小编有个朋友特别喜欢吃糖炒山楂，但是每次她买回去都是隔夜就融化了，她开始也很烦恼，不知道怎么保存。有很多喜欢吃糖炒山楂的网友也都有问过糖炒山楂该怎么保存，不是说要保存十天半个月，只是说想保存个两三天都比较难。所以，到底有没有好办法保存糖炒山楂呢？糖炒山楂最多又可以保存多久呢？
打开包装
糖炒山楂一般在20摄氏度以下的室温保存都不容易融化的，但是为什么很多人买回去的糖炒山楂都放不过一天呢？既然温度不是问题，那就是水分问题了。买回去的糖炒山楂不要就这样放着，要打开包装，放着通风的地方。因为如果不开包装的话，蒸发的水蒸气就附着在糖炒山楂的表层，这样就会加快融化。所以，一定要开包装保存。
放进冰箱
如果是温度比较高的季节或地区，即使是通风保存也会融化，这个时候就需要放进冰箱保存了。因为糖炒山楂融化有两个影响因素，一个是温度，一个是水分，但是其实温度是大前提，如果温度很高，没有水分都会融化，因为温度达到了糖的熔点。所以在温度比较高的情况下，糖炒山楂还是要放进冰箱保存。
现买现吃
对于像糖炒山楂一样的现做糖炒小零食，最好的保存方法当然是现买现吃了。因为糖炒山楂外层的雪层，不论保存得再好，放一段时间之后都没有刚刚出锅时候的样子了，吃起来口感味道也都不一样了，所以最好还是现做现吃啦！
糖炒山楂的制作方法
用料-
山楂200克
白砂糖100克
清水
适量
把做法保存到手机
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做法
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1.
山楂用筷子去核
山楂用筷子去核
2.
清洗干净沥干水分
清洗干净沥干水分
3.
锅内放入清水白糖中大火不停搅拌
锅内放入清水白糖中大火不停搅拌
4.
熬煮至糖水拉丝状态（如图）
熬煮至糖水拉丝状态（如图）
5.
放入山楂翻炒几下即可（炒得越久糖裹得越厚）
放入山楂翻炒几下即可（炒得越久糖裹得越厚）
6.
出锅摆好冷却
出锅摆好冷却
7.
拍一张
拍一张
8.
看着就想吃
雪球山楂隔夜还能吃吗
雪球山楂可以说是冬季大家最爱的小零食之一，由于很多人在购买的时候为了省事都会多买一些，所以雪球山楂隔夜还能吃吗成了大家茶余饭后最爱讨论的话题之一，下面我就和大家一起看看雪球山楂隔夜还能吃吗。
雪球山楂隔夜还能吃吗视情况而论。
雪球山楂隔夜还能吃，但前提是保存完整的，一般而言雪球山楂在20摄氏度以下的室温保存都不容易融化的，但是为什么很多人买回去的糖炒山楂都放不过一天呢？既然温度不是问题，那就是水分问题了。买回去的糖炒山楂不要就这样放着，要打开包装，放着通风的地方。因为如果不开包装的话，蒸发的水蒸气就附着在糖炒山楂的表层，这样就会加快融化。所以，一定要开包装保存。
雪球山楂可不可以放过夜雪球山楂可以放过夜，但一般情况下我还是建议大家随买随吃或是随做随吃。雪球山楂又名“糖炒山楂”、“糖球果”口感好，能生津止渴，吃上一个外皮香甜内里有果酸味道的糖雪球，久吃不腻。吃起来不会粘牙，而且不会太硬，入口即化内里山楂也达到了六成熟的程度，口感非常好。一般室温在20度时常温保证4天不化，11月中旬到来年的3月份这个时间段在常温下可以保证10天不化。
雪球山楂能放多久雪球山楂能放一星期左右。
雪球山楂能放多久是大家经常会聊到的，像这种由于冷冻一下会更好吃的，所以我一般都是放在冰箱里面，最好能够放在0度左右的温度，能够放一个星期到两个星期之间，如果你没有放在冰箱里的话，也能够放一个星期左右的时间，是不会坏掉的，冰箱里保存的口感更好一点更好吃。
山楂怎么储藏
山楂，我们经常见到的应该是糖炒山楂和冰糖葫芦。它的用途也非常的广泛，有的人坐车的时候都会带一些山楂，因为它可以提神，还可以开胃，最重要的是还有许多的营养价值。山楂相对来说还是非常耐保存的，但是该如何让它保存得更长久呢。接下来来介绍几种保存该食物的方法。第一种：刚买回来的山楂是不要洗干净的，我们直接用保鲜袋装好。然后放在冷藏室中存放，新鲜的山楂不要沾有水分，最好是让山楂保持刚买回来的状态。
第二种：如果觉得冰箱内的温度不太高，也可以放在阴凉通风的地方存放，可以不需要放在冰箱中来存放。
第三种：如果想要存放的时间比较长，那么就可以放在冰箱的冷冻的里面，这样才不会很容易的变质腐烂。
第四种：这种方法在许多的地方还是不经常用到的，用沟藏的方法。我们首先要选择地势比较平，并且干燥、背风向阳、不容易有存水、交通方便的地方挖沟，沟的方向一般都是南北。一般沟上宽为一百厘米到一百二十厘米，沟深为五十到六十，下宽为七十到八十厘米，最重要的是沟底一定要平整。
然后向沟底铺一层十到十五厘米的细湿沙，然后弄平压实。然后把挑选好的山楂堆放其上，每层大约厚四十到五十厘米。在保存前白天要盖上席子，夜间拿开进行散热。
存放一段时间后，后面的时间主要是防冻，当地冻已经很深的时候，顶上要加盖干草、树叶等防寒。以后随气温下降逐渐加土，厚三十到四十厘米。沟的两侧要挖一小型排水沟。
第五种：用坑藏法。挖一个坑，大约深一百厘米，半径约三十五厘米。坑底铺上一层十五到二十厘米的细沙，然后把选好的山楂堆进坑内，堆高五十到六十厘米，上面盖上一层十五到二十的细沙，最后覆上土堆。
第六种：用缸藏法。这个方法适用于家庭中少量贮藏。先把缸刷洗干净，然后放入阴凉的室内。在缸底放入一个盆，在其盆内立上几根秸秆。
为了做通风换气用，之后将选好的山楂放进缸内，不要放太满就可以，然后再在其上放一层树叶什么的均可。
前面这几种方法保存后，口感可能不是很好，所以现在许多的农户大多用保鲜的塑料袋进行保存。不用以往埋藏的方法，而是使用保鲜塑料袋在通风库和冷库保存。此种方法可以大量保存，非常的实用。
山楂怎样保存放时间长
做成冰糖山楂保存时间长一些，做法如下：
准备材料：山楂300克、冰糖适量、蜂蜜1汤匙
一、山楂清洗干净，清水浸泡。
二、沥干水分，摘去柄端，用一根笔管从山楂的顶部插入转一圈，再从柄端插入转一圈，取出果核。
三、取出果核的山楂形状完整。
四、将山楂放置玻璃保鲜盒中，加入热水与山楂持平，加入适量冰糖。
五、盖好盒盖，放入微波炉中高火叮4分钟。
六、取出保鲜盒，用勺子将山楂上下翻动，再继续高火叮3分钟至冰糖完全融化、汤汁略粘稠、山楂软烂即可。
七、取出保鲜盒，晾至山楂温热，加入蜂蜜搅拌均匀，彻底放凉后密封冷藏保存。
八、需要时取出即可食用。
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