秋葵属于锦葵科秋葵属，一年生的草本植物，原产于非洲以及亚热带地区，近几年风靡全球。秋葵别称黄秋葵，其鲜嫩的果实中含有一种黏性分泌物，阿拉伯糖，鼠李糖，黏蛋白，半乳糖等，经常吃秋葵可以预防胃部疾病，保护肝脏。秋葵除了作为蔬菜食用之外，还可以将秋葵当做茶叶泡水喝。那么你知道秋葵泡水喝，对人体有什么功效吗？
健胃护肝
马上就是秋葵上市的季节，这是一种有特殊功能的蔬菜，适合老年人，胃病患者，糖尿病患者食用。在秋老虎的季节里用秋葵泡水喝或者食用秋葵，可以减少秋燥，湿热对五脏的损害，治疗燥热伤津，咽喉肿痛。秋葵中含有大量的蛋白质，微量元素，水解果胶，多糖类化合物，这些营养物质可以健胃护肝，同时还可以增强免疫力，预防贫血和胃部疾病。
清火解毒
平时压力较大，饮食不规律，又比较喜欢吃辣的朋友，身体很容易上火，尤其是在夏天湿热的季节，这样的饮食习惯会助长湿毒。用新鲜秋葵泡水喝是一个不错的选择，秋葵性偏寒，有非常好的泻火作用。在盛夏，人也容易疲惫，秋葵泡水喝还可以解乏提神。
服用建议
在这里提醒一下大家，秋葵不要晒干了再泡水，那是不正确的，一定要用新鲜的秋葵。适量定期食用秋葵，才会有明显的保健作用，而不是为了追求效果，一次性吃很多秋葵，这样会影响脾的运化功能。
秋葵煮水喝有什么功效
一、秋葵的功效
1、补肾壮阳
秋葵素有“植物伟哥”的美称，它的粘性蛋白有养肾生精的作用，对肾虚、前列腺炎症有辅助治疗作用。
2、促消化，增食欲
秋葵的粘性物质可促进肠胃蠕动，加快胃液分泌，有助于消化，对食欲不振的人效果极佳。
3、预防心血管疾病
秋葵的粘性物质中富含可溶性纤维，能降低人体胆固醇，降低血脂，可预动脉硬化、冠心病等心血管疾病。
4、排毒、防癌
秋葵方法纤维物质有利于人体通便、排毒，还可防止肠胃癌症。
5、减肥
秋葵是低热量食物，长期食用既不会增加体重，还可降脂减肥，对于爱美的女性朋友来说是很好的食物。
二、秋葵的介绍
1、秋葵，中药名。为锦葵科植物咖啡黄葵的根、叶、花或种子。分布于我国河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾、湖北、湖南、广东、海南、广西和云南等地引入栽培。原产于印度。具有利咽，通淋，下乳，调经之功效。常用于咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调。
2、常食秋葵有保护皮肤、助消化健胃、理肠胃、清肝毒以及壮阳健肾，增强人体免疫功能的作用。
扩展资料：
不适宜人群
1、脾胃虚寒：秋葵本就是寒性的食物，脾胃虚寒的人吃了秋葵的话，就会增加体内的寒气，从而就会出现拉肚子的症状出现。
2、过敏者：因秋葵的表面含有黏膜蛋白以及表面细细的绒毛在其中，过敏体质的人吃太多的话，就会出现过敏问题，其中拉肚子就是一种。
3、肾结石患者：秋葵中含有较多的草酸在其中，结石的患者吃秋葵的话，就会导致结石加重的问题出现，以此结石的患者避免吃秋葵。平时我们在吃秋葵的时候前最好焯一下，能够减少草酸的量。
参考资料：秋葵
新采摘的秋葵能生吃吗 秋葵生吃和泡水哪个更有营养
1 新采摘的秋葵能生吃吗能生吃。
秋葵是一个能够生吃的食物，新鲜采摘下来的秋葵也可以是生吃，但是需要将其外表上的灰尘泥污等清洗干净再食用即可。但是由于秋葵表面会带有绒毛，食用起来会比较刺口，所以最好能够选用比较嫩的秋葵，其表面的绒毛比较软，吃起来并不会太刺口，而且口感还会比较嫩，对于肠胃的刺激不会太大。
小贴士
这种新鲜采摘的秋葵建议不要食用过多，不仅是其表面细菌比较多，还有可能会加重肠胃的负担，引起腹泻、腹痛等不良反应。
2 秋葵生吃和泡水哪个更有营养生吃。
秋葵生吃是最大限度能够保留住其营养价值的食用方式，而秋葵泡水食用的话其营养成分不会有保留全面。但是相对来说秋葵生吃的口感没有熟吃的好，而且生的秋葵比较难以消化，人体对于其中营养物质的消化吸收也会受到一定的影响，而且秋葵本身就是偏寒性的食物，生吃寒性重，一般是不推荐生吃的。
由于秋葵中含有比较多的水溶性的营养成分和果胶，泡水后会溶于水中，秋葵泡水喝的话是可以的，而且是具有一定的营养成分的，但是就生吃而言，营养成分会流失的比较多一些，一般也不建议这样食用秋葵，会造成一定的浪费。
3 蔬菜沙拉的秋葵是生的吗通常不是，但是可以根据自己需求改变。
蔬菜沙拉中的秋葵一般不是生的，至少都会经过焯水，将其大火焯水1-2分钟。秋葵是一个很容易熟的食物，大火焯1-2分钟就可以足以让秋葵熟，加上生吃的秋葵口感上并不是很好，所以一般蔬菜沙拉中是不放生的秋葵的。但是若是能够接受这种生秋葵的口感和味道的话，也是可以在蔬菜沙拉中放生的秋葵的，可以根据自己的需求来做出改变。
4 秋葵怎么做好吃凉拌秋葵
食材：秋葵、生抽、白糖、耗油。
做法：
1.将秋葵去蒂，洗干净，沥干水分备用。
2.在锅中加入适量的水烧开，将秋葵放入，焯水2分钟。
3.然后将秋葵捞出放入凉水中，捞出沥干水分。
4.为了方便入味，可将秋葵切成两半。
5.在一个盘子中加入适量的味极鲜，在加入一勺白糖和一勺耗油，搅拌均匀。
6.将秋葵放入盘子中蘸满调料，摆盘即可。
秋葵泡水喝的功效有哪些
秋葵是一种保健食材，有着丰富的营养成分，对于提高体质有好处，同时也可以有滋补气血的作用。对于保护肠胃也是有好处的呢，你知道秋葵泡水的好处吗，下面就来看看关于秋葵的一些养生的功效和作用吧，你会有惊人的发现。
保健肝脏
现代科学研究发现，秋葵中含有大量的蛋白质、微量元素以及果胶等，这些物质服用之后可以保健肝脏健康，同时还可以增强体力，对于一些脾胃损伤情况都有不错的缓解作用。食用秋葵的话可以有补充丰富蛋白质的作用，对于保护肝脏有好处，还可以起到增强体质的作用呢。
可以将秋葵和竹笋以及烹饪，不仅方法简单，同时其中所含有的营养也可以被身体所吸收。这道食谱味道鲜美，外表也非常的不错，可以令我们食欲大开，可以作为一种常见的具有健胃消食功效的菜谱来使用。秋葵可以有促进食欲的作用，味道鲜美，而且营养物质多。
清热去火和缓解疲惫
平时生活中如果生活以及压力过大，同时饮食比较喜欢辛辣的朋友，在夏日的时候很容易出现过度疲劳的情况，同时身体中的内火也会增加。如果这些症状没有得到及时的缓解，身体不仅疲劳的情况加重，同时还有可能出现便秘以及四肢乏力的情况。食用秋葵可以有去火的作用，对于缓解身体疲劳有好处，还可以有增强体质的作用。
如何缓解这种症状呢，服用秋葵是一个很好的选择，同时也可以制作熏煮火腿炒秋葵的食谱来服用。这两种荤素的食材搭配一起，不仅味道好吃同时也不油腻，具有健胃消食、增强身体抵抗力以及缓解衰老还有疲惫的作用。这种食谱可以充分发挥秋葵的作用，同时味道也非常的不错。所以经常吃秋葵是不错的选择呢，而且也可以提高抵抗力，对于缓解衰老和疲劳有好处。
秋葵泡水的好处以及吃秋葵的功效你都知道了吧，其实秋葵的好处有很多，可以有促进食欲的作用，保护肠胃的同时也可以起到很好的养生的作用和效果哦，对于提高体质，正确人体的免疫力来说起到了很好的功效，还可以缓解疲劳抗衰的哦，可以经常吃。
秋葵的泡水的功效与作用
秋葵泡水喝的功效如下：
1、保健肝脏：
现代科学研究发现，秋葵中含有大量的蛋白质、微量元素以及果胶等，这些物质服用之后可以保健肝脏健康，同时还可以增强体力，对于一些脾胃损伤情况都有不错的缓解作用。
2、清热去火和缓解疲惫：
平时生活中如果生活以及压力过大，同时饮食比较喜欢辛辣的人群，在夏日的时候很容易出现过度疲劳的情况，同时身体中的内火也会增加。如果这些症状没有得到及时的缓解，身体不仅疲劳的情况加重，同时还有可能出现便秘以及四肢乏力的情况。
3、美容养颜：
秋葵服用之后美容养颜以及缓解衰老的作用也很好，建议爱美的女性平时可以多吃。操作简单用时也不长，但营养价值却不差，服用之后不仅可以让身体变得更加年轻延缓衰老，同时还可以起到健脑益智以及预防癌症、防止肝动脉硬化等情况，有效促进身体健康。
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扩展资料：
吃秋葵的注意事项
1、炒秋葵别加水：
秋葵可以生吃，如果要炒秋葵最好是不加水，或加一点点就好，大火爆炒变色即可，生一点比炒软了好，炒的时间太会让营养流失。
2、胃肠虚寒者少吃：
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、经常会腹泻的人不要多吃。
3、注意保存：
秋葵最好用白纸抱好，在放到冰箱里储存，常温下存放容易变黑变干。
4、粘液不能去：
秋葵切段炒的时候，会有粘液分泌，而这些粘液正是营养所在。
5、烹饪秋葵最适合用的器皿
烹饪秋葵最适合用的器皿是铝、不锈钢、搪瓷器皿。忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，你会看到秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。
人民网-秋葵的功效与作用 这样吃秋葵最健康
请问秋葵怎么吃啊
秋葵是一种营养价值很高的蔬菜，与一般蔬菜相比，秋葵的嫩果中黏滑汁液具有营养保健的功效，日常生活中秋葵怎么吃都可以，可以凉拌也可以热炒，还可以泡水做汤菜，简单的说下秋葵的具体做法： 1、凉拌：凉拌秋葵适合在秋天食用，因为秋季皮肤干燥、口干舌燥，适合吃滋阴补水的食物，秋葵在凉拌以前需要用热水断生，焯水的时间要把握好，如果煮得过久会使秋葵变软，导致汁液流出，营养精华损失，同时焯水时也不要切开，确保营养的保存；2、热炒：炒秋葵低脂低糖，可以作为减肥食物，而且其中锌元素含量较高，有助于增加人体的免疫力，促进生长发育；
3、泡水喝：秋葵中含有大量淀粉、蛋白质和矿物质，长时间工作之后饮用一杯秋葵泡的水，对缓解大脑神经疲劳有很好的效果，同时还能预防久坐引起的便秘现象。
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