黄秋葵是一种绿色植物,属于秋葵的一种。黄秋葵的花开放之后非常的大,而且很美丽。黄秋葵既可以作为观赏植物,又可以食用,受很多人追捧。那么你知道食用黄秋葵,对人体有什么好处吗?

秋葵和黄秋葵有什么作用?秋葵和黄秋葵有什么区别?(1)

它们的食用价值

黄秋葵含有大量的蛋白质,膳食纤维,维生素A,胡萝卜素,核黄素,硒,锌等,它的果实中富含一种黏性物质,这种物质叫做果胶,还有各种多元糖。它们可以帮助胃肠道消化,还能保护我们的眼睛和肝脏。黄秋葵的营养成分中含铁量也很高,对于预防贫血有着重要的作用。黄秋葵不同于其它的蔬菜,因为它的草酸含量很低,草酸会影响人体对钙元素的吸收,不利于骨骼发育生长;同时黄秋葵的含钙量也很高,这样一来,常食黄秋葵,有非常好的补钙功效

秋葵和黄秋葵有什么作用?秋葵和黄秋葵有什么区别?(2)

秋葵和黄秋葵区别

其实黄秋葵就是属于秋葵这类绿色蔬菜,所以它们之间是没有什么区别的。从生长环境上来说,黄秋葵生长的温度比较高,因为黄秋葵的呼吸作用非常强,很容易出现老化以及腐败的情况。所以黄秋葵的生长环境需要严格把控,储存黄秋葵的温度最好在19摄氏度左右。

秋葵和黄秋葵有什么作用?秋葵和黄秋葵有什么区别?(3)

食用黄秋葵的禁忌

一般情况下,黄秋葵适合大多数人吃,甚至糖尿病患者也可以食用。像患有胃炎以及消化不良的人,应该多吃黄秋葵。黄秋葵是一种寒凉性的蔬菜,身体畏寒,脾胃虚弱的人就要少吃了。

秋葵和黄秋葵有什么作用?秋葵和黄秋葵有什么区别?(4)

秋葵功效作用 秋葵的好处

1、秋葵之减肥。黄秋葵是低热量的植物,且含水量高,脂肪很少,每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,但却富含蛋白质、钙、磷等营养物质的植物,无疑是减肥佳品,非常适合减肥者食用。

2、秋葵之解疲乏。秋葵的嫩果实中含有一种黏性液体,以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、还有草酸钙等成分,所以对青壮年和运动员而言,经常食用,可消除疲劳、迅速恢复体力。当然这对所有人群均有此效果。类似于喝红牛带来的效果,不过却比红牛健康哦,不像红牛,青少年可是不宜多喝的。

3、秋葵之强抵抗力。秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,削减脂类物质在动脉管壁上的堆积,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。

4、秋葵之补钙。黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50—60%,高于牛奶1倍,所以是比较理想的一种钙源。

秋葵功效

秋葵吃了有什么好处
黄秋葵就是一种蔬菜食物,对人体有一定的营养价值,网上对它的平均甚高,评价如下,供你参考:

助消化,护肠胃:黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃;

降血脂:黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病;

耐缺氧:可提高耐缺氧能力;
保护肝脏:黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效,防治便秘;

防肠癌:黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌;

补钙:黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50-60%,高于牛奶1倍,故是理想的钙源;

减肥:黄秋葵为低能量食物,是很好的减肥食物; 延缓衰老:黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用,防治糖尿病;

补肾蔬菜王——黄秋葵,营养价值很高。黄秋葵又叫羊角豆,美国人称其为“植物伟哥”,可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升,这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。

秋葵以嫩荚为食,肉质鲜嫩,含有丰富的蛋白质、维生素、钙等。补肾蔬菜经常食用能帮助消化,保护肠胃、肝脏和皮肤,并能增强肾功能。
常吃秋葵的好处
秋葵又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,原产于非洲,富含维生素C、可溶性纤维、锌和硒等微量元素,目前已成为人们热追的高档营养保健蔬菜,风靡全球。它是非洲许多国家运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品,其营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油,是很好的减肥食品之一。在秋葵的嫩果中,含有一种黏性液质及 *** 聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,具有很高的营养价值和食疗保健作用。

此外,秋葵具有强肾补虚、增强体力之功效,能够帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜,使皮肤变得美白、细嫩,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,享有“植物伟哥”称誉,宜与番茄、虾仁同食。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食、做色拉等,胃肠虚寒及胃肠功能不佳、经常腹泻者不宜多食。
秋葵对人体有什么好处
秋葵的营养价值及功效

1. 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及 *** 聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

2. 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。

3. 它含有维生素A和β—胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护视力。

4. 它富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌。

5. 还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。

6. 秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源。

7. 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。

8. 秋葵还含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,享有“植物伟哥”之美誉。
秋葵有什么作用
近年来生机饮食盛行,许多天然植物、草药,逐渐被研发出做为替代或辅助治疗疾病的方法,秋葵也是开始被热门研究的对象之一。

秋葵又名六角豆、黄秋葵、黄蜀葵、羊角豆,属锦葵科,可能起源于埃塞俄比亚和热带地区,由大约公元前12世纪的古埃及人栽培,在亚热带和暖温带地区广为流传,是一种具经济价值的蔬菜。

秋葵在人类饮食中除了提供给脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素,尚含有植物固醇、黄酮类、鞣质、酚类化合物等具抗养化能力,于传统治疗上药用性很广,如抗发炎、抗菌、治疗尿蛋白、口腔溃疡、烧伤等。

四项秋葵对人体机能性功能功效

秋葵的机能性成分与功能包含:

一、降血脂

秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其它蔬菜(如芦笋,青豆,胡萝卜,菜花),进而减少对饮食中胆固醇的吸收。

二、降血糖

秋葵的粘液有丰富的可溶性膳食纤维,会阻止肠道碳水化合物的消化,进而降低葡萄糖的吸收,推测可降低饭后血糖。

三、抗氧化

秋葵叶萃取物能消除氧自由基,减轻肾小管间质疾病,减少蛋白尿,改善肾功能。

四、抗癌

秋葵多糖体的主要成分为葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、 *** 糖、甘露糖、葡萄糖等,推测秋葵多糖体对人体肿瘤细胞的生长抑制作用机转,可能与其诱发肿瘤细胞凋亡有关。

秋葵在人体的机能性功能,尚需更多的文献来证实「在人体上」的功效,建议病患不要轻易停药尝试用单一传统疗法,正确的饮食观念搭配药物治疗,加上机能性食品的辅助会对疾病管理更加的安全。

请采纳。
常吃秋葵有什么好处
(一)秋葵的功效

【性味】 淡;寒。

【归经】归肾、膀胱经。

【功能主治】利咽,通淋,下乳,调经。主咽喉肿痛,小便淋涩,产后乳汁稀少,月经不调。

(二)秋葵的作用

助消化,护肠胃。

黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。

降血脂。

黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病。

耐缺氧。

可提高耐缺氧能力。

保护肝脏。

黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效,防治便秘。

防肠癌。

黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。

补钙。

黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍,故是理想的钙源。

减肥。

黄秋葵为低能量食物,是很好的减肥食物; 延缓衰老:黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用,防治糖尿病。

补肾。

黄秋葵又叫羊角豆,美国人称其为“植物伟哥”,可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升,这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。

去疲劳。

对青壮年和运动员而言,经常食用,可消除疲劳、迅速恢复体力,当然这对所有人群均有此效果。

装饰。

秋葵植株高,夏、秋开花,花大美丽,适用于篱边、墙角点缀,包可作林缘、建筑物旁和零星空隙地的背景材料。

【附方】

治水肿:桐麻根、水杨柳、水灯草根各三至五钱。煨水服。(《贵州草药》)

治腹水:桐麻根、蜂蜜各一两,煨水服。泻水后,另用槲寄生五钱,煨水服,可防复发。(《贵州草药》)

治尿路感染,水肿:黄秋葵根三至五钱,煎服;或用干根粉,每次五分至一钱,开水吞服。
黄秋葵的功效怎样
凡是适用于寒性体质和病症的食物、防癌,寒凉、散结和补益阴血等作用:黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便。

助消化:可提高耐缺氧能力,益肠胃、泻火; 降血脂,防治便秘,多糖有护肝功效,属于温性或热性食物、肝脏和皮肤; 防肠癌、钙等、软坚,能有效降低血清胆固醇、止汗。黄秋葵的功效 补肾蔬菜王——黄秋葵,这绝不等同于普通的壮阳补肾; 咸味有泻下; 保护肝脏。

补肾蔬菜经常食用能帮助消化,防治糖尿病。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法、体力全面提升。

介于寒凉和温热性质食之间。黄秋葵又叫羊角豆、解痉挛等作用,预防心血管病:黄酮含量为2、燥湿,高于牛奶1倍凡是适用于热性体质和病症的食物、防衰老作用; 甘味即甜味,是很好的减肥食物; 辛味有发散,且钙的吸收率在50-60%,可见它的补肾功效、排毒、降气,含有丰富的蛋白质、收缩小便等作用; 苦味有清热,营养价值很高,美国人称其为“植物伟哥”,属于凉性或寒性食物,适合于一般体质,保护肠胃、解毒等作用、行气、热性病症的人都可选用、维生素:黄秋葵为低能量食物,有益于助消化。

可以让男人的精力,有补益,肉质鲜嫩,护肠胃:黄秋葵的果胶:黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,故是理想的钙源:黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素。 味道 酸味有敛汗; 耐缺氧,属于平性食物; 延缓衰老; 补钙.8%:黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,并能增强肾功能、止泻、涩精; 减肥、和缓、活血等作用,具有抗氧化; 黄秋葵以嫩荚为食。
女人吃秋葵有什么好处,秋葵怎么吃对女性好
1秋葵中含有丰富的果胶和维生素,能够帮助皮肤进行新陈代谢,滋养皮肤,达到美容养颜的效果,女性吃些秋葵对自身颜值也是很有好处的。 提高身体免疫力

2 秋葵中的粘液蛋白,极易被人体吸收,营养价值高过牛奶,女性经常食用秋葵可以帮助提升自身免疫能力,结合适当的运动能够达到改善体质的效果。 清热解毒

3 夏天到了,气温非常炎热,吃些秋葵能够帮助身体清热解毒,有中暑或者上火症状的吃黄秋葵效果更佳,能够帮助快速降暑、去火。 秋葵怎么吃对女性好

4 秋葵木耳 材料:秋葵、木耳、调味品。

做法:1,提前一个晚上将木耳泡发。 2,将泡发后的木耳清洗干净,秋葵也洗净,一起切成小段备用。 3,分别过水焯一遍木耳和秋葵,然后将锅烧热,放入焯水的秋葵和木耳,翻炒几遍,放入盐等调味品即可出锅。 秋葵鸡蛋 材料:秋葵、鸡蛋、葱。 做法:1,将秋葵洗干净后切成小块,焯水后备用,葱洗净后切成葱末、鸡蛋打开后搅拌均匀备用。 2,开火后倒油,将蛋液倒入锅中翻炒,微微凝固后放入秋葵一起翻炒,等到秋葵微微变色后放入食盐调味,出锅前放入香葱即可。

秋葵的功效是什么

秋葵的功效是什么

秋葵的功效是什么,“蔬菜伟哥”一词竟然出现在秋葵身上,其实秋葵身上有着很多秘密,其对人体的身体健康的功效要比我们所认知还要好,接下来把这份秘密分享出来,由我分享这份秘密——关于秋葵的功效是什么的相关内容。

秋葵的功效是什么1

秋葵

秋葵黏液多并不意味着是“高级食物”。大家可能对秋葵黏黏的口感和里面的白籽比较好奇,有人甚至将黏黏的液体当做是蛋白质含量高的象征,其实它就是一种多糖,跟海带表面的多糖很类似,对增强机体免疫力有帮助,但人体其实是缺少能分解这种多糖的酶,较难被吸收利用。白籽与辣椒里面的白籽类似,吃进去也比较难消化。因此不要太迷信秋葵是多么高级的食物。

1、“蔬菜伟哥”说法太夸张

有人称秋葵是“蔬菜伟哥”,专家认为不太科学。因为这是从小鼠实验中得出的秋葵能提高精液数量的结果,尚无证据表明这一结果在人身上也成立。即便真的成立,按数据推算也要吃好几十斤的秋葵才能有效果。

2、单靠秋葵减肥不靠谱

有说法称秋葵含水量高,脂肪很少,多吃可以减肥。其实想要减肥还是要靠控制总热量的摄入,用秋葵代替高热量的'食物确实能起到一定的效果,但是能做到这点的蔬菜有很多,比如菠菜、空心菜、小白菜等,不是非秋葵不可。专家建议,各种蔬菜水果都要适量吃,将秋葵作为一种增加食物多样性的绿色蔬菜就好,不要太过神奇化。

当然,从营养角度讲,秋葵还是含有丰富的维生素和矿物质的,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素,富含锌和硒等微量元素。颜色深一些的红秋葵,在类胡萝卜素和花青素方面稍胜一筹,而绿色秋葵叶绿素含量较多。

如何挑选秋葵?

在烹调、挑选秋葵时,应做到以下几点:

1、做之前焯烫三五分钟。

秋葵做之前最好在沸水中烫三五分钟,有助于去掉涩味,整棵焯烫比较好,水溶性维生素和可溶性膳食纤维损失较少,之后再切成粒或片。

2、与肉类同炒更美味。

秋葵可溶性膳食纤维比较多,与肉一起炒,可以帮助降低肉类胆固醇的摄入量。简单的做法是直接焯熟后切段,与彩椒和熟牛肉加上亚麻籽油,或紫苏油凉拌;或者切薄片星状,蒸鸡蛋羹时加入作为配料食用。

3、越小的秋葵越嫩。

专家表示,长度为5~10厘米的较佳(人的中指一般约为8厘米,可作参考),买的时候要用手捏一下,选不发硬,有点韧度的;用手划一下,破而有汁的比较新鲜。

4、放冰箱会被冻伤。

秋葵怕冷,买回来放冰箱会被“冻伤”,储存在厨房阴凉处即可。秋葵易变老嚼不动,最好在买回家的24小时内吃完。

秋葵的功效是什么2

除了秋葵,还要黄秋葵

1、食用价值

黄秋葵含有大量的蛋白质,膳食纤维,维生素A,胡萝卜素,核黄素,硒,锌等,它的果实中富含一种黏性物质,这种物质叫做果胶,还有各种多元糖。它们可以帮助胃肠道消化,还能保护我们的眼睛和肝脏。黄秋葵的营养成分中含铁量也很高,对于预防贫血有着重要的作用。黄秋葵不同于其它的蔬菜,因为它的草酸含量很低,草酸会影响人体对钙元素的吸收,不利于骨骼发育生长;同时黄秋葵的含钙量也很高,这样一来,常食黄秋葵,有非常好的补钙功效。

2、秋葵和黄秋葵区别

其实黄秋葵就是属于秋葵这类绿色蔬菜,所以它们之间是没有什么区别的。从生长环境上来说,黄秋葵生长的温度比较高,因为黄秋葵的呼吸作用非常强,很容易出现老化以及腐败的情况。所以黄秋葵的生长环境需要严格把控,储存黄秋葵的温度最好在19摄氏度左右。

3、食用黄秋葵的禁忌

一般情况下,黄秋葵适合大多数人吃,甚至糖尿病患者也可以食用。像患有胃炎以及消化不良的人,应该多吃黄秋葵。黄秋葵是一种寒凉性的蔬菜,身体畏寒,脾胃虚弱的人就要少吃了。

秋葵的功效与作用及食用方法

秋葵是一种美味的蔬菜,下面我为大家介绍秋葵的功效与作用,欢迎大家阅读。
秋葵的功效与作用
1. 增耐力、抗疲劳:
由于黄秋葵具有明显的增加耐力和抗疲劳功效,因此早有作为运动员蔬菜的习惯。2008年北京奥运会上,黄秋葵已被列入了运动员蔬菜。实验显示,食用黄秋葵组游泳时间比对照显著延长,在耐缺氧、耐寒、耐热的试验中,黄秋葵组也表现了较好的抗应激作用。黄秋葵组对小组剧烈运动后血乳酸的恢复具有明显的促进作用,对血清尿素氮,也有明显的降低作用。
这些试验有力证明了黄秋葵可提高运动员耐力、可减轻疲劳、还可提高运动员的应激能力。黄秋葵不仅可以作为运动员蔬菜,更可进一步开发为运动员增耐力饮料,亦可供中老年人和过度脑力劳动人群的抗疲劳食品开发。
2. 延缓衰老:
衰老是自然规律,但通过努力,可以延缓衰老,这是科技发达的今天,已完全可以成为可能。黄秋葵中的多糖和黄酮,都具有延缓衰老的功能,前文已提及黄秋葵中所含黄酮是大豆叶子所含黄酮的100倍,足以说明黄秋葵中黄酮含量之丰富。众所周知,黄酮是能通过丘脑屏障,吸收活性自由基(是导致细胞衰老的祸首),具有很强的抗氧化能力,并能将催化氧化作用的金属离子络合,故黄秋葵是开发抗衰老食品的优质资源。
3. 润肠通便:
便秘,不仅因排便困难,给人带来痛苦,更严重的是影响废物和毒素的排出,导致许多疾病的发生。对中老年,特别是有高血压的人群,更回因此排便困难而产生“中风”,甚至导致死亡。而中老年人极易便秘,因此,便秘的预防已成为中老年人群的保健重点。黄秋葵中所含大量粘性液汁中纤维素含量丰富,有利于润肠通便,故可作为此类保健食品的原料。
4. 美容养颜:
黄秋葵中的'果胶、多糖和SOD具有保护皮肤,增加皮肤弹性和延缓衰老、祛除皮肤褐斑的作用。
黄秋葵种子中的天然蛋白质,经生物转化而获得的“寡肽”复合物,可抗皱纹。因此,黄秋葵是一种天然的护肤养颜珍品,可直接榨取鲜果中的汁液来护肤,也可以提取加工后的成品内服或外用。
秋葵的保健作用
1.助消化,护肠胃:黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃;
2.降血脂:黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病;
3.耐缺氧:可提高耐缺氧能力;
4.保护肝脏:黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效;
5.防治便秘、防肠癌:黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素有利通便、排毒、防癌;
6.补钙:黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50-60%,高于牛奶1倍,故是理想的钙源;
7.减肥:黄秋葵为低能量食物,是很好的减肥食物;
8.延缓衰老:黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用;
9.壮阳、抗疲劳;
10.美容、护肤:外用、内服均有效。

秋葵有什么功效

秋葵有什么功效

1.降血糖

秋葵的粘液有丰富的可溶性膳食纤维,会阻止肠道碳水化合物的消化,进而降低葡萄糖的吸收,推测可降低饭后血糖。

2.美容

秋葵富含维C以及可溶性纤维,有美白肌肤,缓解衰老的作用,经常吃秋葵可以增加皮肤的弹性,让皮肤呈现出更年轻的状态。

3.预防高血脂

平时人们食用黄秋葵能吸收大量黏液物质,这些检验物质中含有大量的可溶性纤维,它们真有人体以后能清理血液中的胆固醇和甘油三脂也能净化血液,软化血管,经常食用能预防血脂升高,也能防止心血管病变。

4.抗癌

秋葵多糖体的主要成分为葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等,推测秋葵多糖体对人体肿瘤细胞的生长抑制作用机转,可能与其诱发肿瘤细胞凋亡有关。

5.保护肝脏、预防癌症

秋葵中含有的天然果胶和天然多糖,都能保护人类的肝脏,能防止肝脏病变,也能提高肝脏解毒功能,另外这些物质可以促进肠道蠕动,能清肠排毒,预防便秘。平时人们食用秋葵以后,除了可以排出身体内毒素以外,还能吸收多种天然抗癌成分,它们能防止细胞癌变,增加身体的抗癌能力。

6.减肥

秋葵中富含蛋白质、钙、磷,有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势,让秋葵称为了减肥佳品,非常适宜减肥者食用。

7.消除疲劳

秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力。食用秋葵可以迅速补充体力,消除疲劳。

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