是铜,6点之后的则是铅"。意思是说上午是吃水果的黄金时期,选择上午吃水果,对人体最具功效,更能发挥营养价值,产生有利人体健康的物质。因此,要发挥水果的良好作用,知道正确的吃法很重要。
一、早晨,尤其在十点左右,此时阳气上升,是脾胃一天当中最旺盛的时候,脾胃虚弱者选择在此时吃水果,更有利于身体吸收。
二、午餐后1小时吃水果有助于消食,可选择秋梨、杨桃、橘子、山楂等有机酸含量多的水果。
三、晚餐后吃水果既不利于消化,又很容易因吃得过多,使其中的糖转化为脂肪在体内堆积。因此晚餐后不宜吃水果。
人群
一、一般人群:随时随地,对大多数人来说什么时候吃都是可以的!
二、需要控制体重/血压/血脂的人:饭前吃水果是有利的,因为这样可以减少正餐的摄入量,并且还能多摄入膳食纤维和钾元素。饭后吃水果反而可能因额外摄入能量而发胖。
三、瘦弱或营养不良的人:应该饭后吃水果。因为瘦弱或营养不良的人本来就食欲不振,如果饭前再吃很多水果,可能影响正餐食欲。
四、糖尿病人:在血糖控制得比较好的情况下吃水果,一般建议把水果放在两餐之间(例如上午10点、下午3点),避免在饭后马上吃水果,以免血糖发生大的波动。
秋梨
梨因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”,具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效,还可帮助消化、促进食欲,并有良好的解热利尿作用。
如何吃:吃梨别扔掉梨籽!梨籽含有硼,硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。梨可生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
葡萄
葡萄全身都是宝,尤其是葡萄籽中富含的花青素,其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多。葡萄还富含矿物质和类黄酮,可抗衰老,并清除体内自由基,防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。
如何吃:最好是食用前充分清洗干净,连皮带籽一起吃下。葡萄生食能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。经常食用,对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后,铁和糖的含量相对增加,是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。
香蕉
欧洲人因为它能解除忧愁而称它为“快乐水果”,因为香蕉所含的泛酸等成分是人体的“开心激素”,能够减轻压力,解除忧愁。此外,香蕉还含有被称为“智慧之盐”的磷,因此,秋季食用香蕉可缓解悲秋的情绪。
如何吃:加热了吃,口感更好。可以把香蕉切块蒸制,或与其它水果煮汤喝。民间验方有用香蕉炖冰糖,治久咳。
柠檬
柠檬有着“柠檬酸仓库”的美誉,除了含有大量的柠檬酸外,还有烟酸和有机酸,有很好的杀菌作用。此外,就是它卓越的美肤功效,它含有丰富的维生素C,可美白肌肤。
如何吃:柠檬的味道极酸,不宜直接食用,可用其配菜、榨汁或者泡水喝。多食用柠檬能抑制色斑、促进新陈代谢、美白淡斑,令肌肤紧致有光泽。
苹果
苹果性味甘凉,具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效,被称为心血管的健康保护神。多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。工作紧张之余闻闻苹果的清香,还能提神醒脑、缓解紧张的情绪!
如何吃:可以把苹果蒸着吃,其中的果胶煮过以后不仅能吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效,并且更易消化。可将苹果带皮切成小片,放入小碗中隔水蒸5分钟即可。
大枣
大枣味甘性温,是补中益气、养血安神的佳品。并且,新鲜的大枣中含有丰富维生素C,一天三个枣,人就不会老。
如何吃:蒸枣更容易消化,十分适合脾胃虚弱的人。或者用红枣5枚和枸杞少许洗净后泡水喝。如果与薏米一起熬粥,可以祛湿。
猕猴桃
猕猴桃含有血清促进素,可以帮助我们稳定情绪、镇静心情。其丰富的膳食纤维还能够促进心脏健康、帮助消化。
如何吃:猕猴桃的成熟需几天时间,可将猕猴桃与香蕉、苹果放一起,然后将食物袋密封、绑紧,这样,苹果、香蕉等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”,就会促进它变软变甜。
秋季吃什么水果最好?
秋季是盛产水果的季节,石榴、山楂、大枣、柿子、柚子、猕猴桃等都是这个季节不可错过的水果。秋天养生,吃水果以常温为宜,最好不要吃生冷的水果。
1、石榴
石榴性味甘、酸涩、温,具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富,维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。石榴含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂等多种功效。
2、梨
中医认为,梨有生津止渴,止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛,大便燥结症较为适宜。
3、鲜枣
鲜枣相比其他秋季水果,多项营养元素含量均居首位,如维生素C、钾、镁等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。
4、猕猴桃
猕猴桃可以说富含很多的维生素,是我们比较喜欢的一种水果,也被我们称之为“水果之王”所以我们在秋季的时候食用猕猴桃可以有效的帮助我们提高身体的免疫力,同时,猕猴桃中含有的多糖类物质具有预防细菌感染的能力。
5、柚子
柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富。它富含胡萝卜素,B族维生素、维生素C以及各种矿物质。直接食用,也可以制作成柚子茶,非常好喝哟。
秋季吃什么水果好
现代养生理论认为,随着季节自然生成的食物才会对健康有益,而反季节的蔬菜水果尽管看起来很诱人,却对人们没有什么好处,甚至有些会损害人们的健康。秋季是丰收的季节,大量应季水果上市,而人体也处于气机收敛的阶段,肺气当令,此时多吃一些滋阴润肺的水果,有助于人们秋季养生。
梨
梨味甘性寒,果肉细腻多汁,含有丰富的维生素和矿物质以及多糖类生物活性成分,是一种营养价值和药用价值都比较高的水果,中医认为梨能够生津润肺,滋阴除燥,对于秋季人们经常出现的皮肤干燥、口舌生疮、便秘等秋燥的症状有良好的改善作用。
苹果苹果味甘性凉,除了含有丰富的维生素和矿物质外,它还含有较多的膳食纤维和果胶,所以在秋季食用苹果,不仅能够起到健脾养胃、润肺养心的作用,还可以加强胃肠的蠕动,避免有害物质在肠道内停留时间,起到排毒养颜的作用。
橘子橘子味甘酸性凉,具有开胃健脾、疏肝理气、生津止渴的功效,橘子的果皮、果核及其中的脉络都可以入药,可以说全身都是宝,其果皮经过加工后就是大家熟知的中药陈皮。
柿子柿子味甘涩性寒,具有清肺热、滋肺阴、祛痰、止咳等多种功效,柿子所含的维生素和糖分是秋季水果中最高的,适当食用一些,有助于在秋季为人体补充足够的营养,另外,柿子还具有解毒的功效,对女性美容有一定帮助。
山楂山楂甘酸性微温,是开胃助消化的典型中药材之一,它含有丰富的果酸,不仅能够刺激味蕾增强人们的食欲,它还能够让肠胃分泌更多的消化液,对积食难消化的症状有很好的改善作用。
秋季的水果虽然对于养生有很大的帮助作用,但多数的水果都是寒凉性质的,如果吃得过多,容易损伤脾胃,因此,在秋季吃水果一定要适量。秋季水果品种丰富,每种水果都有其独特的营养和功效,朋友们在吃水果时不妨每种都尝一下,有助于营养的平衡。
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