芒种是二十四节气中的一个，在这个节气中由于气候的影响，人体需要做好养生工作，那么芒种吃什么养生效果好？芒种养生吃什么？适合在这个时节食用的食物有很多，而且有不少养生作用都不错，下面就来详细了解具体内容吧有哪些吧。
苦瓜
芒种时节，已经开始炎热，在长沙、重庆等地已经十分炎热了，中午几乎不敢出门了。苦瓜又称为凉瓜，属于苦寒食物，在这时候食用有很好的清热祛暑的作用，避免热伤风，对上火也有很好的治疗效果。
黄瓜
黄瓜在夏季十分重要，也是属于凉性的蔬菜，适当的食用可利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便，对夏季暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良等有很好的调理效果，适合在芒种时节食用。
冬瓜
夏季饮食应该以清淡为主，冬瓜是清淡饮食中的代表，并且冬瓜也是属于凉性微寒的食物，在夏季食用可起到清热解毒、生津止渴、利尿消肿的作用，另外冬瓜的营养十分丰富，属于典型的高钾低钠食物，十分适合高血压患者食用。
西瓜
西瓜是夏季来临的标志，西瓜含水分在90%以上，也属于凉性的水果，夏天炎热，人容易出汗，食用西瓜能起到很好的补水作用，尤其适合夏季女性食用，能起到很好的防晒防衰老的作用。
泥鳅
芒种时节是农忙时期，农民正处于翻耕时期，这时候是泥鳅最肥美的一个时期，泥鳅属于寒性的食物，含有丰富的蛋白质，被称为“水中人参”，这时候吃泥鳅能起到很好的补中益气、解毒保肝、醒酒解渴、美容养颜等效果。
绿豆汤
绿豆汤味甘、性寒，是夏季经常食用的甜品，在芒种时期喝绿豆汤能起到清热解毒、祛暑开胃的效果，若是再配以莲子心还能有清心火、去雀斑的作用，尤其适合夏季晚上食用。
西红柿
西红柿是蔬菜中含有维生素C很高的一种，具有强效的抗氧化作用，尤其适合在夏季食用，可减缓皮肤的衰老，增强皮肤的抗紫外线作用，并且西红柿榨汁在夏季也是一味美味的凉饮。
桑葚
成熟的桑椹味甜汁多，酸甜适口，又被称为“民间圣果”。中医学认为，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，也是夏季的应季水果之一，十分适合夏季食用。
鸭肉
鸭肉虽然属于肉类，但是其是凉性的，在夏季避免食用热性的肉类，但是也需要注意荤素搭配，这鸭肉就是首选，根据中医“热者寒之”的原则，在芒种时期食用，可起到滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。
薏米
薏米是常用的中药，也是常吃的食物，具有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。
薏米对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果，夏季坚持适量内服可使皮肤光滑，减少皱纹，消除色斑。
青梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能，酸梅酒也是夏季的养生人士的最爱。
夏季养生四项原则
一是健脾除湿。湿邪是夏天的一大邪气，加上夏日脾胃功能低下，人们经常感觉胃口不好，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，所以应常服健脾利湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品，如藿香、莲子、佩兰等。
二是清热消暑。夏日气温高，暑热邪盛，人体心火较旺，因此常用些具有清热解毒清心火作用的药物，如菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶等来祛暑。
三是补养肺肾。中医认为，按五行规律，夏天心火旺而肺金、肾水虚衰，要注意补养肺肾之阴。可选用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺气药，如五味子等，可防出汗太过，耗伤津气。
四是冬病夏治。所谓冬病夏治，即夏天人体和外界阳气盛，用内服中药配合针灸等外治方法来治疗一些冬天好发的疾病。如用鲜芝麻花常搓易冻伤处，可预防冬季冻疮;用药膏贴在穴位上，可治疗冬季哮喘和鼻炎。
芒种养生食谱
芒种节气的到来，意味着高温潮湿的梅雨时节的来临。芒种吃什么呢?饮食宜清补，多吃清热祛湿食物，下面我们一起来看看吧。
芒种养生食谱1、清热祛湿：苡仁红豆汤
红豆具有很好的祛湿作用，且性温热，可以减轻寒湿体质湿邪程度;薏米具有健脾利湿的作用，且薏米具有美白祛斑的功效，同时不给脾胃造成很大负担，比较平和。每天喝上一碗薏仁红豆汤，既去湿，又健脾胃，是夏季很好的.养生方法。
熬汤薏仁红豆也讲究方法。薏仁和红豆都是硬家伙，如果直接放锅里熬，一个多小时也不会烂搞不好还会把水烧干。可将薏仁、红豆先用冷水泡4小时，再熬。建议熬薏米红豆汤时不要加大米，因为大米是湿性的，就等于加进去了湿气，虽然味道可能更好了，但对于养生来说就不适宜了。
2、清热解毒：薏仁薄荷绿豆汤
专家介绍，绿豆性寒，味甘，具有清热解毒、利水润肤、消暑除烦、止渴健胃的功效，不仅能预防中暑，还能降低血脂，防止动脉硬化，治疗食物中毒等。煮绿豆汤时，绿豆皮自然脱落，不少人会把绿豆皮撇出来扔掉，这样做实在可惜。绿豆皮，性寒味甘，能解热毒，它的清热解毒功效比绿豆仁强。绿豆皮里还含有大量抗氧化成分，如类黄酮等。
准备薄荷5克、薏仁30克、绿豆60克、冰糖1-2大匙。薏仁、绿豆均洗净，泡水3小时备用。锅中倒入800毫升水，加入薏仁及绿豆以中火煮开，改小火煮半小时，加入薄荷及冰糖继续煮5-10分钟即可食用。
3、降胃火：冬瓜汤
冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。最重要的，冬瓜还有良好的清热解暑功效。
取带皮冬瓜一斤、海带二两、陈皮一小块、瘦猪肉四两。将冬瓜皮、带皮、切块，瘦猪肉切块。海带泡水、切段，水煮滚后加入所有的材料，先以大火煮10分钟，然后转文火煮2个小时，最后再加入调味料。
4、养阴生津：丝瓜粥
丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，另外，丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
准备鲜丝瓜1条、粳米100克、白糖少许。鲜丝瓜去皮和瓤，切成长2厘米、厚1厘米滚刀状。粳米淘洗干净备用，将食材放入锅内。在锅内加入清水适量置武火上浇沸，再用文火煮熟成粥加入白糖即成。
5、补益肠胃：香菇冬瓜球
香菇本成为素菜中的荤菜，多吃香菇可以大补却不会使人感到油腻而厌烦。此外，香菇中含有多种维生素，有助于脾胃的调理和帮助消化等功效。
准备香菇、鸡汤、淀粉适量，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、麻油适量。香菇水发、洗净;冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待用;姜洗净切丝;将锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开;将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。
芒种节气吃什么食物好 芒种节气吃什么养生
导读：眼下随着芒种时节就要到来，在这个高温多雨的天气里，就养生方面来说，一些清热祛湿的食物必不可少，包括自古以来，我们也将芒种的不少传统饮食习惯延续了下来，那么，芒种节气吃什么养生呢，芒种节气吃什么食物好，下面一起来看看吧。
1、芒种茶
茶叶具有清热解毒、提神醒脑的作用，确实有这样的功效和作用。芒种节气时，在我国某些地区有饮茶的习俗，说是不饮芒种茶，会一夏苦难熬，所以，在芒种这天喝些芒种茶可以保证整个夏天不会犯困。
2、青梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，可以增强人体的免疫力，许多人都非常喜欢吃青梅。需要注意的一点就是，新鲜的青梅口感偏酸，不易入口，所以需要经过一些加工之后才可以食用。
3、薏米
薏米是清除体内湿毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏时节阴雨连绵，空气湿黏，很多人都会“伤暑”，芒种节气会出现湿气重的情况，所以说吃一些具有去湿气的食物是不错的选择，可以有润肠通便，消肿的效果，同时薏米对于有肠胃功能障碍的人来说，还有很好的养胃的效果。
4、杨梅
杨梅有“果中玛瑙”的美誉，具有清热利湿、解暑生津、和胃消食等功效。从芒种节气开始，适量食用能消暑解腻，预防各种湿热引起的不适。
5、黄瓜
夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。经常吃黄瓜可以有凉血的作用，因为黄瓜属于凉性的食物，水分比较多，而且含有的钾元素和钠元素很丰富，可以适合夏季食用，对于补充丰富的水分和矿物质有好处。
6、鸡蛋
芒种节气吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满。芒种节气有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋是我们生活中常见的一种食物，具有补气血的作用，需要注意的一点是，鸡蛋中蛋黄的热量比较高，所以不能吃太多。
7、酸梅汤
酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种。《本草纲目》记载：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮可祛病除疾、保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
芒种饮食注意事项
1、少吃肉食 老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。 尤其是芒种节气天热，吃肉易生痰火，饮食应以健脾、消暑、化湿为主，如多吃些豆腐、鲫鱼、苦瓜、绿豆和玉米等食品，尽量不吃难以消化、过于肥腻及辛辣的食物。 采用绿豆、扁豆、莲子、荷叶等加入糯米等一并煮粥，凉后食用，可健脾胃，祛暑热。
2、少吃甜食 芒种节气一般食用甜食较多。甜食含糖分高，产生的热量也高。若老人过多食用，就会化热生火，使体内糖分过多，影响脾胃的消化吸收，引起消化不良，产生食欲减退，胃脘胀满，口腻无味，嗳气吞酸等现象。 老人过多的食用甜品，会使糖分在体内积存下来，多表现为常见的“肥胖”现象，血脂升高，从而影响了心肺功能，甚至会导致心肺功能的衰竭。因此必须忌食甜品。当然少量的饼干、烙饼等少糖食物是可以适当进食的。
3、少喝冷饮 老人脾胃消化吸收能力已逐渐衰退，芒种节气又要受到暑热湿邪的侵袭，影响了脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、饮冷饮，就会损害脾胃。
4、忌空腹饮茶 过多饮茶，尤其是空腹饮茶极易导致茶水消耗人体的阳气，如果再是喜欢食咸之人，咸味引茶入肾，消烁下焦肾阳，使人容易患上手足疼痛，及下元虚冷的腹泻等病症。因此，芒种节气饮茶，应是在餐后饮两到三杯为宜，有饥饿感则立刻停饮。
5、忌夜食生冷 芒种的节气夜短，年事稍长之人或体质稍弱的患者不易消化饮食，生吃蔬菜、瓜果等是芒种节气的慎食之品，夜间更要注意慎食这类食物，肉、面、黏腻的食物也不宜在夜间食用，否则会引起腹胀、吐泻等症。
芒种节气吃什么最养生？
芒种节气吃薏米：薏米性味甘淡微寒，含有维生素B1和多种氨基酸，是清除体内湿毒的好食品，又有抗癌作用。盛夏时间阴雨连绵，多吃些薏米粥，容易消化，能补充大量出汗所消耗的水分，还能快速补充血糖和能量，是消暑的最佳主食。芒种节气适合吃的水果有西瓜，西瓜甘甜解渴，能防暑降温。
芒种所吃肉类的首选是鸭肉，鸭肉的特点是不温不热，清热去火，凡是体内有湿热，虚火过重的人都适合吃鸭肉。
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