众所周知，在我们身边许多老年人都有高血压、糖尿病、高血脂、高胆固醇、动脉硬化、冠心病、血黏度增高等，洋葱对于这些老人具有很好的保健作用。洋葱有温中、下气、消积等功效，能提高血中胰岛素水平，可以降低血糖，还能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用。相关知识介绍如下!
下气、消积等功效，能提高血中胰岛素水平，所以可以降低血糖。
洋葱糖量低，而且含丰富的纤维素和水分，患者进食凉拌洋葱会产生饱腹感，补充了大量维生素C，有利于葡萄糖代谢。对於治疗糖尿病的患者来说，洋葱可以有效降低血糖，因为含有有机硫化物和类黄酮，研究发现可以将低心脏方面疾病，降低血糖的上升。
洋葱为什么能降血糖?
1、洋葱的药用功能有很多，洋葱中含有类似降糖物质—甲苯磺丁脲，具有较好的降血糖作用。
2、洋葱中还含有一种可降胆固醇的物质，也是目前所知的唯一含前列腺素的植物，它同时还有一定的促纤溶作用，这些物质均为较强的血管舒张剂，能使血压下降。
3、洋葱有温中、下气、消积等功效，能提高血中胰岛素水平，可以降低血糖，还能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用。
4、洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。因此具有较好的降血糖作用。
5、洋葱能降血脂、降血压、降血糖，对血脂紊乱、脂肪肝、冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用。
6、洋葱中含有微量元素硒，而硒是具有抗癌作用的。
洋葱怎么吃降血糖最好?
1、凉拌洋葱。把洋葱洗净，剥掉外皮，再切掉洋葱头和尾;然后竖着把洋葱切成四瓣，再切成小块状，用纯净水侵泡半小时，减少洋葱的辛辣刺激;最后再把洋葱沥水洗净倒入少许生抽，香醋，香油调味，以个人口感调制即可。
2、洋葱炒鸡蛋。先把洋葱切成细丝，然后锅中倒入少量食用油，(注意油温不能太高，不然会破坏洋葱中的大量维生素C)放入切好的洋葱丝，加入少量盐，再倒入搅拌好的鸡蛋液，翻炒均匀，直到鸡蛋颜色呈金黄色就可以起锅食用了。
总结：洋葱中的有机硫化物以及类黄酮类物质，可以通过增加胰岛素数量而降低血糖水平。有助于降低血糖，减轻糖尿病症状。糖尿病患者每天食用25至30克洋葱，能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
吃洋葱对糖尿病有帮助吗
吃洋葱对糖尿病有帮助吗
吃洋葱对糖尿病有帮助吗？洋葱是很常见的一种食物，很多人都喜欢吃洋葱这道菜，其中洋葱可以做成很多美味的菜谱，但是糖尿病患者对饮食是要很重视的，那么吃洋葱对糖尿病有帮助吗？
吃洋葱对糖尿病有帮助吗1之所以说糖尿病吃洋葱有好处，其实要归功于洋葱中含有的磺脲丁酸成分，这种物质可以帮助细胞更加充分利用糖分，从而达到降低血糖的目的。不过值得注意的是，洋葱中具有降血糖成分的磺脲丁酸在长时间的烹饪过程中容易挥发，所以烹饪洋葱时时间不宜过长，清炒凉拌都是不错的选择。
糖尿病常常和高血压同时发生，而洋葱中含有的前列腺素可以帮助扩张血管，增强血液流动，促进钠的排泄，从而使血压降低，高血压人群食用洋葱，可以帮助其降血压。洋葱中还含有一种可以预防血管硬化、降低血脂的物质，经常食用洋葱，无论是对肥胖、高血脂、糖尿病等都有一定的防治作用。
经常吃洋葱还有这些好处
1、增加食欲。洋葱带来刺激性的味道，是因其含有葱蒜辣素，有浓郁的味道，很多人正是不喜洋葱这个味道，但正是这股香气，让洋葱具备刺激食欲，帮助消化的作用。
2、保护心血管健康。洋葱含有前列腺素A，是目前唯一一种含有前列素成分的蔬菜。前列腺素可以帮助扩张血管，降低血液浓度，防止血栓的形成，对多种心血管疾病都有不错的保健作用。
3、杀菌、抗感冒。洋葱中具有很强的杀菌能力，其含有的植物杀菌素能有效抵御流感病毒，帮助预防感冒。洋葱中含有挥发性的硫化丙烯，这种物质可以帮助杀菌抑菌，对害虫有驱散作用，所以洋葱中的农药残留相对更少，食用起来不必担心起农药残留问题，更加安全。
温馨提醒：常见的洋葱品种有白皮和紫皮之分，许多人不清楚哪种更好，其实从营养价值来评估，紫皮洋葱营养价值更高。
吃洋葱对糖尿病有帮助吗2吃洋葱的禁忌有哪些
1、洋葱不能过量食用
洋葱有很强的.刺激性，而且有强烈的挥发性气味，如果过度食用，可能会产生胀气的症状，加重肠胃负担。另外还需要注意的是，洋葱不能够煮得太久，因为洋葱中含有比较容易被分解的磺脲丁酸，如果营养物质被高温分解后，会失去降血糖功效。
2、洋葱不能和海鲜混吃
洋葱含有丰富的草酸，而海鲜含有大量的碘离子和钙离子，两者同食会形成结石，积累在尿道中会影响泌尿系统的正常功能。另外，吃洋葱时与鱼共吃，草酸会与鱼中的蛋白质结合，可能产生沉淀物，难以被人体吸收。
3、过敏体质的人不宜吃洋葱
很多人对洋葱过敏，如果摄入了洋葱，可能产生皮肤红疹、瘙痒等症状，还会出现扩散，引发全身性皮炎。大家平常要了解自己的过敏原，若存在对洋葱过敏的现象，要远离这些食物。另外如果存在消化系统的异常表现，也要尽量少吃洋葱，因为洋葱具有比较强的刺激性，不利于食物的消化，还会破坏消化系统。
糖尿病该怎样吃洋葱？
现在很多人的生活习惯不是正确，糖尿病的发病几率是越来越大了，甚至有年轻化的趋势，但是糖尿病不是不可以预防的，也不是不可治愈的，只要饮食的当，还是可以很好的预防和控制的，建议大家可以吃一些洋葱，那么得了糖尿病该怎么样吃洋葱呢?
洋葱还能够调节人体的血脂，也能够降低血压，对于糖尿病合并有冠心病高血压的患者朋友们同样适合，大家可以适量的食用洋葱。
糖尿病人食用洋葱有很多好处，而洋葱中含有一种永久性的挥发液体，如果是长时间的烹调，有可能会降低降糖的功效，所以大家在烹调的时候需要注意，洋葱不宜煮得太久，在选购洋葱的时候也应该要注意观察，如果洋葱表面有腐烂的现象就不要购买。
以上就是关于得了糖尿病以后应该怎么样吃洋葱的问题，相信大家都有所了解了，其实洋葱的功效是远远不止这些的，比如说洋葱还可以很好的控制三高，对高血脂，高血压的疗效也是很不错的，但是肠胃不好的还是建议大家少吃一些，容易引起腹泻的。
饮食和运动是糖尿病治疗的基础，合理饮食对糖尿病来说特别重要，饮食宜易消化，含有丰富营养，含多种矿物质和维生素。糖尿病患者，尤其是血压、血脂都增高的糖尿病患者最好多吃洋葱、山楂。食物加工以蒸、煮、烩、炖、快炒、凉拌为主，如：用搅拌机把洋葱打碎之后，用红酒浸泡，做成洋葱酒，可降压，每天吃些凉拌洋葱，或者炒洋葱都非常好。但要注意：糖尿病伴有皮肤、眼睛或胃肠疾病时不宜食用洋葱，容易导致病情加重，同时最好不要空腹食用洋葱，且不要一次性食用过多，否则会导致胃肠胀气。
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