平时很多女性都会吃红枣，红枣不仅可以做菜食用，还可以直接当做零食吃，很多女性贫血就会经常吃红枣，红枣的吃法确实有很多，而且营养价值也是非常丰富的，有的人说红枣不同的吃法功效也不一样，那红枣怎么吃最有营养？红枣不同吃法功效一样吗？
红枣怎么吃最有营养
俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。
鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗，这里介绍几种大枣的食疗做法。
实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。
不同吃法功效各异
1、红枣泡水，养肝排毒
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
2、红枣熬汤，止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
3、红枣煮蛋，补血养颜
用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。
红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
4、红枣熬粥，安神助眠
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
5、红枣泡酒，血管通畅
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。推荐阅读：红枣生吃还是熟吃好？红枣有哪些健康吃法
这4类人最好不要吃
1、糖尿病患者
大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。
2、爱上火的人
这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。
3、感冒初期患者
感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。
4、痰湿偏盛者
这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。
红枣的正确吃法
红枣的食用方法有很多，蒸、炖、煨、煮均可。最常用的方法是将红枣煎水服用，这样既不会影响保肝的药效，也可以避免生吃所引起的腹泻。将10～30克红枣洗净，并用小刀在其表皮划出直纹来帮助养分溢出，然后加适量的水煮1小时左右即可。也可以在粥里加入红枣，做成枣粥食用。另外，将红枣加工制作成红枣莲子汤、红枣花生汤等也是比较常见的方法。
一、红枣茶
材料：红枣12颗;茶叶8克;红糖适量。
做法：1、首先将处理干净的红枣与茶叶放入锅中，并加入清水与红糖一起煮，直到红枣熟软为止;2、把茶叶过虑掉，饮煮好的茶汁即可。
功效：补血，健脾胃。
二、红枣当归粥
材料：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。
做法：先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。
服法：每日早晚温热服用，10日为1个疗程。
功效：红枣当归同煮粥具有补血，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
怎么吃红枣效果最好？
吃红枣，对身体有哪些实质性好处？红枣是一种“甜度很高的食品”，吃起来甜美诱人，正因为如此，甜蜜的食物总会让您变得更开心、更满足，这是食用红枣后给我们带来的“较实质性好处”。
之所以红枣很甜，这和糖类物质（碳水化合物）有密切的联系；而碳水化合物本身是身体基础供能物质，一克碳水化合物可以供热4千卡，这就为一日的工作和学习打下了扎实的基础。
如果问各位“你们喜欢吃哪些零食”，我想更多的答案必然是辣条、薯片、可乐等食物，然而这些零食有一个共同的特点，就是“高盐、高糖、高油且重口味”，当这些特点碰到一起的时候，长期食用的结果就是离高血压、痛风、胃癌等问题越来越近。
用新鲜的大枣、红枣干果代替这些不 健康 零食，增加身体的 健康 系数，你的生活必然会越来越好。
红枣是一种含有多种营养素的食品，例如维生素C、矿物质铁等物质，抛开营养素的剂量来看，常吃有助于维护身体强大的免疫能力，让身体更有力的去战胜外界侵袭的病菌等有害物质。
吃红枣，没有以下这些“功效”： 怎样吃红枣效果最好？“法则”是这些：红枣的甜来源于“糖”，糖类物质摄入过多就容易增加龋齿、肥胖、糖尿病、痛风等问题的患病风险。
少量吃，是聪明人的选择；综合考虑，建议大家单日摄入红枣的量不超过10枚，人体对其的耐受程度也比较合适。
红枣，很多人只喜欢“洗干净嚼着吃”，这个方法不错，但并不是唯一吃红枣的方式。
相对而言，建议大家在熬粥、煮汤的时候可以加些红枣；蒸馒头、做糕点的时候可以加入红枣；多种方式，不同种感受。
吃点红枣，滋润味蕾，丰富生活；用最美的时光去感受美味，用情怀去感受生活。一枚小红枣，用幸福填满你的时光。
做成【红枣苹果银耳羹】效果好味道好红枣银耳苹果，这三样搭配在一起煮，会有很神奇的味道，沁人心脾的淡淡清鲜，特解渴滋润。
【红枣苹果银耳羹】材料：红枣8个 干银耳1朵，苹果1个。
银耳泡发四个小时以上，中途换水数次，换至水漂清。
将泡透的银耳去掉蒂部，然后撕成小片。
苹果洗净去皮去核，切成小方丁；红枣洗净，用手捏着左右扭一扭，让枣皮裂开，方便甜味煮进汤里。
先将银耳放入电饭煲中，加入高于银耳的水，再放入苹果和红枣。我的电饭煲是微压的IH模式，蒸发热气很少，所以不用放太多水。高压锅也不要多放水。若是用砂锅小火慢炖就得多放点水了。
杂粮粥键，煮了两遍，一个过程两小时，两个过程，将银耳煮至软糯，苹果入口即化，汤汁浓稠的有小泡泡了即可。
羊羊美味：如果说干吃红枣就是浪费，那是不懂红枣！
相反红枣干吃才是利用最大化，为什么这样说呢？那是因为红枣有天然维生素丸之称，维生素最怕高温，温度超过80度，维生素就会遇到破坏，如果把红枣又是炒、又是煲、又是炖的，红枣的维生素基本就没了！
干吃红枣这样的简单吃法其实是使红枣的维生素不受破坏，这样吃红枣的效果最好！
当然，除了干吃，还可以配菜。当我们清楚红枣不可受高温后，那么在配菜的时候应在最后加上即可。如红枣蒸鸡，当鸡蒸熟后再洒上红枣丝捞均匀即可；如炒斋菜，最后放红枣片翻炒几下即可上碟。煲汤或炖煮类都是最后才放红枣，尽可能的不让高温破坏红枣的维生素。
干吃红枣也需要讲究，虽然红枣好处多多，可是不是每个人都可吃，也不是多多益善。有的人吃了红枣就会上火，有的人多吃了红枣也会上火，可见红枣不是你想吃就能吃，这需要根据你自己的身体状况来决定。能吃红枣的人一天控制在三只即好，不可贪吃。
在选择红枣方面，个人认为选择个大饱满的红枣较好吃，避免选择那些变质、生虫、污染的红枣。
那么接下来，我们来仔细分析分析大枣的营养与吃法建议。首先，大枣是由鲜枣晒干后制成的，鲜枣本身营养丰富，尤其是维生素C，鲜枣每百克含有约 240mg 的 维生素C，相当于每天吃 3-4 颗鲜枣就能获得全天所需推荐量（100mg）的维C 。
而鲜枣制成大枣的过程中，通过脱水干制，导致 维生素C 和其他水溶性维生素氧化殆尽，而鲜枣中的糖却一点都没少，所以同等重量的大枣热量比鲜枣要高好几倍。所以日常建议吃一些鲜枣（冬枣）补充必要的维生素及矿物质，而大枣含糖过高，偶尔吃就好。另外，无论是鲜枣还是大枣，铁元素含量都不高，并且所含有的铁均为植物性铁，植物性铁在肠道内的吸收率不足 5% 。并不能为人体补充充足的铁元素。猪肉、牛肉等动物红肉，猪肝、鸡心等动物内脏才是优质的膳食铁元素来源。希望本篇文章能对大家有所帮助，更多健身知识请关注刘洹Burning~~
枣具有补脾益气、养血安神功效的大枣，很多人都喜欢吃，可是一个冲泡的细节可能使大枣损失不少药效。大枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，是鲜桂圆的6倍、苹果的82倍、鲜荔枝的26倍，因而被誉为“维生素之王”，而用热水煮泡会严重破坏维C。
大红枣如果单独干吃的话，味道不怎么样，而且吃多了还会觉得不舒服。其实，把红枣换一种做法，效果就会好很多， 雷哥介绍3种做法，可以把红枣的滋味和营养很好地发挥出来。
八宝粥用红枣熬出的八宝粥那叫一绝，自己在家熬出的丝毫不比买的差。用红枣、大米、花生、红豆、扁豆、糯米等材料浸泡上一夜或者十二小时，加上合适的水，把电饭锅调到熬粥模式煮开，等到温度降下来之后，一锅既有滋味又有营养的八宝粥就做好了，喝上一碗，香浓醇厚。
红枣银耳莲子羹经典的红枣银耳莲子羹，不但名字美，做出来的样式美，吃起来的味道也很美。选用优质银耳用温水泡发好，加红枣、去心莲子、冰糖，清水和几粒枸杞，用慢火熬制，等到银耳熬到出现软糯的质感，而汤汁也呈现浓稠的程度，就可以停火了。
需要等它自然凉却之后，再来品尝。这道美味，特别适合女性朋友们，原因不用雷哥多说。而自己熬制的冰糖银耳莲子羹，和外面卖的比起来，材料十足，吃起来更加放心。
五谷豆浆打磨五谷豆浆需要用到破壁机，用豆浆机也可以做，但是豆浆机渣子比较多，破壁机做出来的就比较细腻，没有渣子。选择自己喜欢的材料，比如五谷、豆类、干果等，当然大枣也少不了。
晚上把各种材料洗好之后，破壁机调到豆浆模式，预约第二天早晨合适的时间做好，早餐的时候喝就行了，比外面卖的豆浆更加浓稠，香味十足。
结语：红枣还可以配合其他食材，做出许多的美味，朋友们可以自行 探索 。雷哥最喜欢的红枣做法，就是以上介绍的3种：:八宝粥、红枣银耳莲子羹以及五谷豆浆，做法比较简单，对红枣的效果也发挥的不错，朋友们可以尝试一下。
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红枣有很多用法，朋友们也都有分享好的经验。
我自己常用的方法，红枣泡后熬水，将滤出的红枣水加生姜丝(或沫~片)，再熬15分钟左右，将姜捞出，红枣姜水己做好。
备注:可以加枸杞子，百合等等
功效:去湿效果好，补血效果也好。
【大枣】： 也就是我们常说的红枣，在全国各地都有分布，种植 历史 比较悠久，与李、杏、栗、桃并称“五果”。几年前，村郎家里有个果园，种有杏树和枣树，其中尤以红枣最多，待红枣可以采摘之际，便拿到集市上卖。现如今虽然家里的果园虽然已经被推掉铺上石板，但是仍留下了四棵枣树，每年除了采摘青枣解馋之外，也会留些红枣煮粥或者泡茶。
【 大枣营养及其功效 】大枣被誉为“维生素王”，含有多种营养成分，如维生素C、蛋白质，胡萝卜素、脂肪、糖类、B族维生素、钙、磷等。大枣的功效，村郎概括为以下几点：【1】补中益气，养血安神，可缓解心神燥郁；【2】有养脾护肝、健胃补脑、防止落发之效；【3】有抗氧化、美容养颜、减少老年斑之效；【4】有增加食欲之效；【5】有降血压、降胆固醇之效；【6】调节人体代谢，可增强人体免疫力，促进生长发育；【7】有缓和药性之效；【8】孕妇食之，可舒缓心神，有助于缓解气血亏损，促进胎儿神经系统发育；【9】男性食之，有补肾壮阳之效。
【 大枣怎么吃功效高？ 】大枣怎么吃？ （1） 可以直接干吃； （2） 可以泡水泡茶，如大枣泡水、大枣枸杞茶等； （3） 与其他材料一起熬粥做汤，如大枣花生汤、大枣花生炖猪蹄、大枣小米粥、大枣黄豆粥、参枣米饭等； （4） 红枣泡酒。
每个人的吸引功能都不一样，大家都说吃枣好，老人也常说多每天几个枣终生不显老，可于我而言却是要限量的，因为我的胃肠功能不好，且枣胀气难与消化。
但也并不是说不能完全不能吃，因为它的功效人尽皆知，枣可以养颜美容补气血。不能天天吃咱可以隔天吃，不能直接吃咱就煲汤吃，甚至可以与别的食物一起煮着吃。
我本人就喜欢把枣放核桃，黑米，黑豆，枸杞，山药，芝麻一起磨成粉，每天晨起时用开水泡来吃。
营养比较均衡！！
红枣的功效都知道，补气养血，健脾养胃，安神养颜，是女性喜欢的保健食品。
吃法有许多，可以干吃，但最好熬汤或泡茶吃。可以根据需要和喜好选择。
一，可以和银耳，南瓜煮汤，养颜美容啊！可以再煮汤时加一些红枣，好吃也更营养啊！还有熬粥的时候也可以加啊！
二，可以泡红枣茶。把红枣在砂锅炒黑泡茶，可以治疗胃寒，胃痛。如果再加入桂圆就能补气血，如果加入枸杞就能治疗便秘。经常喝红枣枸杞茶，红枣桂圆茶也能让女性气色红润，皮肤白皙，达到美容的效果。
红枣一次多炒点，密闭保存。泡茶一次三颗红枣，枸杞五六粒，桂圆两三粒。一天的量，不要喝太多。
三，红枣和许多药材一起可以治疗疾病，这就得按医生处方来了。
最后说些吃红枣要注意的问题。
一，最好买新鲜有核的红枣，没经过加工处理的红枣。一定不要蜜饯果蒲类的零售红枣。
二，在经期别吃红枣。有可能造成经血过多影响 健康 。
三，红枣不易吃太多。红枣含糖多，营养丰富，不易消化，多吃怕引起腹泻，也增加脾胃负担。
四，红枣不适合限糖人员进补，特别是加工后的红枣，极易引起血糖升高，要注意。
红枣怎么吃最好？
红枣怎么吃最好
1、红枣煮蛋
可以把红枣，桂圆，加上红糖煮，看着枣和桂圆软软的时候再放个鸡蛋，继续用小火把鸡蛋煮熟就可以吃了。红枣、桂圆，红糖都有补血的效果，用红糖煮鸡蛋有营养还养颜。
2、红枣小米粥
把红枣和小米放在一起用小火熬成粥就可以吃了，家里如果有莲子，百合也可以适当的放一点。红枣小米粥有安神，助消化的效果，特别是经常感到烦躁不安，心神不宁的女性朋友吃。
3、红枣蒸木耳
红枣蒸木耳有驻颜祛斑的效果，在家里准备好红枣，黑木耳，冰糖，把红枣提前2个小时泡好，再把黑木耳也用水泡好，放在碗里，加入适量的水，放入冰糖，放在锅里蒸大概1个小时就可以吃了。
4、红枣茶
把红枣用温水冲掉一遍之后，然后倒入开水和冰糖，盖好杯盖，当茶喝就可以了。
红枣茶最适合女性朋友日常当茶喝了，可以补血益气提神，特别适合长期面对电脑的女性朋友。在冲泡红枣茶的时候，可以把红枣掰开再冲泡，这样口感更好。
5、红枣泡酒
用红枣泡酒喝，对保持血管畅通有很好的效果。
现在大家了解了，虽然红枣的食用方法是特别多的，适量的吃对身体是有很多好处的。比如，红枣泡酒，熬粥，泡茶的时候，放上几颗红枣都是非常好的。
不管什么事情有好的一方面，肯定也就会有不好的一方面，假如盲目追求红枣的补血效果，吃得太多，那么很有可能对我们的身体健康造成危害，所以在日常生活中吃红枣的时候也要适量，特别是秋冬季气候较干燥，人特别容易上火，更是要注意红枣的食用方法。
红枣怎么吃有营养
1、红枣泡水，养肝排毒红枣的冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
2、红枣泡茶，补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。
如果再放入桂圆，就是补血补气茶，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
3、红枣熬汤，止咳润肺
我们在生活中是可以将红枣、银耳和冰糖搭配起来煮银耳红枣汤的，不仅非常美味，更是可以帮助我们治疗咳嗽等症状。
把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
4、红枣熬粥，安神助眠
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。
若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
5、红枣泡酒，血管通畅
红枣泡酒是食用红枣很不错的方法，用红枣泡的酒不会再和以前一样很拉嘴，喝起来会很美味的，并且红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出，对保持血管通畅有一定效果。
红枣的营养价值和吃法
红枣的营养价值和吃法
红枣的营养价值和吃法。很多女性对红枣肯定不陌生，痛经的时候煮一杯红糖姜水也是很常见的事，但是你真的了解红枣的营养价值吗？红枣是对女性非常好的滋补食品，它的吃法也很多，一起来看看红枣都有哪些营养价值和吃法吧。
红枣的营养价值和吃法1（1)红枣泡水
养肝排毒实验证明，每天给肝功能不佳的人喝红枣水，持续一周，能增加人体血清蛋白，从而有助保肝排毒。红枣的果皮坚韧不易消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。需要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡易使维生素C流失。
（2)红枣泡茶
补气护嗓红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气的养生佳品，适合教师等使用嗓子频率较高的人。
（3)红枣熬汤
止咳润肺唐代盂诜所著的《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。具体做法是：银耳20克、红枣20颗、加冰糖一起煮半个小时左右。
（4)红枣煮蛋
补血养颜用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋，继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
（5)红枣泡酒
血管通畅 红枣在浸泡过程中，其所富含的.有机物更容易在酒中溶出，适当饮用，对保持血管通畅有一定效果。
一、红枣有补脾、养血、安神作用
晚饭后用红枣加水煎汁服用即可：或者与百合煮粥：临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。
二、驻颜祛斑、健美丰肌
红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。
三、补血调经，活血止痛，润肠通便的功能
当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。
四、润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用
红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质洗净，切成小块。红枣去核，一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖
五、令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少
生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。
红枣的营养价值和吃法2红枣营养价值
红枣营养十分丰富，鲜枣含糖20％－36％，干枣含糖55％－80％，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0．l－0．6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是天然的维生素丸。每百克鲜枣中含蛋白质1．2克，也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1200－1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。
红枣的功效
“日吃十个枣，医生不用找”由这句俗语足可见枣的药理作用之大。枣能“补中益气，滋脾胃，润心肺，调营卫，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药“。红枣味甘性平，在中医上属补益药，以补气为主，兼有养血津安神镇痛和调和药性等功效。对脾办虚寒，气血不足，饮食不振，神经衰弱气客炎、肝炎、贫血等症都有一定的疗效，并能缓和药性，减轻某些的毒性和刺激性。因而中药方剂中经常将红枣配入其中，经缓和其药物的烈性，达到攻邪而不伤正气的目的。另外，枣中维生素E能促进人的生殖能力，维生素P可防治心血管疾病和老年高血压。
我国民间历来重视枣的食疗作用。实践证明，枣除了祛病强身外，经常吃枣还能健脑益智，滋润皮肤，振奋精神
红枣的吃法：
吃枣一般以鲜枣为好。鲜枣汁水充足，果中营养更便于人体吸收和利用。干枣熟食为宜，吃时先将红枣浸泡洗净，再蒸食、煮食、熬汤，如加少量生姜熬成枣姜汤或加等量花生、冰糖熬成枣生汤或煮粥吃。
甘麦大枣汤：
将红枣与淮小麦、甘草一起煎汤。长期服用对贫血、血小板减少性紫癜、妇女更年期出汗、心神不定和情绪不易控制均有调补作用。
治慢性肝炎、肝硬化：
用大枣200克配以茵陈90克共煎，食枣饮汤，早晚分服或红枣、花生、冰糖各50克，先煮花生，后放放枣、冰糖煎汤。每晚睡前服1剂，连用30天收效
枣泥奶热饮：
红枣250克，牛奶200克，其质糖浆120克，橘子汁25克，苹果汁25克。先将牛奶煮佛，再将红枣制成泥，把枣泥放入牛奶中，最后加另3味，混匀即成。本品营养丰富，奶香浓郁，味道奇异，是上乘滋补饮品
红枣奶冻：
枣酱100克，脱脂淡奶粉150克，蛋清1个，白糖30克，开水30毫升，柠檬汁150克。先将枣酱与白糖混合均匀，上火加热，使白糖溶解，离火冷却。用开水把奶粉调和，待冷却后加入蛋清，用筷子打起泡沫，缓慢地加入枣酱和柠檬汁，搅拌均匀后，盛入容器，置冰箱内冷冻即成。本品营养丰富，色彩艳丽，蛋白含量较高。
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