如今，通过控制饮食减肥的方法有很多，包括节食减肥、生酮饮食等。其中，生酮饮食减重因为有了一些成功案例，一跃成为当前非常流行的饮食方式之一。事实上，生酮饮食原本是20世纪20年代被作为治疗儿童癫痫的一种饮食方式，而且是在其他药物效果不明显的情况下采用的。后来，由于其在减重方面有一定效果，才被作为减肥方法流传开来。那生酮饮食是如何达到减重效果的呢？听听暨南大学附属第一医院心外科副主任医师陆华是怎么说的。
暨南大学附属第一医院心外科副主任医师陆华
生酮饮食是如何达到减重效果的？
据陆华介绍，生酮饮食减重的原理是让身体将脂肪作为主要燃料。正常情况下，人的身体使用葡萄糖来作为主燃料（血糖），这个燃料来源于富含碳水的食物（面包、谷物、大米等）。当这些富含碳水的食物进入身体后，人的消化系统将这些食物分解成葡萄糖，以便其被转化为ATP—身体直接利用的能量。但当身体缺乏碳水化合物时，就会去寻找别的能量来补充，如来源于脂肪的酮体。
“因此，生酮饮食就是通过禁食或限制摄入富含碳水的食物，使身体缺乏葡萄糖，从而让身体进入生酮状态—即在肝脏中将脂肪分解为酮体，作为一种可以使用的能量来源，代替原本的葡萄糖。”
怎么控制饮食才能达到生酮状态？
一个人想要达到生酮状态，需要严格控制碳水食物的摄入，准确来说，陆华强调，要限制自己的碳水摄入低于50克/天（大部分人需要1周左右的时间达到这个状态）。要在保持身体健康的同时，达到这个目标并不容易，需要严格挑选每天进食的食物。
“普通成年人的饮食结构是50%碳水，16%蛋白质，34%脂肪。而生酮饮食选用的食物中这三大营养物的占比为碳水5-10%，蛋白质15%，其余75-80%是脂肪。生酮饮食的食材可以包括鸡蛋、芝士、各种肉类、坚果、牛油果以及中等量的蔬菜（低热卡），如菠菜和生菜等。”
陆华表示，总的来说，生酮饮食的原则是吃各种想吃的脂肪，不管其来源于哪里（如黄油、橄榄油、肉、芝士），可以一直吃到饱，只要严格控制碳水食物的摄入就好。与其他控制食量的减肥方法不同，生酮饮食并不限制食量大小，而且脂肪还有很强的饱腹感，无须饿着肚子减肥。
生酮饮食减重效果虽好，但在现实中，很多人都难以适应这种吃法，为什么呢？一方面，除了身体上的不舒服外，很多人在心理上也不太接受，毕竟生酮饮食是一种限制性的吃法；另一方面，现代人多聚餐，选择生酮饮食的人要时刻面对“挑战”，因为要保持生酮状态，就需避免传统饮食，尤其是碳水食物，但对某些人来说，碳水食物不仅好吃，且无处不在，特别是在聚餐时。
生酮饮食如何帮助妈咪减肥
现在常常可以在网路上看到生铜饮食的资讯，什么是生铜饮食以及它如何帮助减肥？它的优点和缺点是什么，是否有利于母亲适应的饮食？
什么是生铜饮食？它实际上是指铜症的一种自然身体过程，它涉及燃烧脂肪而不是碳水化合物。
人体功能，通常是通过燃烧碳水化合物获得的能量，但是在生酮或酮饮食中，身体不得不从储存的身体脂肪中摄取能量。
减少碳水化合物的摄入量，使你的身体像饥饿一样“思考”，生铜减肥就起作用。
因此，身体通过利用其储存的脂肪来满足常规能量需求。
随着身体开始以能量形式释放其储存的脂肪，该过程导致重量减轻。
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生同饮食是最近流行的减肥方式。 生铜饮食生铜饮食是基于碳水化合物的减少，并用脂肪含量高的食物替代。典型的建议比例是碳水化合物10％，20％蛋白质和70％脂肪卡路里。
典型的Keto饮食包含：1、蔬菜（低碳水化合物）
2、蛋
3、水果（低碳水化合物典型浆果）
4、肉类或海鲜（中等数量）
5、坚果
6、饮料（非糖）
7、乳脂（低碳水化合物）
8、健康脂肪（低碳水化合物）
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生铜饮食计划期间要避免的食物包括：1、糖
2、高碳水化合物的蔬菜
3、淀粉
4、牛奶和低脂乳制品
5、与高碳水化合物的果子
6、果汁和啤酒
7、加工食品包括植物油和碳水化合物
8、人造糖和蜂蜜
对于遵循生酮饮食，特别是母亲的人来说，最重要的是补水。
尽可能地喝水。这不仅有助于保持活跃，而且还确保在每个喂食周期中都有足够的牛奶给你的孩子。
除了充足的水分之外，在日常工作中加入一些锻炼也同样重要。
绿色蔬菜和足量的矿物质和盐也是保持事情顺利进行的必要条件。
生酮饮食减肥
如今肥胖的人群是越来越多的，其实肥胖对于人们的身体来说是非常不好的，是会导致自己的身体内部有脂肪堆积的，这样的话就必须要采取减肥的治疗措施，从而让自己体内的脂肪可以慢慢的分解掉，不过减肥并不是很着急的事情，必须要坚持才会有一定的成效，现在最好的减肥方法就是采用生酮饮食减肥方法，这种方法不会让自己的身体受到任何的伤害，还可以在一定程度上去缓解患者抵抗能力比较差的问题，可以起到一个增强自身抵抗能力的效果，还可以避免反弹的情况发生。检查事项
临床状况评价
在开始生酮饮食前，需要详细的病史和检查，以评价发作类型；排除生酮饮食的禁忌症；估计易导致并发症的危险因素（如：存在肾结石、家族性血脂异常、严重肝脏疾病、慢性代谢性酸中毒、进食困难等）；另外要注意患者所服药物是否含糖，必要时更换。因此在进行初期，需要完善以下检查。●低血糖
如果患者能产生酮症的话，一般都能耐受低血糖，如果出现神经系统症状的过分低血糖，可口服适量碳水化合物（如100－200ml橘子汁）。
●过分酮症
查血气分析，如果PH正常，继续生酮饮食。如果PH低（非代偿性酸中毒），降低生酮饮食的比例或口服适量碳水化合物（如100－200ml橘子汁）。
●酮症不足
检查是否有食用其他碳水化合物（如牙膏，饮料，含糖药物等）
●恶心/呕吐
查血气分析，如果PH低且酮体高（非代偿性酸中毒），处理见上（过分酮症）；如果酮体低，查血糖。
●困倦或嗜睡
一般为短暂性的，能在1－2周内消失。注意有无合并应用其他致嗜睡的药物（如鲁米那，安定）。
●神经系统症状：发作增加或无效
如在开始生酮饮食的早期即出现发作增多，需考虑立即停用。如果酮体在所需范围，而发作无减少，应用1-3月后，确认无效，可予葡萄糖终止生酮饮食。如果发作时间很长，予安定5－10mg静推。
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