喝粥是很好的一种养生方式,粥有很多种,根据材料的不同,营养价值会有所差异,红枣和木耳都是营养非常好的食物,许多女新爱吃红枣补血,常吃木耳能够降血压,这二者可以熬成粥一起吃,那么红枣木耳粥有什么营养?红枣木耳粥的营养价值有哪些?

红枣木耳粥有什么营养?红枣木耳粥的营养价值有哪些?(1)

红枣木耳粥的营养

红枣木耳汤是一道汉族药膳。将木耳用水发好,撕成小块,红枣洗净,去核。将红枣、木耳、白糖同放砂锅中,注入适量清水,煮至红枣、木耳熟,盛入碗中即成。有润心肺、止咳、补五脏、治虚劳损的作用。

木耳,主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。

木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍,钙、磷、铁纤维素含量也不少,此外,还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类,及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等,木耳具有预防动脉粥样硬化的功效。蛋白质丰富,而且富含多种维生素和矿物质,特别是铁元素含量极高,每100克干木耳含铁达185毫克,是肉类的100 倍。黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳还有润肠解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有显著的抑制血栓形成的作用,因此,还是中老年人的优良保健食品。黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳还含有多种矿物质,能对各种结石产生强烈的化学反应,剥脱、分化、侵蚀结石,使结石缩小,排出。黑木耳为补品,药力平缓,故只宜用于轻症、缓症或亚健康者的日常保健,若遇重症、急症当需配伍他药或作为治疗辅助品。此外,黑木耳较难消化,并有一定的滑肠作用,故脾虚消化不良或大便溏稀者忌用;对木耳及与其相类似真菌过敏者均忌服。

主治益气不饥,轻身强志;还能断谷疗痔。生长在古槐、桑木上的很好,柘术上的其次。其余树上生的木耳,吃后使人动风气,发旧疾,肋下急,损经络背膊,烦闷。只要是有蛇、虫从下面经过的木耳,有毒,尤其是枫木上生的术耳,有大毒,如误食会使人狂笑不止。采来的木耳如颜色有变,就有毒,夜间发光的木耳也有毒,欲烂而不生虫的也有毒,食用害人。如吃木耳中毒,可生捣冬瓜藤汁解。

红枣,又名大枣。特点是维生素含量非常高,有"天然维生素丸"的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。红枣为温带作物,适应性强。红枣素有"铁杆庄稼"之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。

经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

小小一颗红枣,功效很强。中医的方子里,常常见到它的踪影,因为红枣有缓和药性的功能;红枣能补气养血,是很好的营养品。中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。现代药理研究现,红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞,是一种药效缓和的强壮剂。所以说红枣木耳粥的功效也不简单哦。

吃红枣的禁忌

1、燥热体质女性

红枣性温,如果是以红枣进补又属于燥热体质的女性朋友不宜在经期服用红枣,不然易发生经血过多情况从而伤害身体健康。

2、糖尿病

红枣的含糖量较高,尤其是将红枣制成零食食用,所以糖尿病患者不适合选用红枣进补,不然很容易引起血糖升高,导致病情恶化。而对于小孩子来说,过多食用含糖量过高的红枣,很容易长蛀牙。

3、水肿患者

湿热较重、腹胀、水肿的人不宜食用红枣,这是因为红枣糖分高,味甜,过多食用容易生痰生湿。而一旦水湿积于体内,水肿的情况就会变得更加严重。而有宿疾、积食、便秘者也不宜过多食用红枣。这是因为过多食用红枣会导致积滞情况出现,若本身就积食、便秘的话,只会使这些情况更严重。

4、肠胃不好者

吃红枣一定要充分咀嚼。这是因为红枣的表皮含有丰富的纤维,这些纤维不容易被消化。如果没有充分咀嚼的话,吃下去的红枣表皮会很难消化。尤其是肠胃不好的人,一定不能贪吃红枣。

黑木耳大米粥——补血促进代谢养颜

黑木耳经常吃,可以有补铁补血的作用,对于提高体质也是有一定的好处和效果的,所以日常生活中可以经常吃这样的食物哦,对身体的健康是有好处的呢。你知道黑木耳如何吃吗,可以炒菜啊,煲汤,煮粥都可以,今天介绍黑木耳粥的做法,可以补血养颜。

黑木耳粥

营养价值:

蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、多种维生素

适宜人群:

一般人群均可食用,尤适用于肺阴虚劳咳嗽、咯血、气喘等症。

禁忌人群:

孕妇、感冒发热者不宜食用

木耳粥

所需材料

黑木耳20克、大米100克、红枣5粒、水100毫升、白糖适量

木耳粥的做法

1、黑木耳用温水浸泡1小时后用清水洗净,撕成小片备用。

2、红枣洗净,去核备用;大米淘洗干净备用。

3、锅置火上,倒入适量清水,加入红枣、大米、黑木耳一同熬煮,待粥将熟时放入白糖同煮片刻即可。

功效与作用

木耳粥具有降血糖和降血压的作用,是高血压患者的最佳辅食之一。木耳粥中富含丰富的铁,对于预防缺铁性贫血很有帮助,另外还富含钙,能预防骨质疏松,产后贫血及中老年人适合食用。木耳粥具有滋阴润肺的功效,适用于肺阴虚劳咳嗽、咯血、气喘等症。这道黑木耳粥可以有补气血的作用,对于促进新陈代谢有好处,而且还可以有补钙的效果,对于缓解贫血啊还有降脂降糖都是有好处的,日常生活中可以经常吃这样的食谱哦。

黑木耳粥的制作方法以及它的好处,你都知道了吧,吃黑木耳粥的话可以有促进食欲的作用,而且还可以有预防骨质疏松的效果,对于降糖降脂有好处,适合老年人食用,可以提高体质,而且还可以补钙补血,不妨试试吧、

木耳红枣粥的功效与作用

5 木耳红枣粥的家常做法白木耳红枣

材料:粳米250克,白木耳15克,水适量。

做法:

粳米250克,白木耳15克,加水适量,共煮成粥。

黄花菜木耳排骨粥

材料;大米100克,小排骨150克,干黄花菜15克,木耳10克,香菜50克,水600克左右,熟猪油25克,盐3克,味精1.5克,香油10克,胡椒粉2克。

做法:

1、先把黄花菜木耳用水泡发,清洗干净,黄花菜切断,备用。

2、大米拣去杂物,淘洗干净;排骨洗净,剁成2厘米见方的小块,用开水焯烫一下,去掉血污,捞出控水;香菜择洗干净,切成碎末。

3、锅置火上,放水、米和排骨块,旺火烧开。 

4、放入准备好的黄花菜跟木耳。

5、改用中小火熬煮1个半小时,至米烂汤稠,排骨变酥时,加盐、味精和熟猪油,搅拌均匀。

6、食用前,将粥分盛各碗中,淋香油、撒胡椒粉和香菜末,拌匀即成。

木耳.花生.红枣一起煮有什么作用

黑木耳红枣花生汤健脾,补血,止血。适用于肾炎血尿属于脾气虚而不摄血者。

花生味甘、性平,有益气健脾、补血止血的功效。花生止血又补血的双重功效主要指花生衣(花生仁外表的红衣)。红枣中的多糖成分能影响造血系统,促进造血机能。故民间常用大枣煮粥、炖鸡,治疗久病体虚引起的贫血,收到良效。

扩展资料:

一部分的人喜欢凉拌黑木耳,虽然能够清心可口,但是里面含有大量的嘌呤核苷物质,经过高温烹煮之后才能够提高其溶解度,有利于身体的消化及吸收,所以在吃黑木耳的时候一定要彻底的煮熟,千万不能直接用温水泡发之后在使用。

对于血脂异常的人群来说,千万不能过量的服用,只能作为药物辅助外的一种治疗方法,每周吃2到3次即可。

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黑木耳红枣汤吃了会发胖吗

黑木耳红枣汤吃了不会发胖。

黑木耳红枣汤是由黑木耳、红枣配冰糖组合而成。

黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容之功效。

红枣具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神之功效。

冰糖具有补中益气,和胃润肺,止渴化痰之功效。

黑木耳红枣汤具有补中益气,补益脾胃、和胃润肺,止渴化痰,滋养阴血、养心安神,补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容的作用。


黑木耳红枣汤的做法:


黑木耳红枣汤

主料:黑木耳1把,红枣10个。

辅料:冰糖5克。

1、把红枣洗净、黑木耳洗净泡发。

2、把红枣和黑木耳放入锅中,加适量水煮。

3、煮大约半小时,加适量糖,搅匀即可。

4、出锅。盛入碗里,即可食用。


健康功效:补中益气,补益脾胃、和胃润肺,止渴化痰,滋养阴血、养心安神,补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容。


黑木耳红枣汤的营养价值:

1、黑木耳性平、味甘。归胃、肺、大肠经。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。主治气虚主治气虚血亏、肺虚... 有助于调理肠胃。适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。禁忌有出血性中风患者要慎吃 。孕妇不宜多吃。

2、红枣性温,味甘。归经脾,胃。具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神之功效。适宜营养不良、心血管病、癌症。禁忌糖尿病、急性肝炎、龋齿、寄生虫。特点维C含量居百果之冠,天然维生素丸。

3、冰糖味甘,性平。归脾、肺经。具有补中益气,和胃润肺,止渴化痰之功效。

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