红枣味道香甜，同时又具有不错的食用功效，因此很多人平时都十分喜欢直接食用红枣，有的人在做一些菜肴的时候也会加入一些红枣来增添风味。但是人们往往还想知道怎么吃红枣最营养。那么红枣怎么吃营养价值高？红枣的最佳食用方法是什么？
红枣泡水
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
红枣熬汤
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
材料：银耳：20克（大约半朵），红枣：20颗，冰糖：60克（可根据各人的口味添减分量）
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
红枣煮蛋
用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
红枣熬粥
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
红枣泡酒
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。
提醒：
1、干红枣大小各异，虽然在营养和食疗功效上差别不大，但从口味上建议，泡水泡茶时选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最好将其撕成几半再用；熬粥、泡酒等则可随意选择。
2、大枣有益健康，但并非多多益善。中等大小的红枣，一次食用最好别超过15个，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀。
红枣的食用禁忌
1、不宜和黄瓜或萝卜
黄瓜中含有维生素分解酶，萝卜中含有抗热血酸酶，这两种成分都会破坏红枣的维生素，从而导致红枣的营养价值流失，所以红枣不宜和黄瓜或萝卜一起吃。
2、不宜退热药一起吃
服用退热药物时，吃含糖量高的食物容易形成不溶性的物质，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，所以不宜和退热药一起吃。
3、不宜健胃药一起吃
苦味健胃药及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则会影响药物的疗效。
4、吃红枣不可吃过量
每天吃红枣最好不要超过50克。红枣用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5-8颗红枣，对身体非常有益。
5、哪些人不宜吃红枣
红枣性温、味甘，吃多了容易生痰生湿。痰湿热盛的人红枣吃多了，会使原来的症状加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应。脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者也不宜食用。
大红枣怎么吃最好
日期的营养价值日期营养丰富，含有人体所需要的蛋白质，脂肪，碳水化合物，有机酸，含有丰富的维生素a，维生素c，氨基酸和钙的其他微量，鲜枣，被誉为百果王维生素c的含量。大枣味性温甘，入脾胃经，补脾和胃，益气生津，养血安神，解药毒的功能。冬季和春季的饮食是非常有效的日期。每天吃一把鲜枣，即可满足人体维生素c每天的供应量。专家指出，吃最好的方法是煮沸法日期。这炒锅或煲用沸水煮至酥烂日期，连汤带肉一起吃。红枣煮既不改变日期的营养价值，并避免吃一些生活引起腹泻。温馨提示：千万不要错过吃大枣的皮肤。因为大枣皮肤的维生素含量非常丰富，远远超过含糖量枣肉的高更高。但皮肤硬的日期，粗纤维不含有溶解，难消化，吃一定要充分咀嚼，不能囫囵吞枣，否则会加重胃肠道负担。枣吃：你可以使用34日，加34菊花，一小把枸杞沸腾开水冲泡饮用，可以起到ziyingminmu，肝脏和肾脏的影响。多吃红枣：红枣能打成浓浆，加备一点热牛奶，并有良好的镇静作用。5种红枣熟吃的方法
5种红枣熟吃的方法
红枣营养价值高， 5种红枣熟吃的方法如下，对于我们来说营养的东西是很多的，那么对于不同的东西有不一样的价值，红枣是有很多营养的，所以在吃红枣时也是非常有技巧的，下面介绍红枣营养价值高， 5种红枣熟吃的方法。
5种红枣熟吃的方法1红枣的营养价值
红枣属于温热性食物，富含维生素A、维生素C，赖氨酸、精氨酸等氨基酸，以及钙、铁等36种微量元素，具有补中益气、养血生津等作用。
每100克红枣中维生素C的含量高达243毫克。生吃红枣，可保留枣中更多的维生素C，具有改善毛细血管壁功能，以及帮助消除皮肤上的淤斑的功效。
虽然熟吃红枣可能会导致维生素C等不耐热的维生素流失，但铁、钾等矿物质仍然会被保留，可达到补血作用。脾胃虚弱者生吃红枣会分泌过多胃酸，导致胃痛。因此，建议熟吃红枣。
红枣熟吃5种方法
1、用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。红枣有补中益气，养血安神之功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。
2、生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。
3、红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效；长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。
4、红枣、花生、桂圆，再加上红糖，加水在锅里慢慢地炖，炖得烂烂的，经常吃，补血的效果很好。
5、红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥，红豆比较不易烧烂，可以先煮红豆，红豆煮烂了，再放入糯米，红枣一起烧，也是一道补血的佳肴。
以上就是我给大家整理的有关红枣营养价值高 5种红枣熟吃的方法，更多养生资讯欢迎关注收藏易养生网还你健康的营养吃红枣方法！
5种红枣熟吃的方法2别名：枣、大枣、干枣、良枣
红枣，又名大枣，是我国的传统补品，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。枣树是一种生长在温带地区的小乔木，原产于中国，在中国南北各地都有分布。大枣的突出特点就是维生素含量特高，有“天然维生素丸”的`美誉。红枣作为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。红枣的维生素比苹果高七八十倍，碳水化合物也比其它果蔬高，是很好的食补品，可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。
红枣的功效
功效作用： 健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性。
营养价值： 糖、维生素c、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、铁、钙、磷
适宜人群： 一般人群均可食用。尤适宜【心血管疾病、癌症】患者。
禁忌人群： 【肝炎】患者忌食。
红枣的功效和作用
①预防结石 红枣富含的维生素C能使体内多余的胆固醇转变成胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
②预防骨质疏松和贫血 红枣中富含的铁和钙对防治骨质疏松及贫血都很有帮助。
③降血压 红枣中含有维生素P，可以起到降血压的作用，对高血压病有防治功效。
④保护肝脏 红枣中含有的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖等都有保护肝脏的作用。
⑤防治心血管病 红枣中含有的维生素C、维生素P都能维持血管壁弹性，预防动脉粥硬化。
⑥防癌抗癌 红枣中含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
食用红枣要注意什么？
①秋季食用红枣能补充维生素C，但是过量食用会伤脾胃。
②红枣每次最好别超过20颗，吃的过多会有损消化功能，引起便秘。
③服用退烧药时不宜食用红枣。
④生吃时，枣皮容易滞留在肠道中而不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。
⑤腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及牛命，所以要引起注意。
如何挑选红枣？
在我们挑选红枣时，颜色上一定要挑选紫红色的红枣，表皮不能太光滑柔亮，当心选到打蜡的红枣，对于晒干后的红枣，则要选择皱纹少纹路比较浅的，果粒要够均匀，果形短壮圆整的红枣则为优质红枣。
而如果红枣皱纹比较多的，并且显得特别的深，果形显得干巴巴的这样的红枣，味道不但不甜美，而且里面的果实特别的大，无太多的肉食，这样的红枣就失去了它本该有的口感。
红枣如何保存？
新鲜红枣我们最好选择冷藏的方式保持，将红枣洗净后晾干，让后放入冰箱，在需要食用时取出即可，而干红枣，我们最好选择通风比较好的地方，将其晒干，然后放置在易通风的地方放置，或者还可以将晒干的红枣，放入密封的罐中，这样红枣不宜被潮湿的天气腐蚀掉。
更多“红枣怎么吃营养价值高红枣的最佳食用方法”的相关经验资讯请关注排行榜大全，我们将持续为您更新健康常识！
